圖文：周末午餐“飄式雜味卷餅”

　　我總盼望著周末或放假，因為這樣我就可以不要趕時間的作一點自己拿手的又不計較花不花時間的吃喝騙騙自己和孩子們，權當下館子了！嗬嗬。

　　一般的來說，周末或放假還有一個大大的好處，就是大家都不趕著起床，往往的會由原本一天的三餐變為２餐，這可不僅僅是“省錢”的事情！省錢對我來說固然重要，但這周末一天２餐的意義對我來說省事比省錢重要多了。不信麽？不信的話你一年３００天沒有自我的圍著三個孩子團團轉轉看就知道省事是比天都大的快活事情了！

　　廢話不說了，還是說今天吃的什麽吧。老規矩友情提醒一下：看了不準說不好！誰說不好跟誰急！絕對不是嚇唬你。



　　　　　　　　　　　今日午餐“飄式雜味卷餅”

　　下圖：這個是今日午餐主打皮子！在超市買的現成的。平時我都是自己做，就是將普通的麵粉加入一點點發粉或雞蛋調勻養著大約１個小時再放入不加油的不粘鍋裏攤成薄薄麵皮餅子二麵煎一下（有點像北方的薄卷餅那樣的），熟不熟都沒有關係，不過這樣的二麵煎過沒有不熟的道理，這是半成品，等會吃的時候還要放進微波爐加熱（加工）的。
　　　　



　　卷餅餡備料：雞肉片（昨天晚上烤一隻雞沒有吃完怎麽辦？就這樣辦了：拆下肉來剪小切片），羊肉片（超市買的現成的拌好料的，人家用來當土耳其餅餡的，我拿來小用一下），再加入用咖哩粉、少許食鹽炒熟的土豆絲一起炒拌；加什麽調味料自己看口味加如，今天我們是原味什麽也沒有加備用。
　　　　
　　


　　　
　　　　番茄切片，玻璃沙拉切絲，拌上少少的沙拉醬；備用。
　　　　




　　將以上二個“備用”的餡料放在已經經過微波爐１分鍾加熱的薄餅上，這一道程序沒有別的啥講究，隻講究餡料放多放少，因為放少了人家不願意，放多了你老人家卷不起來。。。
　　　　


　　

　　這個就是卷好了的“雜味卷餅”，通常我們家一人１到２個，今天是一人２個；這樣就開吃？太不講究了吧？我們再來一碗精心燉製的“走地雞”燉小牛腱子肉湯，那就不是一般的生活水平了是不是？什麽叫“走地雞燉小牛腱子肉湯”？請看下下圖解惑～
　　　　





　“走地雞燉小牛肉腱子湯”是這個樣子製作的：將超市買來的走地雞和小牛腱子肉再加入一大把老黃豆（中國超市買來的）放在大鍋內慢火燉他個三小時或以上再加入黑木耳燉個２０到３０分鍾，最後加入一點鹽巴就可以出鍋了；就上這個卷餅，那滋味，牛皮可不是吹的阿。。。你們也試試看？　　　　　　　

　　　
　　






　　　　　　　　來一個近影香美一下～～
　　　　　　　　



　　加注：大家如果覺得口味還好就多喝２碗！不過記得給司令留一碗。那大爺可是見到“走地雞”就不認人的主。別說我沒有提醒各位～～～我膽小滴說。


　　下麵圖片中是什麽？中午吃了晚上不要吃不要喝阿？吃的就不多說了，我們中國人的胃白天好糊弄，晚上可不能亂打發，一定要有大米飯、紅鍋小炒、大鍋悶燒再或養口養胃養顏養肚子湯什麽的是不是？我這個就是晚上喝的養口養顏的“原汁原味蟶子湯”了！“蟶子湯”怎麽製作成原汁原味的？大概就是不放高湯或自來水製成的，其他的竅門那可就是我家傳的秘方，輕易不能外傳的！不過下次等我高興了會再告訴你們。HOHOHO～～～
　　　　　　


　　　
　　　老規矩：近影！這個湯其實看也好喝也好，就一個字：鮮！
　　　　　



　　PS：我買的這個是體長的品種，稱“竹蟶”。 

   　　鮮活蟶子的營養成份較突出，含有豐富的維生素A、鈣、鐵、硒，蟶肉味甘鹹性寒，具有補陰清熱解酒毒等功效！腹胃虛寒、腹瀉者應少食。

　　　

[水沫]

能幹啊，衣帶不做了，以後上你這兒來吃了。

[小米和小麥]

天，飄姐什麽時候開始也上這麽多菜了，還做得這麽誘人，難怪那個東東都吃出全世界最性感的身材來了，哈哈！

我也愛吃蟶子啊，我們老家的蟶子可好吃了。你買的這個是竹蟶，味道也挺鮮美的。

在這裏看到jk，問個好，突然想起以前米蘭姐的粽子好像和你有點關係。

[jk]

我最喜歡的還是“蟶子湯”蟶子不做湯時，炒也挺美的。我們這裏的有很大的，10來美金一磅的。好像吃鑽石。吃那餅就隻為簡單又快速能飽肚，也還不難吃。
叫大哥親切還能鬧騰幾句。這話中聽。叫大叔咱也就不敢再說話了，和侄女好像沒什麽話～～!咱繼續。

[piao11]

回複飛飛：我家的走地雞看樣子不等到司令下命令我是不敢動的了：）

回複杜姐姐：那個黃豆就是在中國超市買的中國的老黃豆，平常用來作豆漿的，我燉湯的時候都喜歡抓一把放在湯裏麵一起燉，這樣湯的味道就很濃厚。。。隻是不知道吃了是不是PP很多：）因為這一點蛋白質對我們這幾個食肉的動物來說那是沒有不消化的說法：）姐姐吃素的估計吃了黃豆感覺會

回複小美姐姐：終於有你拿手的東西了：）不過你的中國刀可得受委屈的束之高閣了：）

回複衣姐姐：廚房高手金盆洗手可真的是我們這些廚房二手的福音阿：）））

回複微風：這個“走地雞”是我們這邊老外用來作湯的散養雞。。。口味跟中國人說的老母雞一樣：）還便宜。

回複隨姐姐：姐姐安心跑步安心上班安心的上網，我家那個走地雞我不等到司令的命令一準不敢動手的。。。

回複鬧寶：這個湯專門喝了減肥的！你看到有一點油星子了麽？高蛋白低脂肪呢：））盡管喝。。。

[naoercn]

才剛剛消化下去的“神兒”又給勾起來了，想喝湯。

[隨意了]

一看見走地雞這幾個字，頭立馬變大。本來想抱怨一下怎麽隻送湯的，也忘了。心想本來這走地雞是要帶到美國來打發司令的，怎麽就自顧自地燉了湯了呢？這這這可怎麽是好。飛飛也是眼巴巴地等著呢。仔細一看，這走地雞非那走地雞，一身的冷汗才算下去。好險呐。飄妹，萬不可一念之差讓你姐我沒法跟司令交待啊。切記，切記。我就吃一個，不， 我還是喝一碗走地雞牛健湯吧，好歹也是走地雞不是。壓壓驚。

[靜海微風]

你說的“走地雞”，我想我們這裏叫“free run”.通常要自己到農場去買的啊。

[sinead4273]

剛才，我在做早餐，炒 蛋 ； 沒有用中國刀。。。

我在 想 -- 用中國刀煮飯的人是真的 都沒有手指的嗎？

我還要陪兒子學鋼琴來， 看來這個不太漂亮的手指還有用處。 需要保留。

這手指還要上WXC ， 和你交流來。。。

。。。。。。

權衡 再三， -- 把刀扔了。

你看呢？

[衣帶漸緊終不悔]

哎，口水腺太發達是我自己的錯，可是見天兒的拿東西勾人口水就是飄妹你的不是了！俺現在是金盆洗手了，自己不做，俺……就吃你的了：））

[SINEAD4273]

哈哈。

這個TORTILLA 是我的拿手 飯。

我還加 各種各樣的 CHEESE 來。

兒子很愛吃的。

這個湯 我喜歡。 下次因該試試。

今天去米國 FB 了。

照例，兒子是贏家。 收獲最大。

明天再來看你。

[DUMARTINI]

太饞人了!
大飄小飄們,
為啥不搬到蒙特利爾來住哇,讓俺們做鄰居解饞...
有一個問題:布魯塞爾的黃豆是不是象俺們這兒的豆一樣,吃了就會放P?

[飛飛~]

咦，我也正想說呢，這要帶美國來的走地雞怎麽就燉上了，原來是買來的，這下心裏踏實了，還有希望。：))))
哪個都看著不錯，那個墨西哥餅還有模有樣的，湯就別提了，直流口水。：)

[piao11]

回複酷寶寶的評論:
老大，看見您老人家來了趕緊的加一個注：這個走地雞不是那個走地雞，更不是我們家的專門為大爺您留著的走地雞。。。我們家專門為您老人家留著的那個走地雞我們全天小心翼翼的緊候著呢～～～您老人家放寬心的說：）

[piao11]

回複jk的評論:
大哥，這就讓我叫你大叔了阿？難不成這碗湯也沒有能買動你：（（

[酷寶寶]

怎麽，難道這個走地雞自個兒就先煲上了？豈有此理！
凡惦記著走地雞的姐妹們，都來抗議啊！

[jk]

飄啊，這個“蟶子湯”存心饞叔不是?“雜味卷餅”倒是經常做的，這皮還是一模一樣的。