雲南米線做法

材料：桂林米粉一包，韭菜，豆芽，胡蘿卜絲
調味料：四川涼拌菜料（川霸王牌），醬油， 醋，糖，蒜蓉，芝麻醬，麻油，（正宗點還應放花椒／花椒油，辣椒/辣椒油）


水燒開，放入幹米粉，略攪拌，關火。４０後分鍾即可撈出，冷水衝過晾幹盛盤。


韭菜，豆芽，胡蘿卜絲均用開水燙過，一一鋪在米粉上。
豆芽先上

再來韭菜
 
加幾條胡蘿卜絲

酸菜炒肉末，也加到米粉裏
 
沒加調味料
 
吃前加入調味料拌勻就成功了！