可喜可賀～終於吃上有點模樣的包子了

雖說包子好吃不在褶子上，可是相貌醜成這個模樣的包子端出來還真是有點難為情的，哈哈～～

 
新年Resolution，將包子包出點模樣來！

仔細琢磨了在俺家節日爬梯時幾位包子高手的手法，終於牛刀小試成功，包子不再露餡，褶子得到了體現，可喜可賀！
 

這樣的一盤還是可以端出來的～～
 


 
經驗總結：二杯麵，半杯牛奶，半杯水的比例，麵偏稀了點，不然褶子會更挺括些。

[素不相識]

? 嗬嗬，你的包子露富嗬！恭喜新年發大財！ -我也有話說- ♀ (0 bytes) (12 reads) 1/3/14 13:27:57
? 哈哈～～還有這一說，露富包子。也恭喜有話說新年發大財！ -素不相識- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/3/14 14:30:51
? 笑死了。這是包子嗎？和肚臍眼一樣 -Jackwu - ♂ (0 bytes) (1 reads) 1/3/14 18:25:49
? 2:1的比例水太多了,下次試試3:1 -天兒晴了- ♀ (0 bytes) (5 reads) 1/3/14 13:30:44
? 好的，謝謝！ -素不相識- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/3/14 14:31:14
? 越來越好，這個比例麵偏軟了，在2次揉麵2次發酵上再做功夫會趕上慶豐 -Deideidee- (0 bytes) (14 reads) 1/3/14 13:32:19
? 對！再做足功夫，趕上習大大吃的慶豐包子！ -素不相識- ♀ (0 bytes) (7 reads) 1/3/14 14:32:22
? 仔細看還是不錯的，收口要緊些，還有蓋子的水汽淋到部分包子上，死麵了，放包子前蓋子擦擦水，
-貓眼狗眼- ♀ (55 bytes) (228 reads) 1/3/14 13:57:47
? 啊呀～～多謝二眼鼓勵和指點 -素不相識- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/3/14 14:33:31
? 自從網上排山倒海的領導吃包子報導出現後，我也饞包子啊！好想吃大蔥肉餡的包子。。嗬 -盈_盈- ♀ (0 bytes) (11 reads) 1/3/14 14:00:43
? 我明天又想做包子了.不過我想做大白菜的.做好請你吃 -老恐龍- ♀ (0 bytes) (9 reads) 1/3/14 14:19:26
? 偶也要吃 -素不相識- ♀ (0 bytes) (5 reads) 1/3/14 14:35:18
? 給你也留著 -老恐龍- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/3/14 15:11:38
? 好，下回跟盈盈學大蔥肉餡包 -素不相識- ♀ (0 bytes) (5 reads) 1/3/14 14:34:58
? 別忘了加點醬調餡,好吃 -天兒晴了- ♀ (0 bytes) (7 reads) 1/3/14 14:54:47
? 再接再厲 -老恐龍- ♀ (0 bytes) (5 reads) 1/3/14 14:18:20
? 將包子進行到底～ -素不相識- ♀ (0 bytes) (3 reads) 1/3/14 14:35:40
? 不見不散：）） -Beautifulylife- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/3/14 18:09:39
? 越做越好了～ -毛毛-媽- ♀ (0 bytes) (4 reads) 1/3/14 15:25:14
? 進步真大啊！ -為愛走天涯- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/3/14 18:05:15
? 再接再厲！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/3/14 18:06:16
? 哈哈，第一盤的包子，有點像是20年前南京的大肉包：不封口，表示餡多“封不住”。那時候，才一毛五就能買一個。
-吃素的狼- (0 bytes) (4 reads) 1/3/14 18:21:43