芝麻香煎胡瓜魚

材料：胡瓜魚(smelt)，芝麻，酒，麵粉，鹽，白胡椒粉，油。

步驟：
袋裝冰凍胡瓜魚化冰


化冰後將魚刺剝離魚身，注意：從尾巴處開始剝就非常容易骨肉分離（聽上去有點殘忍，其實不然。）。這是分離洗幹淨後的樣子。


再裹上加了酒，鹽，白胡椒粉，還有芝麻的麵糊


鍋裏放油燒熱下胡瓜魚煎成二麵金黃

成品照
 
近照
 
特寫

可以開吃了！

[素不相識]

回複津津有味兒的評論:一定!一定!

[津津有味兒]

好香嘿，下次爬梯上俺可要嚐這個鮮嗬！