逛Marshall的戰利品

昨晚空下來到私房轉了轉，一進去就見４黑一陣狂笑之後大張旗鼓地開始亮家夥和顯手藝。 受她感染今天忍不住也跟著瞎起哄，上來湊湊熱鬧，曬曬周末逛Marshall的戰利品，還有被漂亮盤子激發的創作靈感--自己琢磨出來怎麽做中餐館的琵琶豆腐（有點誇大其詞，語不驚人誓不休嘛！）。

琵琶豆腐做法 - 在中餐館常點琵琶豆腐，自己琢磨出來的做法

老豆腐２塊，蝦仁半磅切丁，鹽少許，白胡椒少許，芡粉３大勺

用叉子將豆腐搗碎並與蝦仁鹽白胡椒拌勻成蝦仁豆腐泥

油鍋燒熱，用勺子將蝦仁豆腐泥放在手心裏做成琵琶形的圓子，放入油鍋內將半麵炸至金黃，翻個身炸另半麵。-- 迫不及待的用新買的Calphalon鍋子煎豆腐，很好用一點不粘。

經驗不足，第一鍋煎的太多以致油溫不夠，有幾個破相了。
起鍋裝盤 - 添了漂亮盤子晚餐做的琵琶豆腐就有了新的歸屬。

用雞湯加芡粉做個芡汁澆在上麵

從炒好的油菜盤子裏借幾根油菜添點綠色

• 味道應該很好，但豆腐壓碎了會不會很吃油？ -塵埃裏開花- ♀   (0 bytes) (8 reads) 3/28/07

• 還好，有芡粉包著吃起來不感到很油啊~ -素不相識- ♀   (0 bytes) (4 reads) 3/28/07

• 偶們家鄉有一種小菜叫豆腐丸子，也是把豆腐壓碎，加上幹紅辣椒碎和幹蘿卜絲，用碗底壓成圓形。入油鍋炸熟，就是喝粥的好菜了 -塵埃裏開花- ♀   (66 bytes) (150 reads) 3/28/07

• 還要加鹽 -塵埃裏開花- ♀   (0 bytes) (3 reads) 3/28/07

• 謝謝開花的介紹，下次試試這個~ :-) -素不相識- ♀   (0 bytes) (3 reads) 3/28/07

• 我也很喜歡點這道菜,隻是中餐館油菜或小青菜是墊在枇杷豆腐下麵。 -katies-   (0 bytes) (8 reads) 3/28/07

• 回好主意，堅決采納！謝katies :-) -素不相識- ♀   (0 bytes) (1 reads) 3/28/07

• 你咋這麽能敗？ 買這麽多？？？？瘋了還是不想過了？？？ 哈哈，說正經的，那個竹節盤用來放響油蘆筍肯定特棒！ 那琵琶豆腐看起來不難嘛，俺得試試～ -黑黑黑黑-   (138 bytes) (242 reads) 3/28/07

• 哈哈哈！就等著看４黑咋說。我是成也盤子，敗也盤子！不愛首飾偏愛鍋 -素不相識- ♀   (97 bytes) (82 reads) 3/28/07

• 敗，敗家是也 俺現在想想那個裝蘆筍好像不是個好主意，太平，盛不住汁，兩種綠在一起也不一定漂亮。還是用上麵那個白的好些。 別說俺沒提醒你哦！到時候就不是英雄所見略同了，哈哈。-黑黑黑黑-   (164 bytes) (106 reads) 3/28/07

• 看出來了，就是不承認。偶這是愛家行為。偶的響油蘆筍沒什麽汁，沒問題 -素不相識- ♀   (30 bytes) (28 reads) 3/28/07

• Marshall裏真的是淘這些東西的好地方,都是挺好的牌子比其他大店還有好東西 -小葡萄- ♀   (20 bytes) (83 reads) 3/28/07

• 小葡萄說的沒錯，Marshall是淘這些東西的好地方~ -素不相識- ♀   (0 bytes) (5 reads) 3/28/07

• 好東西！第八張圖裏的那個是啥？可以用來給烤盤噴油嗎？ -為愛走天涯- ♀   (0 bytes) (3 reads) 3/28/07

• 就是裝上植物油然後可以自己打氣噴油的東東。不過還沒有用過。 -素不相識- ♀   (0 bytes) (3 reads) 3/28/07

• 我老去，咋沒見過呢？多少銀子？ -為愛走天涯- ♀   (0 bytes) (3 reads) 3/28/07

• 很合理，$7.99 -素不相識- ♀   (0 bytes) (1 reads) 3/28/07

• 挑到了造型別致的好盤子哦。 -秋瑟潺湲- ♀   (0 bytes) (15 reads) 3/28/07

• 秋瑟潺湲好眼光！英雄所見略同。哈哈~ -素不相識- ♀   (0 bytes) (1 reads) 3/28/07

• 看來我也要去買一些漂漂鍋盤來激發俺的創作靈感 -az17- ♀   (0 bytes) (2 reads) 3/28/07

• 還真靈呢！喜歡你的蠟染東東~ -素不相識- ♀   (0 bytes) (2 reads) 3/28/07

• 喜歡第一個和竹節盆,俺有一個碗跟你的紅盤是一套的:)那個鍋幾刀銀子啊? 這個菜估計放竹節盆效果更好呢:P  -ALLPURPOSE- ♀   (51 bytes) (78 reads) 3/28/07

• $39.99 和我家裏的二套Royal Albert杯杯盤盤是一個牌子 一咬牙就放車裏了。付帳時心痛了許久，那些東東刷掉了２００刀多幾毛。什麽時候秀秀你的紅盤子？-素不相識- ♀   (90 bytes) (60 reads) 3/28/07

• 哇噻,還是貴啊!俺牙咬碎了也.....他家的鍋子就是貴:=( 俺滴紅碗前段秀過嘹,就是裝雞胗滴那個,哈哈 -ALLPURPOSE- ♀   (63 bytes) (35 reads) 3/28/07

• 我咋就漏掉了涅。才到你家去轉了轉，真漂亮！你太有才了！ -素不相識- ♀   (0 bytes) (2 reads) 3/29/07

• 好眼光！一下買這麽多，看來要大顯身手啦！ -rainbowhouse- ♂   (0 bytes) (3 reads) 3/28/07

• 不愛首飾偏愛鍋碗勺盤，我太有出息了，是吧？ -素不相識- ♀   (49 bytes) (9 reads) 3/28/07

• 戰利品都很棒~ -毛毛-媽- ♀   (0 bytes) (3 reads) 3/28/07

• 謝謝毛毛媽鼓勵！ -素不相識- ♀   (0 bytes) (1 reads) 3/28/07

• 戰利品很不錯啊~ 喜歡!!:D -愛廚- ♀   (0 bytes) (5 reads) 3/28/07

• 謝謝愛廚鼓勵！ -素不相識- ♀   (0 bytes) (2 reads) 3/28/07

• 和ALLPURPOSE一樣特喜歡第一個，最愛那個淡綠的竹節盤噢~~:) 俺今天還逛Marshall來的，怎麽就忘了看盤子了捏~~~~~:( -翠花姐- ♀   (51 bytes) (12 reads) 3/28/07

• 在私房裏總能找到很多知音。謝謝翠花姐的眾多好菜。 -素不相識- ♀   (0 bytes) (2 reads) 3/29/07

• 握手,趕緊握住翠花姐那溫暖的大手:=P -ALLPURPOSE- ♀   (0 bytes) (2 reads) 3/29/07

• 竹節盤好漂亮！！有塊布什幹什麽的啊？ -Aya- ♀   (0 bytes) (4 reads) 3/29/07

• 哈哈！瞧你這眼神，那可不是塊布哇！是額的帽子！ -素不相識- ♀   (0 bytes) (2 reads) 3/29/07

• 別攔俺俺找地縫去了...一路看下來看到帽子也跟廚房武器似的... -Aya- ♀   (0 bytes) (2 reads) 3/29/07

• 準備好到巴哈馬度假買的帽子被當成抹桌布了。５５５... 額的帽子呀! -素不相識- ♀   (63 bytes) (4 reads) 3/30/07

• ^0^0^&^&^啊呀,你又笑S俺咧~~ -ALLPURPOSE- ♀   (0 bytes) (3 reads) 3/29/07

• 75銀....明知道俺眼神不好...55555555555555 -Aya- ♀   (0 bytes) (1 reads) 3/29/07

• 琵琶豆腐很漂亮！還喜歡第一個帶蓋兒的鍋～～ -露西- ♀   (0 bytes) (18 reads) 3/29/07

• 有偶像的鼓勵，一定再接再厲，多上菜！ -素不相識- ♀   (0 bytes) (1 reads) 3/29/07