【周末廚房】兒子放假回家來

1. 粉蒸五花肉

N年沒吃了，味道出奇地好

製作方法：

<1>. 洋蔥切片，西芹切段，胡蘿卜切塊，洗淨放入冷水鍋中，加幾片薑，幾顆八椒胡椒粒，少許鹽，燒開

<2>. 把五花肉整塊入鍋，水開後改小火，燉10分鍾，撈出備用

<3>. 將肉切長條，加料酒，鮮抽，五香粉，辣椒醬和王致和豆腐乳，調拌均勻醃一到二個小時(基本上不用再加鹽，若是口味重的，可加少許)

<4>. 均勻撒上些蒸肉粉，翻動肉正反麵均撒些, 用大碗把五花肉條碼好

<5>. 取兩個土豆，洗淨切塊，調拌鮮抽，辣椒醬和王致和豆腐乳，碼在碗的最上麵，完全蓋著肉

<6>. 把碗倒扣在盤子上，土豆在下五花肉在上，入高壓鍋前再撒些蒸肉粉在上麵

<7>. 高壓鍋上大氣後，改小火約半小時即成


2. 又做了次香梨醉鴨

3. 香菇牛肉

4. 特意為兒子做了他喜歡的南瓜餅

5. 椰殼雞湯

6. 果盤

7. 酒水

[嚴惠姍]

有這樣能幹的媽媽，這個家就是幸福的港灣。