懶婦支招 - 一牛多吃

炒牛肉最好買鮮現炒，當然火候也很重要，對於我等又懶又忙的職業人士，不大適用。

我常常周末買兩條牛腱

燒一大鍋水，加鹵包蔥薑鹽老抽，若喜歡味道重點的話，再加些八角花椒，牛腱洗淨入鍋，大火燒開後改用小火，大約三個小時左右，撈出來涼幹水分，放入冰箱待用。

晚上下班，切一塊涼拌，老少皆以。

或者配把蒜苗回鍋一炒，味道也不錯

切幾片牛肉燴碗酸辣湯，也是一招。隻是擺放停當，端起相機拍PP時，牛肉已被我家兒子撿吃幹淨，不知道是因為牛肉太好吃，還是我這湯做得很失敗？

加兩勺高湯，切塊牛肉，洗個番茄，抓把青菜，下碗麵，既方便又美味

如法泡製鹵些牛腩，煮爛些，加蘿卜大白菜或小白菜，最好泡些經嚼的幹菜，周末晚餐煨一大盤大鍋菜，這可是俺家LD的最愛。順便告訴你個秘密，把孩子喂飽放一邊玩耍，夫妻倆對著這份大鍋菜，碰兩杯燒酒，聊幾句知心話，你就知道什麽是夫妻情分了

周末愉快！