中秋節的水煎包

中秋節是爸爸媽媽的結婚周年紀念日，聽媽媽講，她和爸爸結婚的那天，隻是買了幾個月餅，晚上請了七八個好友，媽媽把月餅每個切成六瓣，分給大家，一邊吃月餅一邊聊天，就算是婚禮了。 

婚後沒幾年，爸爸被打為右派，下放到偏遠的山區農場，一去渺無音訊，第二年的中秋節前，媽媽下決心去看望爸爸，把年幼的哥哥留給外婆，包了幾個黑花卷，軍用鐵壺裝上水，媽媽就上路了。 

托朋友找跑長途的運輸司機搭了一截順風車，分岔口下車後，在小縣城裏媽媽瞄上了一運煤卡車，跟司機左搭訕右攀談，希望能借個腳，可司機板著臉說什麽也不同意，媽媽就趁著司機上廁所的間隙，悄悄爬上車頂，鑽進煤堆裏，晃晃蕩蕩幾個小時，後來下了煤車，又是翻山又是步行，又坐牛車，直走了三天三夜才見到爸爸。爸爸慌忙打來一盆水，站在臉盆架前，看見鏡子裏分不清鼻眼的滿臉滿頭的煤黑，媽媽抱頭痛哭起來。 

雖然路途遙遠早已錯過了節日，雖說一路艱辛又黑又累的媽媽到爸爸麵前時，爸爸幾乎認不出來，可還是讓爸爸很為感動，爸爸隨對媽媽許下承諾，將來條件許可的話，一定要讓媽媽過好每一個中秋團圓日。 

世事多變歲月漫長，爸爸多年在外工作孤居他鄉，記憶裏，他總是在中秋節時趕回家來，小住幾日，過節的那天，爸爸每每親自下廚房，煎一大盤韭菜雞蛋餡的水煎包端上桌，水煎包焦香可口，還有爸爸無比慈愛的目光。 

可惜爸爸英年早逝，五十多歲就離我們而去了，二十多年了，每年中秋節，既不想月餅，也不饞棕子，最想的就是爸爸的那盤水煎包。