畫家付紅先生一定要來嚐嚐我做的飯.早就聽說付先生不僅畫一流,而且廚藝高超.l同時邀請的還有<大洋時報>老板馮團彬,作家子軒,沈誌敏,阿森.來的全是客,全憑手一雙.我決定"道高一丈"在私房菜上下工夫:
涼菜:
1-水煮毛豆莢.
2-麻醬拌黃瓜海哲
3-五香熏魚
4-馬蘭頭拌香幹
5-新鮮蠶豆炒臘肉
6-薑汁拌鮮藕.
湯:
羅宋湯(熏腸,卷心菜,土豆,洋蔥,雞湯還原創地在裏麵加了南瓜泥)
餐前菜:
1-加了荷蘭進口魚子醬的生蠔
2-粉絲xo 醬蒸扇貝.
主菜:
1-香煎三文魚加鮮蝦蔬菜色拉
2-醬鴨腿加土豆熏肉色拉
主食:
芝麻小火燒.
飯後甜品:
香芋酒釀餅,芒果,布丁冰激淩.
因為全是手工製作,我的菜被文學藝術家們一致捧為墨爾本最佳"私房菜"正值新年佳節,在<文學城>裏擺出一桌,與文友共享.