我的放飛生活（五）

武漢熱幹麵

　　很早就聽說武漢有熱幹麵，是一種極平民化的小吃。

　　說到武漢，你能想起什麽？長江大橋？那不算什麽，誰都知道知道武漢有個長江大橋，大橋有屬於全中國的性質，不僅僅屬於武漢。也許你還會想起武昌魚，那也太名牌化了，也跳出了武漢的範圍。但熱幹麵就不同了，熱幹麵隻屬於武漢。如果來過武漢，你還沒認識熱幹麵，那你就還沒有認識武漢。我喜歡從大眾和平民的角度去認識一個城市，在走進武漢之前，我就已經知道熱幹麵。曾經在心裏想過，如果有機會去武漢，首先要做的就是品嚐熱幹麵。

　　到武漢的第二天早上，朋友帶我去吃熱幹麵，這應該是最正宗最大眾化和平民化的熱幹麵了。在一個嫋嫋炊煙、人聲熙攘的早市上，我終於嚐到了聽說已久熱幹麵。說實話，對於熱幹麵我從來就沒寄予多麽美妙的味道，我之所以想急切的品嚐它，是想把它當作我認識武漢的第一步。熱幹麵的確非常的大眾化和平民化，一種平常百姓的味道。把麵煮熟，拌上一些油，晾涼涼幹，放在那裏，要吃之前，再放在開水裏燙一下，然後再在燙好的麵中放上佐料，佐料的主要成份好像是芝麻醬，挺簡單的一種吃法。品嚐之後，我明白了離鄉背井的武漢人，為什麽在思念家鄉的時候，總是念念不忘並不揚名天下的熱幹麵，而不是名揚天下的武昌魚。如果要給熱幹麵冠以美妙二字的話，那它應該屬於當之無愧的人間美妙，一種極普通又普及的美妙。熱幹麵是一種簡單又純樸的美食，一種被大眾所選擇的味道和被大眾所接受的實惠價錢，就足以說明它的美妙了。

　　也許正是因為我沒對熱幹麵寄予美妙的味道，所以我對熱幹麵的感覺反而很好。沒有希望當然就沒有失望，平平常常的東西反而更容易蘊藏著不期而遇的美妙。我們的生活中，大多都是平平常常的內容，喜歡和接受這些平常事物，我們才能獲得生活的快樂。吃熱幹麵的時候，我感到的是一種休閑的輕鬆，一種與世無爭的快樂，一種不張揚不浮躁的平靜，一種融入真實生活的踏實。在我心裏，熱幹麵的美妙超過了它的美味。武漢人對熱幹麵的熱愛，是因為熱幹麵有一種絕對的家鄉情懷。我不是武漢人，卻也深深地感受到了這一點。

　　就從熱幹麵的味道上講，我也是百分之百的接受它，它沒有讓人拒絕的理由。如果你走在武漢的城市街道上，忽然感到肚子有些餓，那我建議你去買一碗熱幹麵，保證你會為它的味道開心，為它的價錢開心，為它的實惠開心，為它的簡單開心。有了這麽多的開心，生活能不美妙嗎？

　　朋友對我說，我們吃熱幹麵的這條街，大都是下崗人員再就業的攤位。在這條街上，除了熱幹麵，還有很多武漢的小吃。我每樣都想品嚐，因為每樣小吃都對我極具吸引力。有時品嚐民間小吃比吃大餐要來勁的多。

　　不知下次什麽時候再去武漢，不過我堅信，如果下次再去，我一定會再吃熱幹麵。