蛋塔

以下是蛋塔de製作方法：材料：麵粉、雞蛋、煉乳（evaporated milk）、酥油（shortening）、baking power、鹽、糖、水打入3個雞蛋，一個蛋黃，攪勻 2.燒半杯水，加入5勺糖，化成糖水 3.把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個容器中，並充分攪拌 4.放入冰箱冷藏，待用切1/4塊酥油，倒入半碗麵粉，把酥油、少許鹽、半匙baking power、麵粉和適量水充分混合，和成麵團把麵團分成12等份，並在麵板上壓成圓形把壓扁的麵團放在蛋塔模具裏，並整好邊從冰箱裏拿出蛋黃液，並均勻的倒入蛋塔皮中，大約8分滿即可進烤箱，400F（200C），20-25分鍾，視蛋塔大小定 美味蛋塔出爐了