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簡單易做的紅豆甜年糕(from saner)

(2005-01-04 21:01:19) 下一個
糯米粉1袋,玉米澱粉,麵粉各2大匙,糖1杯半,紅豆1杯
紅豆泡一夜,加水3杯,糖半杯煮熟(不要煮碎,大約1-2小時)。瀝出紅豆水備用。
糯米粉,玉米粉,麵粉及剩餘糖放入盆中拌勻,再加入放涼的紅豆和紅豆水,拌和
均勻,倒入墊好薄模紙的碗內,用中火蒸熟(大約40分)。
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