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雞毛菜

(2020-09-20 20:01:57) 下一個

在浙江老家,我們稱蘿卜的幼苗為雞毛菜。

雞毛菜應該是俗名,不是學名。為什麽叫雞毛菜,我猜大概是其形狀象雞毛,重量象雞毛,所以就叫雞毛菜了

每年的初秋,就是播撒蘿卜菜籽的時候了。蘿卜籽發芽極快,三到四天就出芽,三到四個月就成熟,初秋播種,初冬就可收割了。

今年的疫情期,從三月到九月,WORK FROM HOME,哪兒也去不了,那麽就整理整理後院,弄塊菜地出來,種些東西玩玩,圖個新鮮的同時,也有個收成,還可順便鍛練一下身體。

菜地就是怎麽整出來的,見以下鏈接:
https://blog.wenxuecity.com/myblog/1797/202009/9576.html

 

 

蘿卜種籽撒下去,一周多點,就長成這個樣子了

 

 

走近看,綠油油的,小苗兒在茁壯成長

這種幼苗,看似弱不經風,其實極其頑強,曾看過一篇文章,人類頭蓋骨的骨與骨之間聯接極其堅韌牢固,很難在不損壞的情況下讓其分離。為了讓骨頭分離,有人在頭蓋骨裏種豆芽菜,看似柔軟無力的豆芽根係,竟然硬生生地從骨頭縫隙中穿過,把人類的頭蓋骨,一塊塊完整地分離開來。我猜如用這些蘿卜苗來分離頭蓋骨,也應可以的。

這就是大自然界中以柔克剛的又一個例子,隻要堅持,隻要堅韌,柔軟的力量是無敵的,我們的人類社會,又何嚐不是如此呢

 

 

蘿卜苗不怕蟲子,這青菜和蘿卜苗同種在園子裏,青菜葉子被無名小蟲咬得百孔千瘡了,但嬌嫩的蘿卜苗倒一點事也沒有

 

 

摘了一籃子蘿卜苗,其形狀像不像雞毛?

 

 

煮了一大鍋雞毛菜湯,非常新鮮,美味,吃了一碗又一碗,就是停不下來。

在老家,人們也常用這種雞毛菜來下手切麵吃,記憶中的那個鮮味,不光唇齒留香,那味道還深入骨髓,一生難忘。曾多次邊舔嘴唇,邊摸著沒吃飽的肚子,偷偷對自己說:等長大了有條件了,一定做多多,吃個夠

可惜現在沒有做手切麵的工具,否則一定圓一下兒時的夢想

 

 

紅蘿卜成熟時就是這個樣子的 (圖片來自網絡),到時切幾片蘸醬醋吃,一切非常清脆又鮮美,有點等不及了……

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閱讀 ()評論 (6)
評論
我是幹枯的胡楊^_^ 回複 悄悄話 回複 '92m' 的評論 : 當然好吃
92m 回複 悄悄話 好吃????
尋歡留香 回複 悄悄話 和上海的雞毛菜不一樣。
chufang 回複 悄悄話 這個不像雞毛菜,雞毛菜就像沒長大的青菜,用來煮湯最方便。
weibao 回複 悄悄話 記得小時候經常吃雞毛菜的,但是好像不是這種,根不是紅的
家宴 回複 悄悄話 蘿卜葉子雞毛菜,妙!
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