匆匆開篇

不知道我們這個小類能 有多少記錄，但是C&J也曾經是好廚之組合。自從兩年前有了花朵之後，就將精力放在了花肥製作工藝上，但期間又經曆了爸媽親臨指導照顧的一年，所以，C&J在此方麵還是新手之新手。不過好在有幾個拿手好吃盤盤在手，也不至於無事可記。下麵來點C&J的人物介紹吧。主要是我們的大廚。

LG的initial是J，此類文都以他的菜為主，但是綠葉需要紅花，所以偶爾我的手藝會來捧捧場。WHOOPS，應該反過來說才對，anyway,大家明白就好。以後以下代碼是指LG——LG （藕粉/of course）,J,LD,daddy.

領導是雲南人，雖然大學四年一直在成都，但是在他腦海裏揮之不去的還是他兒時的酸湯水（這個說句實話，要能欣賞這個得看緣分了。反正我和它的緣分還沒到）。不過口裏心上胃裏卻是那川香川味的麻麻辣辣。有名人總結了，主宰男人的是他的胃之類的話。所以LG的廚藝是以川味為主。記得第一次請了大學的五六個同學來改善夥食的那道水煮魚，足足做了兩大鍋，結果等我和LD拿著飲料趕到主會場BACKYARD時，竟然一塊魚都找不到了。最為誇張的是有位小妹還在說‘好燙呀’。（注：我家可不是有幾畝地的土豪；不過是個小小糖耗子，廚房到BACKYARD不過就10米。童鞋們，想想那受歡迎的程度吧。啊，口水ying）。第二個我一定會推的就是‘羊肉串’。沒有RECIPE可言，純靠LD‘唯手熟焉’的火候控製。一流呀，曾經讓一生不吃羊肉的俺媽讚不絕口；讓極為挑剔的姐姐認為‘應該再多買些肉’；讓我這個世界上最想減肥的人，大吃10some或者20some串而不能停。總之就是好呀。

由於到了土浪屯之後，有很長一段時間找不到地道的中國餐館，哪怕隻是個包子攤都難。造成了我們對國菜的異常思念，尤其是辣品。又造成了我們的過度食辣，直接後果就是LG現在不能吃辣了。具體點就是餐牌上有兩個以上小辣椒標誌的菜，他一吃就必定（考慮保證本博的清爽，此處請自行哼唱‘三月裏的小雨’；如果有代溝不會/沒聽過，請QQH）。最最最後就是，他開始踅摸北方菜了，象什麽和什麽。怕說錯了，引起食壇的紛爭，如到底‘魚想肉絲’是北方菜還是南方菜之類的。

OK，不再詳述LD的廚藝了。俺家的LD不能太誇，會蹺尾巴的。誰說的LG是用來SPOIL的？我覺得不是很對啊。這個女同誌嘛就應該為女同誌站隊。我們家提倡的正相反，LP是用來SPOIL的。但是由於很多操作問題我們還沒想明白，所以還沒有強製執行。如果有愛八卦的想知道具體的問題，那得請您移步才行。這裏我是不會透漏的。因為希望大廚能發揮好，大家能夠吃好喝好。

ENJOY！！