樓蘭：元宵節的五彩湯圓

五彩湯圓慶元宵

樓蘭

女兒上星期過生日，本想去她的學校陪他一起吃頓飯慶祝，但她說學習太忙，不讓我們去。星期五同學們和她一起看電影算是過了生日。告訴她星期天是正月十五元宵節，總算獲得丫頭的“恩準”，允許我們去學校看她，並帶些元宵湯圓的供她和朋友們享受過節。

閨女的話如同“聖旨”，何況老公一早就嚷嚷煮元宵。因星期天下午還要去中文學校教課，我隻能起大早忙活。想到要帶去慰勞女兒，煮熟的帶湯帶餡兒元宵恐怕放久了會露餡兒，我決定今年變花樣作實心小湯圓。也因為前幾天與新聞界的一夥朋友春宴，那餐館的酒釀湯圓味道很不錯，自己也想做。不過我沒做酒釀，便打算用罐頭水果及果脯做湯料，功夫則花在湯圓的麵上，我要做彩色湯圓。（這些日子咱好像對和彩色麵特感興趣）。

既然不用裹餡兒，麵本身就要有色有味。用水磨糯米粉加上四種顏色的配料：黑芝麻粉蜂蜜、橙汁紅糖、巧克力粉、綠茶粉白糖。


獲得不同顏色的麵團，外加純白粉，正好五色對五行。


揉成實心小湯圓，很容易做，要是家有小孩子，肯定喜歡幫忙。我這擺放是按五行的五色土方位呢：東青龍（木），西白虎（金），南朱雀（火），北玄武（黑），中黃土。


當然一下鍋各色圓子們就不分彼此大團結了，混合進罐頭水果和果料一起煮熟，五彩繽紛的湯圓上桌了，圖個吉利。還裝了一大罐，晚上帶到學校給女兒，並和她一起在印度餐館吃晚飯，給丫頭補過生日。我說她滿了21歲，可以飲酒了，但她還是不肯嚐酒，我倒是喝了一杯叫做“蓮荷盛開”的雞尾酒。


我也作了些帶餡兒的元宵，因為不好給女兒帶，我們倆一下也吃不了那麽多，采用蒸的方法，可以多放幾天，慢慢吃。

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驚歎 ！ 漂亮

[easycy]

這太奢啦!!! ： ))