家庭自製素壽司

全家人都喜歡壽司，不知道是否與在日本住過幾年有關。曾經在本市一家日本超市裏買過魚生片，到家一看，竟已長蟲子了！從此再也不到那家超市買東西了，就做素的吧，即好吃又健康，何樂而不為？材料很簡單，四季都有的東西。切成條。以前用黃瓜，偶爾一次試了 Avocado,感覺特提味兒，從此用定它了，隻有一位朋友，她對 Avocado 過敏，為她做的時候，才用黃瓜。
煮三杯半米的飯，可以做十條。米飯煮好放涼，將四分之三杯米醋+１小勺鹽+２小勺白糖混合後與米飯拌勻，就可以開做了。 先在壽司海苔上鋪上薄薄的一層米飯，擺上胡蘿卜條，人造蟹條，酸味蘿卜條和 Avocado 條，借著小竹簾的勁兒，卷成壽司卷。
 
成品。來，先讓 Tweety 嚐嚐。