素菜也饞人

素菜健康可口，又容易做，我很喜歡。

蠔油蘆筍 － 好簡單，開水燙熟後淋上蠔油就能吃了。


辣味冬菇大白菜 － 幾個幹辣子油裏爆一下，下大白菜和水發冬菇，調味炒熟，勾芡，起鍋。


蒜蓉豆苗 － 幾瓣蒜拍扁剁碎，有鍋裏煎香，入豆苗炒熟。


清炒西洋菜


油菜金針菇 － 炒油菜要大火快炒。油熱後下菜，快速撒鹽翻炒，灑水蓋蓋，見蒸汽噴出時，開蓋翻炒幾下，立即出鍋。


腐竹芹菜


辣油西芹

芹菜切成兩三寸長條，開水裏燙熟，快速撈起瀝水，撒鹽拌勻，加麻油，辣油，拌勻，即可享用。



醋香蒸茄 － 茄子切成幾大塊，蒸熟，用筷子攪爛，加香油，鹽，香醋及蒜容調味。非常開胃的一道菜。


幹煎水豆腐 － 新鮮水豆腐，加油鹽煎黃，不加任何調味料，享受豆腐的原味。


五彩繽紛 —— 毛豆，三色燈籠椒（紅，黃，綠），洋蔥切丁炒。

[看人世間]

沒想到你還是做菜高手。