菠蘿魚

中秋那天，豆奶在我家樓下水果店買了老大的西瓜、哈密瓜、菠蘿，都是削好了，一塊一塊，整整齊齊地放在塑料盒子裏，外麵套好了保鮮膜。

月餅太多了，花樣又那麽多，但是甜食的魅力幾乎很少有人抵擋得了。水果也是，西瓜和哈密瓜都熟透了，甜絲絲水汪汪，幾下就吃完了。唯一沒有人提議要吃的就是菠蘿，很多地方叫鳳梨，聽上去很文雅。

有次眼饞，買了超大個菠蘿，又忘記買酸梅粉，於是洗幹淨後浸在鹽水裏泡了一會兒，讓裏麵一種酶跑出來，兩個人很好心情地連夜趕著吃完了。第二天，開始牙痛，手臂、臉上還有隱約可見的小疹子。怕了，自此再也不敢買菠蘿回來了。

朋友離開後，清理好“食場”，欣慰地發現東西都吃得差不多了，有些剩一點的也倒了，隻有兩個鳳梨，就那樣杵在塑料盤裏，金燦燦的，卻是不敢多瞧幾眼的。怎麽辦呢，倒掉太可惜了朋友的銀子，吃吧，實在害怕！不過呢，我還從來沒有被食物嚇倒過，總是有辦法收拾掉滴，心生一計…



菠蘿切大塊，在微波爐裏轉到熟，不粘鍋用油潤潤，輕輕煎，到菠蘿出現一點焦黃再放進盤子裏排列好；三文魚塊用叉燒醬醃過，在不粘鍋裏煎熟後蓋在菠蘿片上麵，撒蔥花，澆汁，完成。