即食食品的健康危害(ZT)

     即食食品在給人們帶來方便的同時，會對人體健康帶來什麽影響？英國一名女子用自己的親身經曆回答了這一問題。這名女子完成了一項實驗，整整1個月內隻食用即食食品。她的體重明顯減輕，健康狀況卻亮起了紅燈，多項體檢指標低於正常水平，經常感到疲憊和精神不振。

    即食實驗 

    完成這項實驗的女子名為尼基·泰勒，現年41歲。為驗證即食食品對人體健康產生的影響，尼基過去1個月內隻食用從超級市場買回的即食食品。這些食品已被加工成半成品，她隻需用微波爐作簡單加工並記下自己的感受和健康狀況。

    醫生在實驗開始前給她做了全麵身體和血液檢查，以確定她是否患有任何疾病或維他命及礦物質缺乏症。

    檢查結果顯示，尼基體重69.4公斤，身高160厘米。除了有些超重外，她健康狀況良好。

    尼基發現，即食食品品種繁多，外包裝上大多注明不含防腐劑、固體脂肪以及人工色素，宣稱本產品對健康更為有利。

    第一個星期，尼基發現，即使細嚼慢咽，食品的分量仍然少得讓她吃不飽。

    第二個星期，她患上嚴重便秘。不少食物即使采用正確的加工方法，經過微波爐加工後還是會讓人失去食欲。

    第三個星期，即使開始每天早晨跑步，她的便秘還是沒有好轉。而且，她總感到昏昏欲睡，毫無精神。

    第四個星期，她患上腸道疾病，體溫持續偏低。

    健康危機

    結束實驗後，醫生再次檢查尼基的健康狀況。結果發現，她體內的維生素C含量急劇下降，患上維生素C缺乏症，嚴重影響身體免疫係統正常機能。她攝入的胡蘿卜素也嚴重不足，這將影響她的視力。

    醫生還發現，尼基體內的鐵含量大幅下降。如果這種勢頭再持續一個月，她就有患上貧血症的危險。相應地，她體內有助於吸收鐵的銅含量低於原有水平。

    “即食食品不可能含有健康食品所具備的營養成分”，追蹤尼基實驗的營養學家奈傑爾·登比說，“如果一定要吃這些食物，人們必須同時食用一定數量的新鮮蔬菜。”

市場報