綠茶提取物可防癌(ZT)

         美國新公布的一項研究結果顯示，綠茶提取物可以增強人體新陳代謝，有利於去除人體中一些毒素的毒性，從而起到預防癌症的效果。據美國媒體報道，美國亞利桑那癌症中心的科研人員發現，綠茶中含有的兒茶酚能促進特定酶的生長，而這種酶能抑製人體內的致癌成分。科研人員對42名誌願者進行了研究，讓他們每天服用從綠茶中提取的兒茶酚，其用量相當於飲用8杯至16杯綠茶。4個星期後對誌願者進行的檢測發現，一些人體內該種酶的含量增加了80%。

　　科研人員說，當人體內上述酶含量較高且處於活躍狀態時，致癌毒素的形成將受到抑製，毒性也會被去除；而當人體內該種酶含量較少時，致癌毒素含量會增加，從而增加人們罹患癌症的風險。科研人員指出，受基因變異和環境因素等影響，不同人體內該種酶的含量差別很大，對那些“低酶人群”來說，綠茶中所含的兒茶酚可以提高他們體內特定酶的含量，從而對他們起到保健作用。

新華網