愛吃甜食者更易得癌症(ZT)

       愛吃甜食的人可要注意了，除齲齒、肥胖、糖尿病外，還可能受到癌症威脅。日本大學藥理學教授田材豐幸經研究發現，平時好吃高糖類食物的人，由於自身免疫功能減退，患癌症機會比普通人高4~5倍。因此，在日本厚生省早已提出每天糖的攝入量不得超過20克。

　　以乳腺癌為例，含糖食物在體內分解為葡萄糖後，迅速進入血液，使血糖濃度升高，繼而胰島素大量分泌來滿足那些需要它的器官。當糖類攝入減少時，胰島素分泌量相應減少，長期攝入高糖食物，血中胰島素含量始終處於高水平狀態，造成乳房中類胰島素大量增多，並不斷生長、繁殖乳癌細胞，進而導致乳腺癌發生。

　　彭主任建議那些喜歡吃甜點、餅幹、零食的人，每日攝入白糖總量應控製在30~40克左右。但我們常吃的甜食中，一勺果醬約含糖15克，3小塊巧克力約含糖9克，1個蛋卷冰激淩約含糖10克，幾塊餅幹約含糖10克……如果不注意，30~40克的攝入量很容易突破。因此，一定要限製甜食攝入，日常飲食以穀類、豆類、甘薯為主，多吃新鮮蔬菜和水果，特別是深色葉菜類和胡蘿卜、番茄等。

　　另外，家長要控製孩子零食、糖果的攝入量，以免因糖攝入量超標，造成體質下降而給癌細胞以可乘之機。

健康時報