懷孕期間吃點啥? (ZT)

懷孕時吃什麽、怎麽吃常讓“準媽媽”們發愁不已，有人擔心補得不夠會影響孩子，有人又怕補過了身材難恢複。那麽，孕期到底應該怎麽進食呢？ 　　中華醫學會圍產醫學分會副主任委員、北京大學第一醫院婦產科副主任楊慧霞教授告訴《生命時報》記者，孕婦的飲食應以新鮮清淡、富有營養、易於消化為原則。而且，在孕期的不同階段也有不同的要求。 　　孕早期：少吃流食防嘔吐 　　懷孕早期（妊娠13周之前），胎兒各組織器官逐步形成，飲食攝入不必過多，但應均衡補充維生素、礦物質等營養物質。還可服用小劑量葉酸片劑，或多吃菠菜等葉酸含量豐富的蔬菜，能防止胎兒畸形。 　　在孕早期，孕婦常會出現惡心、嘔吐等妊娠反應，尤以晨起時最為嚴重。這時應避免吃流食，可吃些體積小、含水分少的食物，如餅幹、烤饅頭片、燒餅等。楊教授建議，在孕早期，家屬應該鼓勵孕婦進食，即使嘔吐，也不用緊張，可做做深呼吸、聽聽音樂，或到室外散步，然後再進食。進食後，最好臥床休息半小時，能使嘔吐症狀減輕。 　　孕中期：多補優質蛋白 　　孕中期(14—27周)，此時胎兒生長發育加快，孕婦對總熱量的需求增加，應適量增加蛋白質、鈣、磷等物質的攝入量，以滿足胎兒及母體營養素儲存的需要。比如，乳製品、豆類中就含有豐富的優質蛋白，鈣存在於蛋黃、蝦皮、動物骨骼及綠葉蔬菜中，而黃豆、雞肉、羊肉中的磷含量比較豐富。此外，孕中期胎兒機體和大腦發育速度加快，對脂質尤其是必需脂肪酸的需要有所增加，還可吃些花生、瓜子、芝麻、核桃仁等食物、但也不要攝入過多。 　　中晚期：限製熱量攝入 　　在懷孕的中晚期(妊娠28周後)，應適當限製脂肪、甜食和水果的攝入，減少米、麵等主食的量，以免營養過於豐富，使胎兒長得過大。如果臨近分娩，孕婦出現下肢浮腫，還應減少鹽的攝入。由於胎兒增大，壓迫胃腸道，孕婦常會感到上腹部不適，可采取少量、多餐的方式。此外，產婦分娩過程中需要足夠的體力，接近分娩時吃幾塊巧克力，可幫助用力，以利於順利分娩。 　　“許多女性懷孕後，會拚命補充營養，想吃出兩個人的量來，這是一個誤區。”楊教授指出，孕期補充營養應該掌握好度，否則容易導致孕婦體重增加，甚至誘發妊娠期糖尿病，年齡偏大、肥胖的女性尤其應該注意。中南大學湘雅醫院李惠明教授表示，有些女性認為懷孕期間應該多吃酸的，但這也要因人而異，比如胃酸過多的人就不適合。在酸味食物中，山楂片盡量少吃，因為其中含有加速子宮收縮的成分，對有流產傾向的女性不利。懷孕期間也沒必要吃太多水果，因為在補充維生素的同時，孕婦同時會攝入大量葡萄糖。每天睡覺前，可適當加餐，以滿足胎兒夜間的營養需要。平時還要忌食油膩、不易消化的食物，以及咖啡、酒、茶等刺激性強的食物。 　　李惠明教授還推薦了一個孕期食譜，“準媽媽”們不妨作為參考。早餐：饅頭1個、雞蛋1個、豆腐海帶湯。上午10點左右：蘋果、橘子等水果。午餐：2小碗米飯、豆腐幹炒肉、西紅柿炒蛋、清炒圓白菜。下午3點左右：1杯牛奶或豆漿、餅幹。晚餐：1小碗米飯、清蒸魚、海帶絲拌菠菜、胡蘿卜豆腐湯。

《生命時報》 ( 2006-09-12 第06版 )