安土重遷

安土重遷

炎黃子孫，眷戀故土者眾，所謂安土重遷是也。雖然如此，神州之外，國人亦每日俱增。東瀛泰西，各大都市，均有唐人街之設。昔朝廷行閉關鎖國之製，國人離家出走者鮮，唐人街多豬仔之後，以經營餐飲雜貨為生，僅得溫飽。所居之處，擁擠不堪。現而今，朝廷開門禁，更有回收香江主權之議，唐人街竟時來運轉，皆欣欣向榮，蒸蒸日上。拓街而建城者，比比皆是。某一日，朝廷親善大使巡遊美利堅，至紐約唐人街觀光。但見唐人摩肩接踵，大有聯袂成陰，揮汗成雨之勢。商業繁華，遠勝齊都。親善大使竊喜，信步至一餐館，店小二趨前伺侯，甚是殷勤。未及多時，菜肴至，色香俱佳，及試箸，全然走味。詢其因，小二曰，客官不知，本店廚師，乃墨國人氏，所燒菜肴，全然中墨合璧，自成一格。本店老板，不食本店菜肴久矣，惶論他人。親善大使不明就裏，欲問究竟，曰，飲食文化，乃中華國粹，今唐人街空前繁榮，中華文化遠播番邦，國人居功厥偉。緣何貴店聘請墨國人氏為廚？小二回稟，本店老板，乃香江人氏，嗜美食，亦安土重遷。隻身來美，並無紮根之意。見國人樂不思蜀者眾，故出此計，聘墨國人氏烹製菜肴，徒有其形，實無其味，令欲食家鄉美味者，思鄉更切。親善大使聞言，曰，既然如此，何不班師返國。對曰，老板時常返家，然返家愈勤，鄉情愈淡，如今已有舉家搬遷之意。親善大使惑然。小二曰，老板親朋好友，皆移民海外。君不見，唐人街日益發展壯大者乎。