鴨湯麵

          今天是生日，生日吃麵是天經地義的事。蛋糕可以免，麵可萬萬不能免。生日不吃麵是個愛不愛國的問題。如何講呢？蛋糕是傳進來滴，麵是早就有滴。吃麵是保持傳統，吃蛋糕而擯棄麵是全盤西化。好了，廢話大話少講。否則stomach要抗議。

           材料：剩下烤鴨6塊，4根身材苗條的青蔥，台灣拉麵(麵有多種，本人比較喜歡細細的有嚼頭的麵)，鹽，香菇，老幹媽辣椒醬。好象是差不多了，如果冰箱存貨多的話也可以放點蝦，魚丸，大蒜。 Ok, 打住。東西多了賣象不好。

          過程：不鏽鋼鍋裏放1升水，把烤鴨塊和切得細細的蔥花放入，把切去老梗的香菇也在此時此刻放入。如果有魚丸，那也要獻身了。大火伺候。需要15分鍾左右，讓我們去網上神遊一番，或者聽聽老帕的我的太陽。心滿意足的時候，水開了，拿起長勺瓢去浮在熱水上的一層可疑物質。有學生物的我們可以合作研究一下是否裏頭有沒有治癌物質，什麽cohort個8年十年看看生存率，搞不定拿個諾貝爾獎。好了，把精麵放入，看著滾水擁抱著麵條，一時翻滾的心緒頓時平靜了不少。拿起鹽瓶唰唰的小心的在湯麵上灑入一層薄薄的鹽層(這是本人的灑鹽訣竅，薄薄的一層剛剛好，不會太多，也不會太少)。不一會兒，似乎想起了什麽，又翻江倒海起來，哇呀呀的隻往外吐白氣。赫！氣焰這麽囂張，不給點顏色是看來要太歲動土，好吧你，給你點冷水讓你涼快涼快去。如此滾了放涼水，放了又滾。三四番之後，麵條是被折磨的全身軟塌，但還存些許筋骨時候。你要show一點人道主義精神------停火。把麵先撩起，放入湯碗。倒入熱氣騰騰的湯水，蓋過麵條0.5英寸。撿出鴨塊和香菇放在上麵，再加點蔥花。我的媽呀，真是太好看了。一碗好吃又好看得萬人流口水的鴨湯麵就擺在您的麵前。

        免責警告：LDL高過160，糖尿病，冠心病，中風者請三思後食用。

[五味七色]

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[閑]

都說留學在外是件辛苦的事。大多數時候我們都被實驗折磨的死去活來。可看你過得真得很開心。看來這開不開心真地取決於個人的心態。象你學習，做個快樂的人。

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A happy person