看奧運，做吃的 - 無錫排骨 + 熱湯麵

聽麗人妹妹提示，奧運開幕式那天做了一個無錫排骨，甜而不膩，外酥內嫩，不油膩。
方子在這裏:
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=250829
我用水先把排骨煮過，這樣留下的油和血水少一些。




吃米飯炒菜吃膩了，這兩天開始吃熱湯麵了，原料是大白菜、雞蛋細麵條和蔥粒，做
起來簡單，吃起來好吃，過去孩子奶奶常做這個。小乖熊每次都吃一大碗。

[plum8]

菜很好看。你湯麵的湯用什麽做的？