2007北京十大火爆美食街zt

俗話說“民以食為天”。吃，如今已不隻是填飽肚子的意思，而代表著一種飲食文化。近兩年，在北京城區改造的基礎上，出現了一條條“美食商業街”。這些美食街分別代表了一種不同的文化，成為京城餐飲業的一個新亮點。


阜成路 “超級大飯”一條街


一說到吃燕翅鮑，最有麵子的不外乎去阜成路了。如今的阜成路，東起西三環航天橋、西至西四環定慧橋、全長大約3公裏的路上，雲集了杭州菜、淮陽菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地風味的知名餐飲企業數十家。這裏的每家餐飲企業在裝修裝飾上風格各異、豪華氣派，有雕梁畫棟的精美，有富麗堂皇的豪華；有中式傳統的古樸，也有西式線條的典雅，成為京城著名的高檔餐飲區。


位於美食街東口的“天下一家”，在經營特色上體現了傳統文化與現代文化的結合，將先進的生態學說融入其主營的傳統官府菜中，形成了獨特創新的滋補官府菜係列。該店行政總廚、美食大師焦明耀先生倡導的“生態餐飲學說”，更是讓美味與營養有效平衡，成為官府菜的一個重要分支。而金悅、黎昌、順峰、紅子雞，這幾家著名的粵菜海鮮酒樓，也是京城老牌的“海鮮大腕”，裝修典雅華貴、富麗堂皇，價格也是相當不菲，為商務餐飲的首選之地。


亞運村 慧忠路—大屯路 北部的餐飲霸主


亞運村的餐飲業在京城北部最發達，其中以慧忠路和大屯路的餐廳尤為眾多。一到晚上，這裏的生意尤其火爆。不但一些中低檔酒樓需要排號等座，就連一些高檔酒樓也是門庭若市。


選擇性強，是這一地段餐飲業的特點，從高檔燕翅鮑到通俗平民的東北菜，各個層次的店都有。比如慧忠路上的東北虎餐廳、大屯路上的眉州東坡酒樓等等，就是比較大眾化的餐廳。而高檔宴請的酒樓也有不少，比如大屯路上的四海凱悅等等。


同時，酒樓的“更新率”高是另一大特點，常有換招牌的店。可見，此地的競爭相當激烈。不過像雙盛園、東海漁港這些老牌店還是很穩固的。


霄雲路 小資餐廳聚集地 霄雲路位於三環的三元東橋和四環霄雲橋之間，是一條西南至東北向的長街，這樣斜斜的一條街，在京城並不多見，屬於東三環至東四環之間一條重要的交通要道。馬路兩旁寫字樓林立，京信大廈、現代盛世大廈、鵬潤大廈、大通大廈、國航大廈，還有京潤水上花園別墅等高檔公寓，如此商務要地、繁華之所，當然是餐廳林立，各種檔次和各種口味的都有，以異國風味居多。也正是這些異國風味，以它們獨特的優雅和迷人的味道，打造著霄雲路的小資情調。


在宵雲路上，出名的餐廳有很多家，但規模都不太大，而且以情調著稱。比如在小資們口中盛傳的鹿港小鎮、泰國風味的檸檬葉子、經營浪漫法餐的浮士德等等。

萊太後起之秀的美食街


從燕莎橋向東亮馬橋路第一個路口左拐，女人街斜對麵的七彩北路，這裏便是近年新起的一條美食街——“萊太美食街”。周邊有正在興建的第三使館區及萊太花卉市場、鵬潤大廈等，剛剛修繕完畢的道路比較通暢。此地區共有將近20家餐廳，經營的菜肴包括川菜、粵菜、湘菜、杭州菜、新疆菜、日餐、韓餐、茶餐廳、咖啡館，甚至還有黎巴嫩風味。普遍裝修檔次較高且環境各有特色，除了個別幾家，人均消費大多屬於中檔水平。這條街規劃得井井有條，家家餐廳門前都有停車位，後院還設有停車場，有保安負責管理，是典型“後起之秀”的美食街，開街時雖然低調，但很快就家家火爆了。


簋街“麻小”活躍的不夜街


東直門簋街是北京最早火起來的食街，也是當年那些“夜貓子”們深夜饕餮的地方。一些簋街上的老食客都這麽形容當年簋街最興盛時的情景：“人人皆啖小龍蝦，夜夜歡歌到淩晨”。的確，來簋街的食客，多半是衝著“麻小”來的。


不過，隨著簋街的改造，不少人氣挺旺的小店遷走了，簋街雖然已經不敵當年的繁華，但是人氣依然還在。如今的半條簋街，仍然留存著四五十家館子。靠近東口的幾家回遷的館子，什麽通樂、天一閣，一到晚上還是人聲鼎沸，熱鬧非凡。


蘇州街 蓄勢待發的潛力食街


蘇州街是中關村地區的一條蘊藏無限潛力的食街，一直悄悄地蓄勢待發。或許由於靠近中關村這樣的IT商務聚集地，因此這裏的餐飲大都是具有一些文化底蘊的餐廳。價位和裝修都是中檔以上的。


說到文化底蘊，就不得不提到這裏的幾家店，因為都是占用的樂府花園的房子，古色古香。樂家怡園租的是樂府花園的一個偏房套院。主營粵菜和湘菜，海鮮和湘菜小炒都做得很地道。另一家就是白家大宅門了，這家店環境好占了樂府花園的最好的部分，走進宅院別有洞天，亭台軒榭小橋流水。價位較高，經營高檔的宮廷筵席，商務餐可以來這，比較有品位。




平安大街 見證曆史的美食街


改造後的平安大街的商業並沒有想象中的火爆，但是從東四十條橋往西一路直行過去，路兩旁的飯館也是一家挨著一家，倒也是熱鬧非凡。由於靠近荷花市場，每到晚上，很多人都喜歡在平安大街上吃好晚飯，順道折進後海，在那些溫婉的酒吧裏，享受一種愜意。


由於很多酒樓都是建造在原先的一些王府、宅院的舊址上，因此，平安大街上的餐飲也帶著些許曆史的韻味。格格府就是其中的一家，由於是清朝時慈禧太後賜予榮壽固倫公主用於完婚之府邸，因此具有濃厚的曆史色彩和文化底蘊，主營各種宮廷燉品，很有特色。而靠近平安裏的北平樓則是一家經營老北京風味的酒樓，想吃爆肚、豆汁、炸醬麵，來這裏倒是全都能吃全了。


方莊 夜宵火爆的美食街


有人說，方莊美食街的火爆得益於簋街的改造，原本在簋街紅得發紫的金鼎軒搬到了方莊，帶動了周圍的人氣。其實也不盡然，方莊美食街是近幾年才火爆起來的，主要還是由於周邊的居民區的興建，配套的餐飲業也相應發展起來。設施比較完備，街麵寬闊，店麵規模也不小。菜係特別全而多樣，中餐、西餐都有。這條街雖然沒有簋街夜夜笙歌的場麵，但也許是因為餐廳的檔次和整體氛圍高於簋街，這裏的高潮在飯點時間就已開始上演。


前門 老字號匯集的一條街


前門大街上匯集著京城的許多家老字號飯店，就像正陽門經曆的風風雨雨一樣，前門大街上的那些老字號飯店也是久經滄桑，門前的招牌印證了他們的悠久曆史。盡管這裏的人氣頂不上其他的美食街那樣火爆，但是，卻代表著京城的食文化，也是外地人到北京必去的地方。


這裏的百年老店有全聚德烤鴨店、都一處燒麥、開封第一樓灌湯包子、老正興飯莊、壹條龍飯莊等等，全都是百年以上的老字號，而且口味也是相當正宗。


廣安門 麻辣主打的風味食街


廣安門美食街西起六裏橋，東至虎坊橋，這一地段是隨著南城改造而興起的一條美食商業街。曆數這條街上的眾多店家，不難發現這條美食街以麻辣風味為主打，比如以經營川菜為主的麻辣誘惑、以香辣蟹聞名京城的李老爹，以及來自四川的譚魚頭等等。靠近牛街附近的一些清真餐廳也是人氣紅火。另外，一些南城的老字號也在這條街上非常容易見到。