也來講講我喝酒的故事

說起我喝酒的曆史，是滿久遠的了。
我從出生後一直到八歲，都是生活在外祖父家，那是位於內蒙古的一個蒙漢混居，
以蒙古族為主的小城市。蒙古族的豪爽，善飲，是出了名的。我的外祖父由於早年
有很多時間在內地求學，謀生，在生活習慣方麵已經接近漢族很多，飲酒方麵也是
在他族人的平均水平之下了，然而家裏依然保留著一些蒙古族的生活習慣，基本上
是每餐必飲，如果是比較大的聚會和有客人來的時候，還要唱酒歌，遍唱邊飲，對
於比較尊貴的客人，還有特殊敬酒的方式：或是由在坐的最年長的人隨著酒歌雙手
為客人遞上酒碗，或是由晚輩的人跪到客人麵前敬酒，直到客人喝下去才能起身。
我小時候也做過這樣為客人敬酒的事，不過應該是次數不多，所以已經沒什麽印象
了。在這種場合下，不喝酒是很失禮的事，不但要喝，而且應該是一口把碗裏的酒
都喝幹，這樣才顯得不生份，尊重主人。那個地方還有這樣一個習慣 喝酒就一定要
喝醉才算喝好了，雖然不一定是要醉得人事不省，上吐下泄，但至少要達到胡言亂
語，步履不穩的標準，如果哪家請客後，客人神態正常思緒清楚的離開，那對於做
東的人是很沒麵子的事，說明沒有把客人招待好。這種習俗，這些年也在逐步的改
變，我大三暑假回去的時候，每次喝酒時都是自己隨意，沒什麽人強迫，也沒有不
拚命喝就是失禮這種壓力了。

生活在哪個環境下，又是男孩子，不會喝酒是不可能的，至於是怎麽開始的，我就
不記得了。不過長大後，有時喝酒過了量，常聽到老媽的埋怨：“都怪你舅舅，從
三歲就讓你喝酒，所以現在成了酒鬼”。因此推論，我的喝酒曆史是從三歲開始的。
不過有一點我記得很清楚，八歲回北京父母家後，凡是有喝酒的場合我都會參與，
而且表現出了與年齡不符的酒量，大人能喝多少，我也能喝多少，隻多不少，也從
來沒有喝醉過。當然這也和大人們都不太能喝有關係，我父親喝白酒最多隻有二兩，
而我母親則是滴酒不沾，現在進入老年了，所有的養生，健身方式她都有興趣，唯
獨一天一杯紅酒這件事和她始終絕緣。從這點上來看，我也相信每個人的酒量隻和
本人的體質有關， 沒什麽遺傳的因素，因為不僅我的父母，還有我的祖父外祖父，
叔叔舅舅 酒量都是一般，比我遜色很多了。

我在國內時，隻喝白酒和啤酒，那些甜甜的果酒，小時候喝過，長大以後就再不碰
了，而黃酒，則是在上大學時，有一個暑假，和幾個同學一起去黃山玩，在溫泉賓
館裏喝過，覺得又酸又苦，味道怪怪的，於是也就成了唯一的一次。來到美國之後，
主要是喝啤酒，其它的各種洋酒基本都試過，最後是停在中低檔的Whisky上，比如
Johnnie Walker，家裏總是會有一兩瓶，不過也許半年都消滅不掉。

實事求是的說，我的酒量，算是還可以的，北京出產的那種65度的二鍋頭，我喝半
瓶後也隻會有些興奮，話多的表現，再稍多一些，可能會有些步履不穩，但神誌依
然清醒，不會大出洋相的，而且我對喝酒興趣也不大，除了逢年過節，親朋好友相
聚，一般很少喝酒，個別時候下班後或出差時和公司的同事一起去酒吧，我也是淺
塘輒止，每次總是喝得最少，最慢的，好在美國這邊喝酒很少有拚酒，逞能的，大
家都是隨意，自己控製，舒服就好。
我喝酒的故事不多，依稀記得幾件，

有一次是在當兵的時候，八一建軍節去基層慰問，和戰士們一起會餐。 像牛奶瓶，
魯冰花這樣當過兵的網友都知道，建軍節在部隊是比春節，十一還重要的節日。每
年也就是這一天晚上，弟兄們可以無拘無束，放量痛飲，平時的那些條條框框，紀
律約束，在這個時候也都放鬆了不少。
那天，我們到了基地後先去幫炊事班準備晚上的會餐，等到一切就緒後，就和戰士
們一起坐到了餐桌上。看得出來，這些大多來自農村的戰士們和我們這次機關兵多
少有些隔閡，甚至可以說是有些對立的情緒， 氣氛不是那麽融洽，話也是有半句沒
一句的。看到這種情況，我暗暗對自己說，今天隻好是舍命陪君子，豁出去了。於
是就拿起酒瓶給大家敬酒，再挑些戰士們喜歡的，新鮮的話題來聊。酒過一巡，氣
氛活躍一些了，我又開始挑特定的對象，比如班長，話最少的，或是最年長戰士等
來對飲，總之就是要破除尷尬，讓這些基層的士兵們不把我們當外人。
好在這些來自農村的戰士們酒量都不大，很多人都是喝幾口就成了紅臉關公，而且
大家心裏也還有個自我約束，雖然是過節，爛醉如泥的現象也是不允許的，所以並
沒有無節製的痛飲。即使是這樣，因為我是以一敵眾，所以還是喝了不少，所得的
回報就是和那些戰士們聊得火熱，完全消除了隔閡，彼此稱兄道弟了。會餐結束時
雖然神誌還算清醒，但走路已經是東倒西歪，腿腳不聽大腦指揮，如果沒有同去的
人扶我回去，可能會摔倒在半路，然後在路邊睡上一夜了。
回去之後，躺在床上頭又痛又暈，昏昏欲睡又睡不實，半夜起來吐了一次，又覺得
口渴，喝了一肚子涼水，依然是很難受。第二天一早就醒了，還是頭暈，而且胃裏
非常難受，連喝口水都想吐出來， 想到還要坐六，七個小時的車回駐地，生怕再吐
到車裏麵，於是幹脆自己用手摳著嗓子，又吐了一次，這樣才稍微好受了一些。回
去的路上，我是一上車就睡，可是酒精的影響還在，加上道路的顛簸，所以車開不
久之後就又吐了，胃裏已經沒什麽東西，吐的都是水，也還帶著濃烈的酒味，好在
事先有準備，帶了塑料袋和報紙，沒有吐到座位和地上，但依然是在大家麵前丟盡
了人。那次是我有生以來醉得最厲害的一次，當時我不過也才十七歲加整兩個月，
不過後來想起來，如果再遇到這樣的情況，我還是會做同樣的事的。

還有一次是大學剛畢業不久，隨著所在教研室的老師們去參加一個國防科工委重點
課題的開題論證會，參加會議的大都是國內這個領域裏的權威，我作為一個剛畢業
的學生，自然是在那裏戰戰兢兢，謹言慎行，隻聽不說了。
會議結束的前一天晚上是例行的聚餐，菜肴很豐盛，而且準備了白酒。可能是因為
會議開得比較順利，再加上是最後一頓晚餐了，大家都放開了前幾天的拘謹，開懷
痛飲起來，拚酒，以水代酒騙別人喝也都發生了。我雖然是比較控製，但也真真假
假，亦酒亦水地和同桌的幾位喝了不少，直到他們都基本上到了頂，我自己也感覺
有七，八分醉了。這時候，同桌的一位對我說，你讓我們幾個喝不算本事，因為我
們都是酒鬼，你要是能讓鄰桌的X教授幹一杯，那我們才佩服你。他說的X教授， 是
我母校的教授兼我們係的主任，又是這次課題的負責人之一。他平時就以嚴謹著名，
不僅在學術上，還有在與人交往上。對學生要求嚴格，平時話不多，也很少和別人
開玩笑，我和他雖然認識，但從未單獨打過交道， 係裏的同學和年輕教師都有些怕
他。那天可能是有酒壯膽吧，我突然想出了惡作劇，給自己倒了一杯白水，然後拿
著酒瓶走到鄰桌，先對著X先生鞠了一個大躬，接著說出好幾句自己都覺得肉麻的話，
什麽“您以前是我的老師，今後永遠是我的老師，我想敬您一杯，感謝您的教誨”
等等，也許是在那個場合，多少要給昔日的學生些麵子，整個晚餐都沒沾白酒的X教
授還真的倒了滿滿一杯白酒，和我一下就幹了。而我的杯子裏其實是白水，為了不
讓人懷疑，我喝下後故意作出很難受，幾乎要吐的表情。這下反而弄巧成拙了，X教
授笑著對我說：“你是來騙我喝酒的，一看你的表情，就知道你杯子裏一定是水”。
騙局被揭穿了，我覺得不好意思，連忙說：“我是沒想到您會和我幹杯，所以先拿
水來試探一下，既然您都喝了，我就自罰三杯吧”， 然後雖然X教授和其它人都在
勸阻，我依然連幹了三杯。
回到自己的那一桌，在眾人的一片“你真能幹”，“還是學生比同行的麵子大”的
讚揚聲中，我的頭越來越大，胃越來越往上翻，最後到了不敢開口說話，一張嘴就
想吐的那種地步。好在腿腳還聽話，趕快到廁所裏大吐了一番，才覺得好受一些，
剛走出廁所想回到桌旁，胃裏又是一陣翻騰，再趕快回到廁所去吐，這樣反複了幾
次，總算安定下來了，那個晚上當然也是再滴水未進了，這也是記憶中醉得比較厲
害的一次，而且完全是自找的罪受。

最近的一次喝多了是幾年前畢業的時候，在係裏一個同學的家裏，和幾個同學及家
人一起一方麵是慶祝畢業，一方麵是告別，同學數年，畢業了大家就各奔東西，以
後見麵的機會就少了，但同樣又是走向了新的生活。我當時是找到了一個自己認為
不錯的學校去作博士後，而另外一個已經在係裏作了兩年博士後的學長，從Research
fellow 轉成了Assistant prof，成了正式的Faculty，所以那天的氣氛不錯，大家
心情都很好，又是在家中聚會，沒什麽拘束，因此都喝了不少，而且是各種酒混著
喝的，最後是七男四女共消滅了兩瓶中國白酒，兩瓶美國紅酒，一箱半啤酒。 我那
天隻是感覺比較High，話說得很多，但神誌依然清醒。大概這就是像郭小川詩裏說
的那樣“舒心的酒，千杯不醉，知心的話，萬言不贅”。
那時我住的地方離這個同學家還有20英裏左右的距離，開車回去時心裏一再叮囑自
己，千萬要小心，一但出什麽事或違了規，被警察攔下來，就非進拘留所不可了，
因為酒測一定會大大超標的，還好那天什麽事也沒有，平平安安地回到了家。不過
事後回想起來還是有些後怕，以後再沒有，也不會有喝酒後開車的事了。

這些年來，因為胃時常不短的要鬧些小毛病，所以已經基本不喝酒了。這樣長久不
實踐，酒量好像也退化了不少，不過如果遇到非喝不可的場合，可能還是可以抵擋
一陣的。好在這種非喝不可的場合一次也沒出現過，周圍的朋友，也都大多步入中
年，性格，生活方式都有了些改變，沒有什麽豪飲，鬥酒的事發生了。

學著牛奶瓶兄總結一下：酒能助興，也能敗興，平時應該盡量少喝，不得不喝時也
不必拘泥，關鍵是自己能把握，也就是那個“度”字。

欣見三位班主重出江湖，主持走廊，舉行活動。俺時間緊，文筆差，不過也還敲了
一篇參加活動，博廊友們一笑，也算是表達一下我的歡迎，支持之意吧。