旅遊途中的重中之重 - 吃吃喝喝

經常看到有人誇耀自己出去旅遊的收獲：便宜的機票，廉價的酒店，打卡的經曆，合理的安排，不同的文化，旅途的見聞，優美的風景，悠久的曆史，意外的豔遇等等等等，還有人能夠見人所不見，想人所不想，回頭寫一篇遊記也是人所不寫的，不管怎麽樣，點點滴滴都是閃著光芒的炫耀。而我，是一頭饞牛，一個吃貨，所到之處，最重要的不是那些景點，不是那些打卡之地，也不是那些留影的背景，而是我沒有品嚐過的美食。

我雖然不是特別推崇民以食為天這句話，但是，吃好喝好是我的出行守則。我出行基本上是一身輕，除了笨重的照相機和鏡頭之外，絕對不會帶什麽方便麵呀，方便米呀，水果香蕉呀這些東西。去一個地方旅遊或者是去幾個地方旅遊，吃喝必須是當地的。

我們很多人中國人出去旅遊，到了目的地就找中餐，沒有中餐就活不了，甚至有人隨身攜帶方便麵。比如黃石公園，我去過N次，每次去黃石公園都住在西黃石那個小鎮。有一次和朋友一起去，他們非要吃中餐，在黃石公園呆的那幾天，就吃遍了西黃石小鎮上的那四、五個中餐館。全部都是道道地地實實在在的難吃中餐，絕對就是哄人騙人糊弄人的中餐館。去那裏吃飯的人，幾乎都是坐大巴車去黃石公園旅遊的中國人，唉，沒救了。其實，西黃石有很多很好吃的美國餐館。

有一家Pizza 店叫 Wild West Pizzaeria & Saloon， 那是方圓千裏少有的好Pizza 店。還有一家叫做 Firehole BBQ CO，那裏的烤牛肉真的是絕了。缺點就是每天下午開門，賣完為止，所以，想要吃到那裏的烤牛肉就要早點兒去排隊，才能一飽口福。

至於黃石公園裏麵的東西，那就像北京火車站的包子，真的是沒法吃！

去旅遊找飯店，不能隻看名氣不動腦筋，一定要去當地人去排隊的吃的餐館。比如去北京旅遊，必吃的就是烤鴨，但是，名氣最大的就是全聚德烤鴨店，賣過幾億隻鴨子了。但是，北京人吃烤鴨，去四季民福，去便宜坊，去鴨王，去利群烤鴨店，北京人除了發燒，很少去全聚德。北京人吃涮羊肉也不多去東來順，像八先生，聚寶源，南門涮肉都是北京老百姓去的比去東來順去的勤的烤鴨店。

上海人也不去城隍廟吃蟹黃包子，上海城隍廟已經是外地人做給外地遊客吃的地方了。

這次去香港，有朋友給介紹了不同的米其林店，我女兒也力薦了印度餐。到了香港一研究，朋友介紹的那家米其林三星的飯店是一家漢堡店，漢堡做的好薯條炸的好，我一看就不想去了。美國就是世界漢堡的中心我還挑著吃呢，去香港就呆兩個星期，誰吃漢堡呀。到了香港，問了香港的朋友之後才決定，盡量去那些香港人吃飯的地方，雖然有些地方不是米其林，但是，飯菜的品質都是一流，口味都是上乘。比如旺角金華冰廳的菠蘿包，當地人都在那裏排隊買，我肯定跟著排隊，但是，那個著名的香港富豪雪糕，都是外地人在排隊，都是吃一個傳說，我就不湊那個熱鬧了。

另外，旅遊住的酒店裏麵的飯店，如果是五星級的酒店，那裏的飯店一定好。我去年去高雄，住在高雄的洲際酒店，酒店裏麵的中餐館，高級得一塌糊塗，菜做的也是一絕。台北101八十多層的那個咖啡廳和中餐館也是高級到了必吃的地步。到了台南住進酒店之後就沒有訂到酒店裏麵的桌子，隻好走到酒店外麵去吃台南鄉土特產牛肉湯，雖然排隊半個小時，雖然飯店裏麵環境不好，但是，那個牛肉都是當天現宰的牛，新鮮到爆，而且，都是當地人在排隊吃飯。

唯一盡量在酒店裏麵吃飯的地方就是非洲。外麵的飯既不好看也不好吃，還有食品安全問題，一般美國人的抵抗力比當地人的抵抗力差很多，食品稍微有一點不幹淨，就是大問題。至於印度巴基斯坦這些國家，沒有什麽好吃好喝，就避免去了。

旅遊，就是一個享受美食的過程，一個享受吃吃喝喝的經曆，一個在吃吃喝喝中運動的運動。

 

《版權吃喝所有，翻印旅遊不究》

[mychina]

回複 '朕喂自己袋鹽' 的評論 : 太小氣了吧，他到西部請她的妻妾吃一桌席都要兩萬兩紋銀。泡一個荷蘭浴不帶采耳修腳打眼都要一千兩銀子，您這二兩紋銀，還不夠給小二的賞錢呢。

打回去，重新來！（就沒見過這麽小氣的聖上，和X聖上有一拚了）

[朕喂自己袋鹽]

查：聾禦廚，詭譎異常，常遊走於芝加哥方圓二百裏地，飄忽若鬼魅，蹤跡難覓。雖有西洋GPS之術，亦難鎖其形。其或現於深巷食肆，或隱於郊野庖廚，來去無蹤，實乃我朝緝事房近平年所見最棘手的要員。
聖裁如下：
著令粘杆處加派暗樁，於芝加哥要津布控；
懸賞紋銀二兩，有能提供耳禦廚確切下落者，破格提拔為禦前帶刀侍衛。

欽此

[mychina]

回複 '股聾' 的評論 : 你換了隻假萌虎，就是招了所有的人，哈哈哈。

[股聾]

回複 '朕喂自己袋鹽' 的評論 :

嗐！這大過年的，俺招誰惹誰啦？！ 俺們股計不行，但俺們賠的多呀，還能抵稅呢 ：）
唉，公務在身，不能追隨牛哥天馬行空， 這三個小時的太陽我曬了，自罰三杯為敬！

[mychina]

回複 '新林院' 的評論 : 是的，他們就那兩三種料，吃兩次就膩。

[新林院]

Waikiki 還有一家餐館叫 Paia Fish Market。
烹調的風味也沒有什麽特殊的，好像隻有三種味道，顧客自己挑。
但他們有當地撈的魚，他們每天早上從碼頭買。
他們的桌椅、裝潢也一般。
但每天都排長隊，從門口排到馬路上，大約要等一小時。一個桌子空出來了，才放人進去。
顧客也是奔著本地魚去的。別的餐館的魚主要是從亞洲和美國本土運去的。

[mychina]

回複 '新林院' 的評論 : 夏威夷的Shrimp Truck其實沒有那麽好，就是和大陸的不一樣。夏威夷最好的菜就是幾家日餐還不錯，其他的都是一般般。

[新林院]

【去一個地方旅遊或者是去幾個地方旅遊，吃喝必須是當地的。】
我旅遊也是盡量吃當地的東西。
我知道夏威夷有自己養殖的蝦，挺出名的。
有一天，我在 Waikiki 一個 food court 買了一盤蝦，想當然認為是夏威夷產的。結果一問售貨員，是厄瓜多爾產的。原來從拉丁美洲那麽遠的地方運來的蝦比本地蝦的價錢還低。
後來打聽了半天，才知道夏威夷自己養殖的蝦隻能在北海岸吃到。
於是，有一天，我就去了。乘公共汽車環島半周，從 Waikiki 到了北海岸。
在那裏，黃土地上停著四、五輛 food trucks，夏威夷自己養殖的蝦隻能在這裏吃到。
排隊的人都是奔著夏威夷本地蝦來的。

[mychina]

回複 '朕喂自己袋鹽' 的評論 : 嗨，他就是你禦膳房的總廚假扮，他假扮軍機大臣遊走於城裏城外，我覺得你應該嚇唬他一下，大年三十推出午門曬三個小時太陽。

[朕喂自己袋鹽]

更有股技不如之人，虧錢無數，戲鴕鳥之策，裝聾裝瞎不見者，號稱特別了解牛愛卿？
朕一行宮距聖地亞哥稍北不足百餘之地，牛愛卿乃何種人物，宮中小廝宮女多識牛愛卿者不在少數。嗬嗬。

[mychina]

回複 '朕喂自己袋鹽' 的評論 : 哈哈哈哈，原來是這事兒呀，大豆腐站不更名坐不改姓。

[朕喂自己袋鹽]

朕再問汝——汝究竟是誰？
朕記得，數年前汝曾著書一卷，刊行於世，號召天下人購置。朕彼時亦購得一冊，翻閱大半，書中所言，尚屬可觀，朕心甚悅。
然汝千萬不該——那書之封麵，竟將汝之真實身份麵目，暴露無遺！天機外泄，此等大逆不道之事，朕豈能容之？還不趕快謝罪！退朝！
欽此。