天津十八街大麻花裏麵的青紅絲

我從自己有記憶的時候開始，就知道自己是一個嘴饞的人。

很多特別有品味的人去旅遊去看世界，都要去逛那些名勝，看那些古跡，找那些文化，欣賞那些風景，還都要打卡，就像徐霞客同學一樣，陶冶自己的情操，蕩滌自己的靈魂，而我看世界的主要任務則是庸俗地找當地的美食，填補我的胃，滿足我自己的口腹之欲。我知道自己和廣大的誌士仁人相比，那是相當的庸俗，但是，我改不了我的這種俗態，也不想改，哈哈。

2026年伊始，就有朋友支持我這種庸俗的狀態了：給我寄來兩大盒天津桂發祥大麻花，是兩大盒呀！

桂發祥的大麻花有多好吃？說了你都可以想象，可以腦補出來：吃一口天津十八街桂發祥的大麻花，都不想死了！

我從小就喜歡吃的美食，第一就是天津十八街桂發祥大麻花，第二就是北京稻香村的江米條，那是千吃不厭，百吃不厭，萬吃不厭呀！

有人說了，這天津的大麻花是油炸的，不健康呀？

唉，不懂科學的人類呀！組成大麻花的主要成分不外乎澱粉、脂肪和蛋白質。而這些東西被我們吃到肚子裏，並不是直接進入我們的血液裏麵，直接把澱粉脂肪蛋白質運送到我們的血液和細胞裏麵。澱粉會被澱粉酶分解，脂肪會被脂肪酶分解，蛋白質會被蛋白酶分解，所有的吃進去的大麻花，都會被分解得像吃了糙米、粗麵、精肉一樣被分解後一樣的物質，因此，不論食物的來源是什麽，最後的結局都是一樣的，所以，那些不健康的擔心完全是杞人憂天沒有必要。美食的一個重要的節點就是享受過程，哈哈。

天津十八街大麻花的酥脆和香甜，那是共性，也是人們最喜愛的口感。但是，我自己的對天津十八街大麻花的關注點是大麻花上麵的青紅絲。

我從小就喜歡青紅絲，天津十八街大麻花上麵點綴的青紅絲，月餅裏麵的青紅絲，點心裏麵的青紅絲，都是點燃饞點的那個導火索。

月餅裏麵的青紅絲，也是我的最愛。

小的時候，我姥姥說青紅絲是用西瓜皮做的，我也一直以為青紅絲是用西瓜皮做的。現在我在網上搜索了一下，看到網上說青紅絲是用橘子皮、蘿卜和木瓜做的，不管是用什麽做的吧，反正是我喜歡吃的美食！

說了半天，我還沒有來得及感謝給我寄天津十八街大麻花的朋友：感謝給我解饞的朋友，非常感謝！（下次再給我寄天津十八街桂發祥大麻花的時候，您自己也吃幾根！）

有人喜歡抽煙，有人喜歡喝酒，有人喜歡可卡因，還有人喜歡各種離奇的事情比如畫畫、跳舞、走路、瑜伽、普拉提什麽的，但是，我自己就偏愛美食，偏愛美食給我帶來的那種毫不掩飾的直接的快感，吃的爽了，眼神兒就迷離了，哈哈。

感謝那些創造了美食的人們！

阿嚏！

 

《版權天津十八街桂發祥大麻花所有，翻印我的好朋友過新年送美食不究》

[新林院]

我上幼兒園以前，經常吃蜂糕和絲糕。
兩者到底有什麽不同，我現在已經不清楚了，隻記得都有很大的蜂窩空洞。
也許唯一不同就是絲糕上麵有紅綠絲吧？
吃這種糕的時候，最高興的時候就是咬到紅綠絲的那一刻。
後來上幼兒園、上小學，這兩種糕好像都沒有了。

[倪穎]

我吃過，挺香的。但Plantain 更健康，好吃。

[倪穎]

不覺的好吃，油膩膩的。寧願吃Plantanitos with Salsa, Avocado.

[林海平兔]

牛都是愛吃草的
阿牛偏愛大麻花
給千金留點了吧。。。

[多倫多橄欖樹]

沒有分店，我隻看到有貨品，下次看看是不是桂發祥的牌子~~

[mychina]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 桂發祥在加拿大有分店嗎？

[多倫多橄欖樹]

天津大麻花是真好吃的，我小時候，父母出差去天津，帶回來好大一盒吃，我對那個味道記憶非常深刻。