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早餐反映了城市的文化底蘊與生活習慣。不同城市的早餐各具特色，從東方的清淡養生到西方的豐盛能量，都在餐桌上展現了地方的風土與人情。今天我就數數北京、廣東、紐約、倫敦、東京、巴黎、洛杉磯、法蘭克福、悉尼、曼穀十個城市早餐的大致情況。
北京早餐的代表是熱騰騰的豆漿配油條燒餅豆腐腦抑或煎餅稀粥（現在北京的早餐也風行了杭州小籠包）。它的優點就是物美價廉。在寒冷的早晨，一碗豆漿能立刻溫暖腸胃，既能提供基礎能量，油條還能夠提供額外的能量。對於中國北方人來說，北京早餐兼顧了便捷與傳統風味，一頓早餐吃飽，十塊錢的事兒。
廣東的早餐離不開早茶，點心種類繁多，如蝦餃、燒賣、腸粉、鳳爪等。其最大優點是從天上到地下什麽都有，廣州人的早餐一般不僅僅是早餐，還是聊天的好時光，把早餐延展成一場舒適的交流時光。同時，蒸點心注重原汁原味，營養豐富，既可滿足清淡口味，也能照顧喜歡濃鬱口感的人，不過，廣州的早餐還真不叫早餐，那叫炫富。
紐約的早餐多以煎蛋、培根、香腸、煎土豆配咖啡組成，典型的美式風格。其優點熱量高，花樣多，營養豐富。對於快節奏的都市上班族而言，這類早餐提供了大量蛋白質和碳水化合物，能支撐長時間的工作壓力。再配上一大杯咖啡，可以立刻進入紐約機器的快節奏運轉。
倫敦的“全英式早餐”幾乎是早餐中的經典符號：煎蛋、培根、香腸、烤番茄、烘豆與吐司。優點在於完全可以吃飽，哈哈哈。蔬菜、豆類、肉類和主食應有盡有，既有能量補給，也有一定的營養平衡感。英式早餐的份量大，適合一整天工作或旅行的能量需求，胃口小的人，一直到晚上才餓。
日本東京的傳統早餐常見白米飯、味噌湯、烤魚與醃菜。優點就是吃日本早餐有助於減肥。米飯提供穩定能量，魚肉富含優質蛋白和不飽和脂肪酸，味噌湯幫助暖胃並補充礦物質。和式早餐尤其注重“少油少鹽”，適合苦逼自己保持健康飲食的人群。
巴黎的早餐往往是一杯牛奶咖啡配羊角麵包，或搭配果醬與黃油。雖然份量不大，但優點在不能吃的太飽。法式早餐強調享受過程，一杯香濃咖啡和新鮮出爐的麵包足以讓人心情愉悅。對於注重裝屄和瘦身的人來說，法式早餐是理想的選擇。但是，吃了巴黎的早餐之後，到了十點，肚子一定咕嚕咕嚕地叫，哈哈。
作為美國西海岸的代表，洛杉磯的早餐以鬆餅、水果、果汁、燕麥碗、牛油果吐司最為常見。優點是實在，吃了早餐基本上一天都不餓了。在這裏，早餐不僅是能量補充，更體現了時尚健康的生活理念。低糖高纖維的食材，配合南加州到處都有的豐富水果，符合洛杉磯的風格。
德國法蘭克福的早餐以麵包、奶酪、火腿、雞蛋為主。其優點在於實在，再大的肚子也吃的飽。德國人講究麵包的口感與營養，搭配蛋白質豐富的火腿與奶酪，可以快速提供能量。雖然不花哨，但勝在原料新鮮，適合追求高效和務實的人。
悉尼的早餐常以麥片、水果沙拉、酸奶或咖啡搭配全麥吐司為主。優點是澳大利亞人不會做飯，早晨都是湊合不過花樣挺多。澳洲人注重運動與陽光生活，早餐往往輕盈卻富有營養，既能滿足味蕾，又幫助保持良好體型。對於熱愛戶外和健身的人而言，悉尼式早餐提供了充足的動力。
泰國曼穀的早餐往往包含炒米粉、米飯加咖喱，或是街頭常見的泰式粥。它的優點在保守，炒米粉是最常見的而且口味繁多。辣椒、檸檬草、椰漿等元素為早餐增添豐富的層次感，泰餐的熱量充足，適合炎熱氣候中的能量消耗。曼穀的早餐充滿地方特色。
以上十個城市的早餐，要看你的需求是什麽：想找回童年的回憶就吃北京的早餐，想炫富就吃廣州的早餐，想裝屄就吃巴黎的早餐，想有勁兒就吃紐約的早餐，想吃的實在就吃法蘭克福的早餐，想中午還吃飯就吃東京的早餐，想要點異域風情就吃曼穀的炒米粉。至於倫敦的早餐，和美國所有城市的早餐都差不多，閉著眼睛吃不出來區別。
明天早晨，我吃一餐混合型早餐：咖啡，煎蛋，豆漿，油條，熏魚，麵包，餛飩，好像太多了，除了咖啡，其它的分量減半！
欽此！
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新林院 發表評論於 2025-10-05 10:07:03
芬蘭和愛沙尼亞的早餐有醋和洋蔥拌生鯡魚（Herring）。
。。
可能芬蘭早餐的營養最好，但要忍著抗拒感覺才能咽下去。
Jamon（ham）是整條豬腿，用鹽醃以後，掛在房梁一年，然後切成紙一樣的薄片。
芬蘭和愛沙尼亞的早餐有醋和洋蔥拌生鯡魚（Herring）。
愛爾蘭的早餐有 Black pudding（用豬血、豬油、燕麥做的血腸）。
可能芬蘭早餐的營養最好，但要忍著抗拒感覺才能咽下去。