2008 (125)
2009 (208)
2010 (205)
2011 (219)
2012 (218)
2013 (191)
2014 (158)
2015 (164)
2016 (199)
2017 (249)
2018 (255)
2019 (255)
2020 (210)
2021 (211)
2022 (161)
2023 (185)
2024 (184)
很多人都認為去了北京必吃的是烤鴨，其實，烤鴨的發源地不是北京而是南京，南京才是烤鴨的發源地而且南京的烤鴨不比北京烤鴨做的差，不過，南京這些年來致力於宣傳死人文化，去南京訪問旅遊的人，必被帶去中山陵，必被帶去雨花台，必被帶去南京大屠殺遇難同胞紀念館，因而南京忽略了南京的各種文化包括美食文化，這就讓北京在烤鴨上麵大大地領先了：全聚德，大董，鴨王，京尊，九花山，利群，便宜坊，四季民福，全鴨季，甚至大鴨梨的烤鴨都比南京的烤鴨有名。
也有人說去了北京，必吃的是涮羊肉，尤其是北京的銅鍋涮肉。其實，銅鍋鐵鍋鋁鍋砂鍋都是噱頭，最好的涮羊肉是需要有好的羊肉，是涮羊肉的湯，是好吃的蘸料，什麽銅鍋鐵鍋呀呀，什麽木炭燒炭呀，那些都是不能吃的東西再高級也沒有用。據說涮羊肉在曹操曹孟德的時候就有了，也有的人說是北宋就有涮羊肉了，還有的傳說是元太祖忽必烈開始盛行的涮羊肉。不管怎麽樣吧，北京的東來順，南門涮肉，八先生，聚寶源，滿恒記，羊大爺，口福居以及後來的小肥羊，海底撈等等，都是涮羊肉的好去處。不管是什麽鍋，肉好了，湯好了，蘸料好了，服務好了，才是好的涮羊肉。但是，涮羊肉也不是去北京必吃的美食。
還有的人說，去了北京，必吃北京的炸醬麵。其實，炸醬麵是普通人家的飯菜，從遼金時代就有了，而且，炸醬麵不但北京有，東京也有，天津也有，山西也有，東北也有，山東也有，四川也有，河北更有，很多地方都有炸醬麵，都說自己的炸醬麵是天下第一，但是，為什麽說北京炸醬麵好吃呢，那也都是噱頭。我吃過北京很多炸醬麵館子，海碗居，老北京炸醬麵大王，黑八私房，七尋八找鍋兒挑，哪怕是釣魚台的炸醬麵，都沒有我做的好吃。因此，北京的炸醬麵隻是徒有虛名，比陝西的麵，比山西的麵，比河南的麵都差了三個以上的等級。
也還有人說去北京必吃的是慶豐包子，嗬嗬，慶豐包子在包子界是屬於中等偏下的。還有什麽鹵煮呀，炒肝兒呀，豆汁兒呀，灌腸兒呀，那都不能進入北京的美食圈兒，就像驢打滾，栗子麵窩頭，各種果脯，那都不能是去北京必吃的美食。
說了半天，要是去北京呆個一天半天，那比吃的是什麽呀？
老牛欽點：去北京一天，必吃烤肉宛！
北京的老字號烤肉宛，肉食動物的天堂，隻要是去一次烤肉宛吃一次灸子烤肉，這輩子就沒有白活，哪怕是草食動物，見了烤肉宛的烤肉，也會垂涎三尺。我每次回到北京，先不去涮羊肉，先不去吃烤鴨，先沒有炸醬麵，首先就要去烤肉宛解饞。
我帶很多朋友去過烤肉宛，都認為是他們吃過的最好吃的烤肉。
食材，味道，口感均為一流，如果去了北京沒有去吃烤肉宛，那就等於隻去了趟天津。
記著去了北京，一定要去烤肉宛。
《版權烤肉宛所有，翻印必須去不究》
朕曾巡遊京師，遍嚐百味，獨對慶豐包子情有獨鍾。皮薄餡足，汁濃味美，實乃京中一絕。凡進京城，若不食慶豐，便不算到過帝都！
孔子曰： 日啖慶豐三兩隻，不辭長作京城人。