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今天冬至了!
很多人都發來微信說:冬至了,可不要忘記吃餃子呀!
我覺得,中國人是一個找個機會、找個借口就要搓一頓的民族。
因為我們這個民族幾千年來,缺了嘴兒了!
大年初一要吃餃子,一般的都要吃到初五,有的地方還要吃到正月初十。正月十五要吃元宵,剛過了正月,二月二龍抬頭,那吃的就有講究了:抬龍頭吃豬頭肉,食龍耳吃餃子,扶龍須吃龍須麵,咬龍鱗吃春餅,食龍膽吃炸油糕,啃龍骨吃麻花,食龍眼吃餛飩,反正,找個轍就吃一頓!
然後二十四個節氣,每個節氣都要有相應的吃食。比如立春了就要吃春餅,八月十五要吃月餅,九月九要喝酒,寒食節要吃的就多了:驢打滾,艾窩窩,糖耳朵,糖火燒,薑絲排叉,焦圈兒,饊子麻花,豌豆黃,螺絲轉兒,奶油炸糕,硬麵餑餑,芝麻醬燒餅和薩其馬等等。
什麽粽子節,月餅節這些大節就更不用說了,各種粽子,各種月餅,各種美食。
比如國慶節的那幾天,吃的就更邪乎了,基本上都是宴會級的!
冬至,是中國人認為的冬天的大節日,也有冬至進補,體健如虎。(老虎好像體不怎麽健呀,哈哈)所以,冬至一定要大吃一頓。除了餃子,其它那些燉羊肉,鹵牛肉,炒豬肉,以及各種雞鴨魚蝦的都是配菜。在北方,餃子以胡蘿卜羊肉餡兒的餃子為主打餃子,豬肉酸菜,豬肉白菜,豬肉芹菜,是第二梯隊的餃子。現在的種植業發展了,原來在立冬時節吃不到的豬肉茴香,豬肉扁豆,豬肉黃瓜餡兒的餃子也有了。餃子的第三梯隊有牛肉胡蘿卜餡餃子,牛肉大蔥餡餃子,還有三鮮餡兒餃子,鮁魚餡兒餃子等等。
冬至時節因為要貫徹“補”的這個思想,一般都不吃素餃子。
我明天肯定也要吃餃子了,懶得包就去店裏買幾種餃子,再整幾個硬菜,一定要把這個冬至給過的有滋有味的!
對了,老賴還給送了酒,咱就喝賴茅!
俗話說,餃子就酒,越喝越有!
祝所有的人冬至都能吃上餃子!(吃不上找我!)
《版權冬至所有,翻印餃子不究》
順便提一句,中國南方很多地方冬至的時候吃湯圓!
我準備今天餃子湯圓都吃,南北通吃!
夏天回國,回來以後這邊中國店的菜,怎麽都沒有國內好吃。每天刷各種美食探店做飯視頻下飯。和小時候的故事,“牆上掛鹹魚,看一口下飯” 有得拚。總之,命裏缺嘴。
過去糧店到那時候才有每戶定量供應的五穀雜糧。
還好還好,謝謝牛哥。就是紅燒肉不會做,不敢來牛堡呀。不過醬牛肉牛尾湯咖喱牛肉麵做得特別好,你想吃的話,我現宰現做~~
紅燒肉的,木有。祝福,大大的有。祝阿牛聖誕快樂,嗨杯牛夜!
剛剛和朋友聊天,我們談到各種節日和吃喝,我就說中國人愛找個理由聚一下,吃一頓,平淡無味的日子有些盼頭。放下電話,便看到你的觀點。
人生的意義就在於吃吃喝喝,祝你冬至快樂!
日本,韓國,中國都是copy cat。
在吃上花太多時間,耽誤了在技術,理論,音樂,舞蹈等表演方麵的發明,創造,提
升。
山地溝哪家餐館餃子好吃?好像皮都比較厚?