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我這幾天突然就饞肉了，不是饞的一般的那種肉，而是饞的那種大肉比如梅菜扣肉呀，紅燒肉呀，紅燒肘子等等。饞的我不要不要的，而且今天中午就想吃。於是，就找附近的飯店，看看哪家飯店有梅菜扣肉我就去哪家吃。
紅燒肉嗎，聖地亞哥沒有一家紅燒肉做的好的，不是太粗就是太柴，不是饞的一塌糊塗，千萬不要訂聖地亞哥中餐館的紅燒肉。
打了兩個電話，都讓我很掃興，打去第一個中餐館，接電話的人用英語說，我們沒有中午的菜單，不知道你說的是什麽菜，奶奶的，整個兒一個兒媳婦的肚子，她“裝孫子”！
打去第二個中餐館，號稱還是中餐大拿。接電話的人用南普說：“我們沒有那個東西，不做那個東西。”一點兒都不客氣。奶奶的，爺再也不去那裏訂餐了。
幹脆，直接去我經常去的那家蜀百味，雖然開車遠一點兒，但是梅菜扣肉肯定有！
進了蜀百味落座之後先點一份梅菜扣肉。
想著梅菜扣肉，口水直咽。
看到菜單上麵有蒜泥白肉，饞蟲湧動，也不管那個服務員怎麽看我，我就說：梅菜扣肉，蒜泥白肉，再來個素菜！
須臾，三個菜都上來了，我就筷子一動，饕餮！
好吃，真的是好吃！不一會兒我就風卷殘雲，把梅菜扣肉給吃了一大半，把蒜泥白肉也吃了一大半，不過，素菜隻吃了一點點。
對了，還點了一份現做的豆花，哈哈，我這個大肚漢，風采依舊呀！
這時候，有朋友微信來問：吃什麽呢？
我就如實把我點的這幾個菜和人家說了，人家說：夠能吃肉的呀！語氣中充滿了讚美！
我告訴人家，還沒吃完，準備打包回家晚上再吃！
對方給了個建議：牛哥呀，你晚上用剩下的梅菜扣肉炒米飯，特別好吃，堪稱是人間美味！
真的嗎？我原來都是用二手的梅菜扣肉拌麵條吃，這次我就聽人家的，晚上梅菜扣肉炒飯！
下午回到家之後因為中午吃了好多大肉，晚上也不太餓。我就晚點兒吃飯。等到七點多，我切了點蔥花，起鍋，用中午剩下的梅菜扣肉炒米飯！
炒了這麽一大碗，看著就發愁，因為肚子不餓呀！
先吃一口，嗯，好吃，真的好吃，味道很濃。
三下五除二我就把那一大盆梅菜扣肉炒飯給吃完了。
不由得感慨，聽人勸，吃好飯！如果不聽人家的，還是用梅菜扣肉拌麵，永遠也沒有什麽突破。這下好了，口味不一樣，而且是更好吃！
在此，鳴謝給我出主意的大仙！同時，下次請人家吃梅菜扣肉和蒜泥白肉！
還有現磨的豆花！
《版權肥肉所有，翻印好吃不究》
其實都是鹹菜扣肉。
甜燒白是糯米紅糖和五花肉，那個驚豔好吃！甜肉！
牛哥又開始說吃，而不再三天兩頭兒感悟感歎感慨人生，我就放心了。
梅菜扣肉之所以對我們的誘惑大，是因為吃梅菜扣肉的時候，可以品嚐到這道菜是個layers of flavor....