2008 (125)
2009 (208)
2010 (205)
2011 (219)
2012 (218)
2013 (191)
2014 (158)
2015 (164)
2016 (199)
2017 (249)
2018 (255)
2019 (255)
2020 (210)
2021 (211)
2022 (161)
2023 (185)
一提起大米,中國人就嗨了,中國雖然不是產米大國,但是中國是吃米大國。中國的南方北方東方西方都產米,各個民族的人民都吃米,而且都愛吃米,但是,要是說這世界上最會做米飯,做的米飯最好吃的國度,還真的數不上中國!
這麽說吧,中國做米飯也不是特別的不行,還沒有淪落到非洲的地步,可以排到全世界前十名!
中國的地方挺大,但是最會做米飯的地方,基本和北方沒有什麽太大的關係。
北方人就會熬粥,蒸米飯,煮米飯,不像南方,有竹筒米飯,有廣東的各種粥。
如海鮮粥,及第粥,魚片粥,菜肉粥等等六六三十六種用米煮的稀粥。
皮蛋瘦肉粥是老少鹹宜南北通吃的粥種。
上海人有菜泡飯,把剩米飯做到了極致。
但是,我個人認為在中國做米飯排第一的還是要數廣東的煲仔飯!
七七四十九種煲仔飯一端上來,香味撲鼻,中國其它地方做的大米飯全部收聲!即使是這樣,中國人做米飯的水平,依然進不了前三甲!
印度是一個很會做米飯的國度,印度人會把各種米飯,加上各種作料,各種肉,各種菜,各種東西做成不同口味的米飯。如果你沒有真正融入印度的美食抑或認為印度人隻會做咖喱,那您就大錯特錯了,印度人做的米飯,百飯百味,不得不佩服印度人做米的功夫。
印度尼西亞是一個特別會做米飯的國度,印尼是一個盛產大米的國度,當地人做的各種米飯,那是花樣百出,實乃是人間美味。據說,聞名全國的海南雞飯,就是從印尼傳過來的。
墨西哥也是產米大國。墨西哥人很少做白米飯,他們做的米飯都是有滋有味的。很多時候,墨西哥人做的米飯不是當飯吃,而是當菜吃的。墨西哥的海鮮大燴飯更是好吃到招人恨!
做米飯最好的就數西班牙人了,西班牙人做的西班牙海鮮飯,那是去西館必點的佳肴,必吃的美食。西班牙的海鮮飯,用的是最好的食材,最新鮮的海鮮,最好的作料,最好的大米,用最貴的藏紅花點綴,西班牙人做海鮮飯的執著和認真,是他們成功的關鍵。據說,做西班牙海鮮飯的名廚,一邊準備西班牙海鮮飯的食材,還必須有各種音樂家在旁邊伴奏,讓他做的西班牙海鮮飯裏浸入音樂的味道。
最牛的西班牙海鮮飯,要用炭火燒烤!
當然,有美女陪伴,那味道會更好!
吃一頓西班牙海鮮飯,就像過春節一樣!
去轉轉看看吃吃吧!
最好能夠讓 Mimmo 大廚親自給你做!
再吃吃這個老哥們給你精心製作的甜點。
生活美好,生命幾近完美!
《版權米飯所有,翻印會做不究》
當然,你也可以拉黑我,哈哈哈哈
感謝您支持我. 多謝!
哈哈, 感謝您還記得我.
與牛哥共勉!
水牢當中暗無邊
借問拉黑因何事
皆為美人老四川
老四川沒回來,那個“花”也不見了?
幾個新ID不知道是那個?
但有一個似乎是惡心老四川的?
不是我不明白,這世界變化快! 一轉眼這裏好幾代人了?
哈哈哈!
另外中國向來是第一產米大國,比人口相同的印度多產近2成。
哈哈哈哈哈哈!
李白(綿陽江油人)??
很老很老很老很老的老四川不就是四川猿人嗎?雖然我想不起來四川有沒有發現過猿人。
看來又多了一人收到過野花的照片,而且還仔細研究了一番醫美的可能性。:)
舍得一身剮,要殺要埋,隨便。大丈夫,3天之後注冊個新馬甲又是一條好漢 。
誰讓你寫博客來著,隻要你寫,憑啥不讓人來,人來了,憑啥不讓人說話,人說話了,憑啥非得撿著好聽的說,更何況人家說的也挺好
回複 '風中的葦絮' 的評論 :
您怎麽猜出來的? 厲害了你! 你把我和野花比,...
***
野花沒啥啊,把你跟野花比,野花不比你好看嗎?這把人比成湯燦是打算借此羞辱人?!在中共政權底下,誰比誰高尚呢?不罵流氓罵女人,拿出女人是禍水那一套來蕩婦羞辱?!也不看看中國政治之惡是女人當政幹的?
我昨天沒複習留言,隻大概瞄了幾眼,以為你們在鬧著玩,沒想到還跳出來欺負風中,說話這麽難聽?!風中美女這麽友善,還真成了人善被人欺不成?
真是太過分了!
我最不喜歡的就是你這幫亂挑刺,胡攪蠻纏的人。
回複 '風中的葦絮' 的評論 : 你以為我害怕被時代淘汰嗎?...
你喜歡誰,你自己欣賞,我有自己的生活習慣..
***
我今天複習牛同學的博客,把留言從頭看,忽然發現不對啊,風中美女好心好意跟你聊聊天,愛聽聽,不愛聽算,這在哪兒受了氣,往人家身上撒氣啊,牛同學真是太不講理了!您是打算做獨裁還是咋得了?
新疆的手抓飯也能排進前十名呀,哈哈
還有一種好吃的米飯是烏茲別克的平底大鍋香料飯。
裏麵有胡蘿卜絲,洋蔥,金色葡萄幹。
做好以後米飯是金黃色。味道是甜鹹均衡。好看又好吃。
如果牛先生沒吃過,建議嚐一次。
如果找不到烏茲別克餐館,網上找個食譜自己做也不難。隻是得用平底鍋。
你吃的西班牙海鮮飯,是民眾型的,距離美食型的還有一段夾生過程,哈哈哈
我不愛人,我隻愛這世上所有的蓋世才華,我隻愛這世上所有不一樣的靈魂。
最近,我對陳奕迅的孤勇者有點兒上頭。
誰說站在光裏的才是英雄?你的斑駁與眾不同。
我對美食不懂也寫了幾百篇有關美食的博文
***
還是我來談談關於美食和人生吧。
我們熱愛這塵世的人生,就是一粥一飯的珍惜,對食材的挖掘,對其本性的揣摩,尤其是那些美食的大咖,其實是藝術家,美食家往往非常敏感。任何事情做到極致,都是對美、對時光、對人生的愛。
我拙於美食,但是樂見美食家們不厭其煩地討論食物,有些人在討論做蛋糕如何才能打倒細潤的時候,我都會感動,這應該是一個多麽柔軟的人啊。
在牛哥這裏,當我看見他的生花筆來聊美食的時候,我總是想:這該是個多麽溫暖心軟的人啊!
您列舉的詩詞裏麵我最喜歡這兩句
薛濤(成都人) :諸將莫貪羌族馬,最高層處見邊頭。
蘇舜欽(綿陽三台人):晚泊孤舟古祠下,滿川風雨看潮生。
我挺喜歡野花的,她長得好看,好看即正義,盡管看起來好像做了醫美,可也沒準兒人家天生這麽美。
今天中午吃的印度米飯,一粒一粒的長米,蓋著雞肉再來一勺咖喱,亞咪!
您怎麽猜出來的? 厲害了你! 你把我和野花比,我隻有把你比得高級一點: 湯燦如何 ?
你喜歡誰,你自己欣賞,我有自己的生活習慣,也有我自己的思想,我知道誰是奇才,而正義人人都有,是做人最基本的素質。
加調料米飯:記憶裏最美味的是一碗伊朗餐館白送的藏紅花米飯,比主菜還美味。
加菜米飯:西班牙海鮮飯味道最好,尤其是用了洋蔥的,可惜我嚐到過的米都夾生。約旦國菜“羊肉酸奶蓋澆飯”味道平淡。
牛哥別說,我還真給ta發過幾次悄悄話,可是人家根本不理我們。估計是和牛哥一樣的高端大氣上檔次自己特別驕傲的那種人吧?
我一向認為隻有日本中國那種白米飯才算是米飯,也就是不能把飯菜混在一起的,後者在中餐中曾經叫雜燴。
risotto裏你可以放任何蔬菜肉類海鮮的,但幾乎什麽米都是類似的口感和味道,5美元一磅的日本短粒米與一美元一磅的意大利米基本吃不出區別,但如果做成白米飯,兩者是天壤之別。
我一直納悶,不知道是大廚趕時間,還是特意追求的就是這個夾生的效果。
牛先生吃過的海鮮飯不是這樣的嗎?
放心吧,我不會說他的壞話,讓他抓到我的把柄的,哈哈哈。
"他是風裏來雨裏去的人。" ? 牛哥真認識ta? 不過
風裏雨裏飛大疆? 這人不在俄羅斯,定在烏克蘭。
謹言慎行,慎始敬終都是我的座右銘,哈哈哈
陳子昂(遂寧射洪人):念天地之悠悠,獨愴然而涕下。
李白(綿陽江油人) :最偉大的浪漫主義詩人,作品就不列舉了。
薛濤(成都人) :諸將莫貪羌族馬,最高層處見邊頭。
蘇舜欽(綿陽三台人):晚泊孤舟古祠下,滿川風雨看潮生。
蘇軾(眉山人) :竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。
四川猿人 (成都人) : 雞蛋爆炒餿稀飯,隔夜飯酸海鮮煸。
隔夜飯酸海鮮煸。
炫富小資情調高,
吃喝玩樂在牛圈。