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我們中國人比誰都會吃蛋!

(2021-02-03 06:39:59) 下一個

我下凡這幾十年來,幾乎走遍了全世界也幾乎吃遍了全世界,我有一個小的發現,那就是我們中國人比全世界哪個國家哪個地區的人都會吃雞蛋。

歪果仁人吃雞蛋,無非就是三種方法:

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煎雞蛋

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死寬薄雞蛋

翻來覆去的就這三種做法,不管去哪個餐館裏吃飯,不是第一就是第二或者是第三種方法做雞蛋,基本上就找不出來第四種方法。

我們中國人就不同了,吃個雞蛋都有九九八十一種做法。

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反正,中國人吃雞蛋的花樣多,多,多!歪果仁整天研究發明創造整高科技改變世界,我們中國人吃雞蛋就有這麽多的方法,科烏褲四聲COOL !

 

《版權吃所有,翻印蛋不究》

 

 

 

 

 

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閱讀 ()評論 (31)
評論
bbbbtttt 回複 悄悄話 哈哈,見到了千年蛋。記得當年在帝都招待德國磚家,他們見到這東東,做出一副奇怪的表情,說是千年老蛋,堅決不碰。俺當時一頭霧水,第一次聽說原來還有這個名聲。
mychina 回複 悄悄話 回複 '魅力野花' 的評論 : 難道是兩個以上的蛋?
mychina 回複 悄悄話 回複 '雨女' 的評論 : 沒有吃過快魚燉杏呀。
mychina 回複 悄悄話 回複 '灣區範兒' 的評論 : 做好了紅燒肉鹵蛋,發上來看看,哈哈
mychina 回複 悄悄話 回複 '灣區範兒' 的評論 : 我剛到美國的時候,見過最便宜的雞蛋是15分一打!
mychina 回複 悄悄話 回複 '有話直說818' 的評論 : 蛋黃軟不是糖心雞蛋,糖心雞蛋的蛋黃是稀的。
mychina 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 有這個!
mychina 回複 悄悄話 回複 'Libaby' 的評論 : 沒有吃過法國的荷包蛋。
mychina 回複 悄悄話 回複 '有話直說818' 的評論 : 蛋料理,這個名字很日本,一聽就是料理蛋的。
魅力野花 回複 悄悄話 中國人是世界第一吃貨。
吃光了山,水,林,海,是枯竭大自然的族群。中國人吃什麽都是世界第一,何止一個蛋?
雨女 回複 悄悄話 還有“快魚燉杏”。我小時候過的。快魚是什麽魚我也不知道。可能就是鯉魚。出鍋前,往鍋裏打倆雞蛋。我姥會做。我過兩天試試。
灣區範兒 回複 悄悄話 謝謝博主分享。看了你的雞蛋大全,馬上去做了紅燒肉鹵蛋解解饞。
花似鹿蔥 回複 悄悄話 物美價廉的好東西啊!
有話直說818 回複 悄悄話 回複 'mychina' 的評論 :買個自動煮蛋機就搞定了, 而且每一次都是標準的糖心雞蛋:整個蛋黃都要軟得恰到好處,即軟又不太稀。

用自家的鍋煮也不難:雞蛋放鍋裏用涼水中火溫煮7-9分鍾即可,很簡單的哦。不過要試幾次才能煮出標準好的糖心雞蛋, 而且最關鍵的一步是要不停地攪動,讓蛋受熱均勻。懶人省略了攪動,煮出來的蛋就隻有中心那一丁點兒的蛋黃是稀軟的了。

laopika 回複 悄悄話 補充一個:肉糜燉蛋,上海人稱為肉餅子燉蛋,絕對好吃
Libaby 回複 悄悄話 荷包蛋法國也有,好多方式共它國家也有。
有話直說818 回複 悄悄話 分享給大家一個link, 剛去“蛋料理”那兒看了一下,有長長的蛋菜單呢!手指點在哪個菜名上,就有教你怎麽做的視頻。http://mp.weixin.qq.com/s/nhzdkwTvKJ8b_iM83Rn-mg
mychina 回複 悄悄話 回複 'polebear' 的評論 : 啊,那可是北京的傳統菜,天下的美食呀。
polebear 回複 悄悄話 北京的三不沾是個啥神仙?
mychina 回複 悄悄話 回複 '大馬哈魚' 的評論 : 蛋不簡單,魚不簡單,魚蛋更不簡單!哈哈
大馬哈魚 回複 悄悄話 太好吃了吧?蛋不簡單!
mychina 回複 悄悄話 回複 '股聾' 的評論 : 做雞和做蛋還是有很大區別的,哈哈
股聾 回複 悄悄話 肯德基會作正確的雞,
俺們會做正確的蛋!

場上比分變成 1:1 平
mychina 回複 悄悄話 回複 '有話直說818' 的評論 : 糖心煮雞蛋,這個有難度!
mychina 回複 悄悄話 回複 '淡淡的日子' 的評論 : 千八百個雞蛋?您也不怕吃了消化不良?
mychina 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 這不,找到了!
mychina 回複 悄悄話 回複 '有話直說818' 的評論 : 你今天要去買六合彩!
有話直說818 回複 悄悄話 俺小的時侯最喜歡吃的是死寬薄雞蛋,現在卻變成了愛每天早上必吃一個“糖心”煮雞蛋了!唉,怎麽兩樣全是人家老外會做的呀!人家還發明了煮雞鍋,那才真叫科烏褲四聲Cool呀。
淡淡的日子 回複 悄悄話 所以說,家裏有個千兒八百的雞蛋也不夠吃。:-)
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 我這兩天正要找雞蛋美食大全的!
有話直說818 回複 悄悄話 坐到沙發了?
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