慎始敬終

唉,吹噓自己是一件很困難的事情 。。。。。。
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吃貨們的智慧秒殺四大發明!

(2021-01-24 07:28:17) 下一個

從小到大我一直以為咱中國古代的四大發明特別的偉大:造紙術、火藥、指南針、印刷術這四大發明,咱中國人吃老本一直吃了幾千年,到哪都吹噓自己的這四大發明。即使是在電筆電池電費電匯電機電卡電纜電碼電暖電瓶電氣電容電梯電網電線電燈電話電視電影電車電船電椅這麽發達的今天,還有很多人為自己已經早已被淘汰了的四大發明而驕傲著自豪著。

最近我才發現,中國不僅僅是有這四大發明,很多很多的美食也都源於咱中國。

1) PIZZA: 光在美國這一個國家就不知道有多少種 PIZZA。 吃過的比較好的 PIZZA 有 CALIFORNIA PIZZA KITCHEN,CHICAGO PIZZA, PHILIPP PIZZA,LITTLE ITALIAN PIZZA,SISSILY PIZZA, PIZZA HUT 等等,今天聽 UCSD 的營養學教授 STEVE 講,才知道這 PIZZA 原來是學咱中國的餡餅。那年,馬可波羅去中國進修,咱先人用餡餅招待, 他吃了中國的餡餅覺得特別的好吃,也想學著做,但是就是不知道怎麽把餡包在餅裏麵,就隻好把亂七八糟的東西放在外麵一烤了事。這多年來,PIZZA 成了氣候,反而從國外流入了中國,殊不知,這 PIZZA 的老祖宗在中國,PIZZA就是改良了的餡餅。

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流傳於全世界的PIZZA就是從中國的餡餅演變出來的。

2) TACO: 這樣一推算,墨西哥著名的 TACO,就不折不扣是中國的春餅了。小的時候在北京,家裏經常吃春餅,薄薄的麵餅,夾上醬肉,炒雞蛋,粉絲,菠菜,豆芽什麽的,那個好吃,那個香呀。最近幾年最常去的就是在貴賓樓附近的一家春餅大王,每次都吃撐。不過,墨西哥的 TACO,餅可比咱的春餅厚多了。再搞點玉米麵的,想不說難吃都不容易。

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TACO源於中國北方的春餅

3) HAMBERG:HAMBERG 其實就是咱中國的包子。中國的包子是用發好的生麵,包了餡然後蒸熟,可是老外不知道呀,是先把麵烤好了,再往裏麵塞餡兒,那哪兒成呀,結果,不倫不類的,就成了現在漢堡的那個樣子,你看漢堡包這名字,還有一個漢字,咱中國不是漢堡包的老祖宗誰是呀?漢堡包造就了很多品牌,咱中國人在這事上沒有搞好,天津有個狗不理,現在好象也不怎麽景氣了。但是,習哥一慶豐,咱中國的包子估計會火起來。現在英文就有了有一個新的單詞:Xibaozi. 

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漢堡就是不封口兒的包子

4) Spaghetti: 意大利最著名的兩種大眾美食之一,無疑就是咱們中國麵條的複製品了。意大利人吃 Spaghetti 時用的 MEATBALL SAUSAGE,其實就是我們的炸醬麵。不過,我們用的是醬,他們用的是西紅柿醬。目前從 Spaghetti 變種過來的幾種似 Spaghetti 又非 Spaghetti 的東西比如Pasta什麽的,無非是我們 貓耳朵,擦尖兒,撥魚兒,蓧麵栲佬佬的複製品罷了。

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不用解釋了,一看就知道了。

5) Bread: 這不是咱中國的饅頭還能是什麽呀?咱中國有棗饅頭,還能蒸出花樣來,外國人也學了不少,也有夾葡萄幹的,也有夾核桃仁兒的,變化不少。可是,咱中國還有絕活兒呢,糖三角兒,老外一看一吃,絕對傻了。

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麵包就是從饅頭演變出來的。

去過很多不同類型的飯店,美國的,法國的,意大利的,俄羅斯的。不管他們怎麽變,也都逃不出咱老祖宗搞的這些東西。 咱中國要是早點申請了這些東東的新型實用專利,外觀專利什麽的,咱中國早發了。

仿真土豆豆沙包_仿真土豆豆沙包_日誌_美食天下

老外還不會這個吧!

我們要大聲呼籲:中國人,吃貨!中國人,吃貨! Chihuo, Chihuo, we are Chihuo !

《版權中國所有,翻印沒法去究》

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閱讀 ()評論 (59)
評論
淨藍 回複 悄悄話 是五大發明
mychina 回複 悄悄話 回複 '紫萸香慢' 的評論 : 冰激淩的祖宗肯定不在中國,中國人都吃熱的喝熱的。
紫萸香慢 回複 悄悄話 冰淇淋的祖宗在中國嗎?
mychina 回複 悄悄話 回複 'Dictator' 的評論 : 韓國人民有感情嗎?哈哈哈
mychina 回複 悄悄話 回複 '北美_原鄉人' 的評論 : 驢肉火燒還真的好吃!
mychina 回複 悄悄話 回複 '香水雨' 的評論 : 哈哈,是的是的,你說的很對!
mychina 回複 悄悄話 回複 '清漪園' 的評論 : 國人就是愛急!
mychina 回複 悄悄話 回複 '林外芭蕉' 的評論 : 我們這裏有,到處都是!
Dictator 回複 悄悄話 牛哥說錯了!嚴重傷害了韓國人民的感情!
北美_原鄉人 回複 悄悄話 Hamburger 很像陝西的傳統特色肉夾饃。雖然兩麵烤出來的發麵膜,隻加一層七分瘦三分肥的厚厚的燒豬肉,但香的香脆的脆更好吃多了。Hamburger 還類似咱們河北保定的驢肉火燒。火燒是從明代就開始了。外麵的麵可以試試麵也可以是發麵可以蒸,也可以烤,加上各種大料紅燒烹製的又爛又香的驢肉。
香水雨 回複 悄悄話 品嚐美食時 還不忘追源 這真是吃貨的最高境界呀
清漪園 回複 悄悄話 哈哈,幸虧意大利人墨西哥人都不像韓國人,動不動就報個啥文化遺產,否則國人又急了。
林外芭蕉 回複 悄悄話 我現在還真想吃 In & Out,可惜我們這兒沒有。
mychina 回複 悄悄話 回複 'soullessbody' 的評論 : 哈哈哈哈
soullessbody 回複 悄悄話 老牛你典故搞錯了。其實實際上是當年馬可波羅在東土吃到餡餅,覺的特別好吃,就打發手下人把餡餅帶回意大利。結果這人走到路上因天氣幹燥,餡餅裂開,有一半的皮掉在了西域,當地人覺得好吃,照著做就是饢;剩下大皮帶著餡被帶回意大利,照著做就是pizza。
mychina 回複 悄悄話 回複 'BananaeEggs' 的評論 : 那是你童年的味蕾又開始恢複了,哈哈哈
mychina 回複 悄悄話 回複 '魅力野花' 的評論 : 每個人的生活軌跡都不同,別人的生活,關我們的鳥事兒?哈哈
BananaeEggs 回複 悄悄話 以前去紐約法拉盛時,總愛吃中國食物。最近卻開始喜歡華人開的西式糕餅店,各種的「中式麵包」加咖啡,和燒餅油條加豆漿,一樣地美味。
魅力野花 回複 悄悄話 回複 'mychina' 的評論 :
像趙小蘭姐妹們嫁給洋鬼子,老頭子,才是全須全尾。
mychina 回複 悄悄話 回複 '魅力野花' 的評論 : 哈哈哈,你現在已經崇洋媚外了,哈哈哈

罰你吃一對兒,In & Out 的 10 by 10 !
魅力野花 回複 悄悄話 中國的那一堆美食是落後的。
改進食品有如下特點.
1. 快速製作,如pizza,漢堡。2.好看. taco 3. 看得出成分。
4. 保存久,口感好。如麵包。taco。
mychina 回複 悄悄話 回複 '注冊很麻煩' 的評論 : 哈哈,是的是的!
mychina 回複 悄悄話 回複 '老姐' 的評論 : 根據最早的史料及實物佐證,因此通常認為麵起源於中國新石器時代。
注冊很麻煩 回複 悄悄話 回複 'mychina' 的評論 : 噢,這意思啊,哈哈
老姐 回複 悄悄話 回複 'mychina' 的評論 : 很久很久以前。漢武大帝時候吧
mychina 回複 悄悄話 回複 '老姐' 的評論 : 那是哪一年呀?
mychina 回複 悄悄話 回複 '七色花瓣' 的評論 : 確實是這麽個情況。
老姐 回複 悄悄話 給阿牛澆盆冷水,種麥子磨麵粉做餅可是從絲綢之路由西向東引進的。中東地區舶來的。
七色花瓣 回複 悄悄話 聽說肉夾饃是漢堡的祖宗哈哈哈
mychina 回複 悄悄話 回複 '平等性' 的評論 : 是的是的,讓我們吃的平等,讓他們不平等!
mychina 回複 悄悄話 回複 'tobyd_媽媽07' 的評論 : 你還有天機?不信,有田雞吧?哈哈哈
mychina 回複 悄悄話 回複 '股聾' 的評論 : 哈哈,是的,全世界都照抄中國的美食,咱們中國人報複,照抄他們的技術,哈哈哈哈
mychina 回複 悄悄話 回複 '股聾' 的評論 : 是的,圖的就是一個開心!
mychina 回複 悄悄話 回複 '注冊很麻煩' 的評論 : 嗨,說也就是瞎說著玩,誰也不當真,也可以說醋是拜登發明的,so what ? 哈哈
平等性 回複 悄悄話 說出了我們吃貨心中的話!吃自己的,讓別人饞去吧 :)
tobyd_媽媽07 回複 悄悄話
mychina
發表評論於 2021-01-24 09:57:38

回複 'tobyd_媽媽07' 的評論 : 哈哈什麽呀?哈哈

天機不可泄露
股聾 回複 悄悄話 連咱國最獨特的粽子,人家墨西哥人都學了去,隻不過粽頁換成了玉米頁,還起了個不倫不類的國罵名,叫“他媽哩(tamale)” :)
股聾 回複 悄悄話 哈哈,牛哥正解!其實全世界人民都是一樣的,西紅柿醬代替醋,玉米餅代替春餅,麵包代替饅頭,意麵之比於抄飯,..., 主要成分一換回,世界就大同啦 !
注冊很麻煩 回複 悄悄話 其實哪裏都有類似的東西,不可以說是誰先發明的,比如北方的餃子,上海江浙的餛飩,更南方閩菜的扁肉(皮比餛飩皮更薄)
mychina 回複 悄悄話 回複 '灣區範兒' 的評論 : 哈哈哈,是呀,口水橫流。
mychina 回複 悄悄話 回複 '林外芭蕉' 的評論 : 股聾說的是意大利人不會做老陳醋,老陳醋和醋是不一樣的,哈哈
灣區範兒 回複 悄悄話 平頭百姓喜聞樂見的好吃的就是米麵澱粉做外皮,蔬菜蛋白質當餡兒,再加點醬料,各地差不多都這樣:包子、餡餅、餃子、餛飩、pierogi, ravioli, 肉夾饃、漢堡、春卷。不說了,口水嘩嘩的。
林外芭蕉 回複 悄悄話 意大利人喜歡酸味,又不會釀老陳醋,就啥都用用西紅柿醬代替,其實就是移居了的山西人啊!:)

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balsamic vinegar, red wine vinegar, apple cider vinegar,這些不是醋嗎?
mychina 回複 悄悄話 回複 '股聾' 的評論 : 醋,始於河南,相傳是杜康的兒子發明,距離山西還有一段距離。
股聾 回複 悄悄話 意大利人喜歡酸味,又不會釀老陳醋,就啥都用用西紅柿醬代替,其實就是移居了的山西人啊!:)
mychina 回複 悄悄話 回複 'tobyd_媽媽07' 的評論 : 哈哈什麽呀?哈哈
tobyd_媽媽07 回複 悄悄話 哈哈哈哈哈
mychina 回複 悄悄話 回複 '有話直說818' 的評論 : 這個不行,你要自己發明。
有話直說818 回複 悄悄話 牛哥,這是您要做的年夜飯菜單吧?手工餃子,鬆鼠桂魚,紅燒排骨,幹炒?牛河,白斬雞,叉燒肉,清蒸魚……雞鴨魚肉……我照搬這單子了!
mychina 回複 悄悄話 回複 '大馬哈魚' 的評論 : 哈哈哈,白斬雞,叉燒肉,清蒸魚也算!
mychina 回複 悄悄話 回複 'cowwoman' 的評論 : 哈哈哈,這個世界上就剩兩種人了,餓鬼和酒鬼!哈哈哈
大馬哈魚 回複 悄悄話 回複 'mychina' 的評論 : 好吧好吧,通過!
cowwoman 回複 悄悄話 咱中國人全是餓死鬼脫生,西方人全是酒鬼脫生。人生在世,吃喝二字是享譽全球的真理。
mychina 回複 悄悄話 回複 '有話直說818' 的評論 : 哈哈哈,是呀,早晨好,有大廚!
mychina 回複 悄悄話 回複 '大馬哈魚' 的評論 : 美食的四大發明是:手工餃子,鬆鼠桂魚,紅燒排骨和幹炒牛河。
有話直說818 回複 悄悄話 哈哈哈,同意牛哥的推算,這世上其他地方做出來的食物大多是不折不扣地從中國盜版來的!國人那可是名副其實的Chihuo,引以為傲、發揚光大吧,別想什麽其他發明專利了,接著吃,吃出超高水準!
大馬哈魚 回複 悄悄話 美食的四大發明不是~粥 粉 麵 飯 嗎?又亂彈吉他!
mychina 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 子曰:喜歡吃糖三角的人,都是道德高尚的人
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 你怎麽能提糖三角呢,那不是太饞人了呀!
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