新冠病毒大流行時期的居家美食！

從今年年初開始，著名的新冠病毒就在全世界流行起來了。

其實，新冠病毒並不可怕，但是，新冠病毒摻和了種族、政治、大選和封城，情況就嚴重了，尤其是對我這種熱愛生活，酷愛美食一族，簡直就是一種滅頂之災呀。在今年上半年，我已經創造了四十天沒有在外麵吃飯的人生記錄，這幾天，情況反複，據說要有新的一輪管控，這可怎麽辦呀？

唉，無性生活呀，哈哈哈。

沒有辦法，隻好意淫了，新冠大流行期間，我們吃什麽？

1）包子

實在沒有辦法了，可以吃包子：包子可以有各種餡兒，肉餡兒，素餡兒，豆餡兒，沒餡兒等等等等，包子可以冷藏也可以凍起來，有了包子，真的是方便，除了果腹，還可以解饞，所以，包子是家裏的必備。

包子吃膩了，還可以煎包子！另外一種風味！

煎包子吃煩了，還可以烤包子，反正，包子翻來覆去的都可以折騰，實在不行的話，炸包子，煮包子，汆包子，燴包子，炒包子都行！而且，包子可以填充早午晚三餐，還可以當宵夜，包子百搭！

2）餃子

東北人說了，好吃莫若餃子，舒服莫若倒子。而且中國人隨便遇到一個什麽節氣就吃餃子：立春吃餃子，立夏吃餃子，立秋吃餃子，立冬吃餃子，小滿吃餃子，清明吃餃子，過小年吃餃子，過大年還吃餃子，送行吃餃子，沒事兒也吃餃子。

餃子和包子一樣，一萬種餡兒，而且，隨便凍。餃子吃膩了，蘸點兒醋，蘸點兒醬油，蘸點兒辣椒油，又是一番風味，所以，餃子是個好東西！

蒸餃子也好吃呀。

很多時候，煎餃子比煮餃子還好吃。

很多年前在國內的時候，我去山西晉東南地區招生。那裏的教育局領導請我吃過一次當地的美食：燉肉餃子湯，現在想起來口水橫流！

還有陝西的酸湯水餃！

3）方便麵

方便麵好像就是隨便吃吃，湊合過日子的東西，算不上美食。但是，如果方便麵做好了，那才真的是牛屄大廚，美食專家！

開在北京的另類餐館：康師傅方便麵告訴你方便麵做好了，比不方便的麵還好吃。九十九塊錢一碗的極品牛肉方麵是餐館的招牌，吃一碗之後還想吃一碗。

試試炒方便麵，同樣的好吃。

幹炒辣方便麵！

換一個思路，把方便麵當做麵來做，海闊天空！

包子餃子方便麵，都可以做成美食！

阿嚏！

《版權美食所有，翻印瞎做不究》

 

 

[梅華書香]

很誘人啊！！

[mychina]

回複 'pokemama' 的評論 : 哈哈哈哈哈

[pokemama]

會做吃食的人，總是讓我有羨慕、又嫉妒。因為我實在是個不會做吃食的人。把網上看到的美食介紹，整理出文字，打印成文，放在爐邊，一一備好材料，然後邊看邊動手。手忙腳亂一陣，裝碟拍照，先傳給女兒秀一下成績，沒想到女兒說：一看就不好吃！......果真，我也不敢自誇了。還是歎一口氣吧！

[紫萸香慢]

現在是溫哥華一連很多天見不到太陽的日子，鬱悶人才輩出的時候，哈哈
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今天出太陽了，這個星期多日都有太陽，不信查CCTV的天氣預報。 哈哈

[ytren]

都挺不錯的麵食

[mychina]

回複 '紫萸香慢' 的評論 : 說不得道不盡的溫哥華呀，現在是溫哥華一連很多天見不到太陽的日子，鬱悶人才輩出的時候，哈哈

[mychina]

回複 '雨女' 的評論 : 北京的那個晉陽飯莊做很地道的山西飯，你會吃！

[紫萸香慢]

你們新的居家令剛剛下來了，是不是不能放牛了？牛兒們都得關進棚裏去了，在此致以溫哥華人民最深切的慰問。 :)

[雨女]

我特別喜歡山西美食。北京的晉陽飯莊是最愛。山西有很多寶。可是近幾十年把山西給埋沒了。還有河南和安徽。近代發展海外貿易和崇尚西洋文化。把中國曆史上曾經輝煌的內陸地區給壓下去了。山西麵食真的好吃。以前有個同學是山西的。會做各種麵條。但是無論什麽麵，最後他都到一股子醋進去。聞著倒是很香。吃起來一般般。
還有一個同學是四川人。他呢，無論做什麽吃的，最後都要到一股子辣椒醬進去。鮮紅鮮紅的。比如他煮餃子。我們都是把餃子撈出來先吃。最後喝點湯。他一開始就是餃子和湯一起盛出來。然後叫一股子辣椒醬。餃子白白的在紅色的湯裏。看著很恐怖。但他自己吃的津津有味。

[mychina]

回複 '零不是數' 的評論 : 餃子可以隨便吃，哈哈

[mychina]

回複 '零不是數' 的評論 : 分手才吃餃子，正所謂：滾蛋餃子接風麵

[mychina]

回複 '路邊的蒲公英' 的評論 : 這次沒餅，哈哈

[mychina]

回複 '有話直說818' 的評論 : 活的輕鬆就好，不論饑飽。

[mychina]

回複 '灣區範兒' 的評論 : 兩個不夠，吃兩對兒！

[零不是數]

餃子還有一個吃法，叫片兒湯川丸子。

[mychina]

回複 '紫萸香慢' 的評論 : 不會，吃的包子不會是直接長成肉的。

[零不是數]

我們那裏說是團圓餃子散夥麵。分手是不吃餃子的。

[路邊的蒲公英]

沒餅啊？或許餅的技術含量不高？

[有話直說818]

回複 'mychina' 的評論 哈哈哈，我以後發帖之前要做好功課了！否則被牛哥點名回答問題，而答不上來太沒麵子了。 雖說記不得最初是在哪裏看到的這三個小時之說， 但它是N多年前我自己給自己個兒規定的。

這倒讓我想起了一位老美營養師給“七分飽”的定義：至少有15年前了，在一次Babrara Walters 的20/20 訪談裏， 一位受訪營養師給出的七分飽的定義讓我至今難忘， 也至今無法做到他定義的七分飽！ 記得他是這麽說的，我們人類不管你是哪個族裔， 都餐餐吃得太多了， 如果我們能做到當你離開餐桌時，還有饑餓感， 就算是吃飽了。 能夠堅持做到餐餐不暴飲不暴食， 人類的平均壽命應該是120歲！這條或許您能在網上搜到當年的采訪視頻？

為了能活到120歲， 要餐餐挨餓？不值得。牛哥肯定同意我說的， 對吧？

[灣區範兒]

和大家一起翻著花樣吃包子，一個不夠，吃兩個。

[紫萸香慢]

碳水化合物太多，頓頓吃這些，一個月就變肥牛。

[mychina]

回複 '香水雨' 的評論 : 永遠要記得兩條路：一條是回家的路，另外一條就是去吃飯的路！這樣的話，你就永遠都不會迷路！哈哈哈

[mychina]

回複 '有話直說818' 的評論 : 我就是想知道，誰給你規定的睡覺前三小時不能吃飯？誰？誰？誰？

[香水雨]

回複 'mychina' 的評論 : 看來不是吹牛 是真的好吃 記得這麽清楚

[有話直說818]

牛哥，包子有那麽多的吃法呀？我隻聽說過蒸和煎。還有燉肉餃子湯？不會是像我一樣把餃子煮過時了吧？想一想我已經有十多年沒自己包餃子包子了，都怪店裏的種類太多至今還沒嚐遍呢。說到方便麵，那可是我家壁櫥裏的常備食料，俺昨晚8點鍾遊泳回來就給自己下了一碗味美可口營養豐富的方便麵湯，兩分鍾就搞定的！犒勞了自己一下，還掐指算了算時間：嗯，8:30pm之前吃完夜宵還不算太?晚！有規定睡前3小時不得進食，要嚴格遵守的。

[mychina]

回複 'bbbbtttt' 的評論 : 上天有好生之德，疙瘩湯有口水之唔！

[mychina]

回複 'bbbbtttt' 的評論 : 別著急呀，疙瘩湯會有的！哈哈哈

[bbbbtttt]

你那個牛牌疙瘩湯，饞的我流口水。

[bbbbtttt]

居然沒有牛牌疙瘩湯？

[mychina]

回複 '香水雨' 的評論 : 你從 LAX 飛到北京，隔離14天之後，從北京飛到山西太原，然後從山西太原坐火車到長治北火車站，然後乘坐出租車到老賈飯莊，點他們的燉肉餃子湯！

[香水雨]

回複 'mychina' 的評論 : 好！我還特別跟名廚學的凶柿炒雞蛋 跟你換燉肉餃子湯 好不好？第一次聽到燉肉餃子湯

[mychina]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 喜歡方便麵的人有兩個特質：第一，愛好和平，第二，比較懶，哈哈哈

[mychina]

回複 '香水雨' 的評論 : 我今天去買方便麵，你來做，我要鑒定一下你是不是名廚！哈哈哈

[香水雨]

是呀 是不是名廚 比拚做方便麵就知道了
昨天朋友幫我買了慶豐包子 ：p

[多倫多橄欖樹]

最喜歡方便麵，內容色彩最豐富了！