宅在家裏第五天：牛式蔥花餅！（多圖）

一個小小的 Covid-19, 把這個世界給折騰的。加州的州長建議大家不要出門，關閉學校，飯店，商店和公共設施。聖地亞哥昨天走了一位大哥，全城都緊張了，連海灘都封了。我也隻好宅在家裏，偶爾出門，和民眾也要保持距離，唉，這事兒鬧的！

在家裏幹啥呀？品品 Rothschild 的紅酒，喝喝鐵觀音的香茶、煮點 KONA 的咖啡，啃幾塊翠花排骨、嚼幾片夏園牛肉、聽聽靡靡之音、看看銷魂電視、想想夢中情人、哎呀媽呀，這宅男的日子是要多滋潤就有多滋潤。我覺得，這樣的日子距離我要當宅男的夢想又近了一步。

宅在家裏，除了幹家務活兒就是做飯。今天做什麽？星期二當然是做牛式蔥花餅了！

咱說幹就幹，不猶豫不拖拉不遲疑！


要幹就幹大點兒，自家的案板不夠大不夠專業水準，咱把Counter Top上貼上一層塑料薄膜，當一個巨大的案板！


和了這麽一大塊兒麵，沒有五斤也有七斤！（富強粉級的！哈哈哈）要擱過去，這隻是兩個後生的量！


炒了油酥、切了蔥花、磨了花椒粉 （均屬 ORGANIK 產品）


把麵擀大鋪開、抹上油酥、撒上鹽、花椒粉和蔥花，一看就是宅男烙餅專業戶。


這陣勢，像餐館裏的廚房，既能烙餅又可以蒸花卷，哈哈


大火、平鍋、開烙！


左右兩個鍋一起烙，一次就出來一對兒烙餅。


須臾，N 張大餅烙好了。


切了，吃！


順便還熬了一鍋豆粥：十八種豆子、花生米、薏米、苦蕎、燕麥、江米、小米、黍子、玉米、高粱米、蓮子、芝麻，那個營養呀豐富地不得了不得了！

這樣勤勞肯幹的牛哥，咋說 ？


當然，還有曆史遺留問題。。。。。。

不過，距離標準宅男的距離越來越近了。。。。。。。

《版權宅男所有，翻印烙餅不究》

[mychina]

回複 '香檳球' 的評論 : 哈哈哈哈，好的好的，聽勸！

[香檳球]

數了數，有一張餅是打單兒烙的。量真挺大，可惜來晚了餅渣兒都沒見著。看見生撲搶餅的身影了。另外，和麵沒有達標三光（麵盆沾了約50克，剛好是那張單身餅的配偶），下次要注意。

[mychina]

回複 'tssn' 的評論 : 啊，無證經營，早就被城管封了。

[tssn]

據說山東省陽穀縣有一家燒餅很出名的。

[大馬哈魚]

油酥是什麽？為啥要炒？炒多久？照顧一下長江以南的民族，他們雲裏霧裏的。

[mychina]

回複 'instein' 的評論 : 嗯呐，謝謝。

[instein]

“這樣勤勞肯幹的牛哥，咋說 ？”--> 當榜樣學習呀，這個周末也做做蔥油餅。

[mychina]

回複 '路邊的蒲公英' 的評論 : 不用榨菜也給你餅吃！

[mychina]

回複 '清漪園' 的評論 : 沒問題呀！

[mychina]

回複 '藍天白雲915LQB' 的評論 : 哈哈哈哈

[路邊的蒲公英]

mychina 發表評論於 2020-03-24 08:07:07
回複 '俺老四川哈' 的評論 : 就是缺少一點兒你們四川的涪陵榨菜，
加一小盤涪陵榨菜絲，加一滴香油，那就高級了！
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我有涪陵榨菜，能交換油餅嗎？

[清漪園]

圓圓，有你帶路搶餅，我的膽子就壯了，北京話說這是“豪橫”，跟著小圓圓，我也豪橫一把，不怕阿牛把眼睛瞪圓！

[藍天白雲915LQB]

那年到親戚家，給他們烙蔥油餅，小孩吃得很開心，說，就是餡少了點。

[mychina]

回複 '圓貓小盜' 的評論 : 你帶路搶餅？ NO DEAL !

[mychina]

回複 '圓貓小盜' 的評論 : DEAL !

[mychina]

回複 '清漪園' 的評論 : 餃子當然更好吃了，裏麵有餡兒呀。

[圓貓小盜]

回複 '清漪園' 的評論 :
園園，去牛堡搶餅，偶帶路！；）

[圓貓小盜]

這個牛氏蔥花餅太讚了！厲害的宅牛，牛蹄真巧啊。你每天出一個牛氏菜，曆史遺留問題偶幫你解決，deal?

[清漪園]

看得我都餓了，我吃晚飯去，沒有餅，但有餃子！

[mychina]

回複 '梅華書香' 的評論 : 哈哈哈，這有什麽了不起的呀，烙個餅，灑灑水了。

[梅華書香]

了不起，學習啦！！

[mychina]

回複 'Mina63' 的評論 : 嗯，是這麽個理兒。

[Mina63]

今天晚飯有著了，咱也仿造牛式油酥蔥花餅！多烙些凍起來，想吃的時候一回鍋，又是一餐美食了。對，還要醬個大肘子，涼時切片加上熱蔥花餅，又是一個天上人間！

[mychina]

回複 '陳默' 的評論 : 子曰：油不夠，蔥來湊！哈哈哈

[陳默]

富人啊！瞧這蔥花撒得，密密麻麻的......豆子一放就18種！

餅看著就香！

[mychina]

回複 '俺老四川哈' 的評論 : 是的，南方農民都和魚刺湯，哈哈

[mychina]

回複 '波城冬日' 的評論 : 要順就順一對兒。

[mychina]

回複 '淡淡的日子' 的評論 : 哈哈哈，你們家烙餅卷米飯吃呀？外國人！哈哈哈

[淡淡的日子]

回複 '俺老四川哈' 的評論 : 那姆們北方城市人應該愛什麽呢？米飯？：-）

[俺老四川哈]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 總感覺，餅呀，麵呀，都是北方農民的最愛。

[波城冬日]

做這麽多， 阿拉順一個！

[淡淡的日子]

饅頭呢？米飯呢？不是說好了要大餅卷著饅頭就著米飯吃嗎？

[mychina]

回複 '香水雨' 的評論 : 好，給你半張牛式蔥花餅，不能長胖了。

[mychina]

回複 'h1h2' 的評論 : h1 一張，h2 兩張，給你！

[mychina]

回複 '大馬哈魚' 的評論 : 聖地亞哥不是 Lax, 方向和距離都不一樣！

[香水雨]

文圖餅茂
油酥香 蔥花香 現磨花椒香 把我香到肚子餓了

[h1h2]

牛, 太牛了, 饞S我了

[大馬哈魚]

回複 'mychina' 的評論 : 你太小看我了！上上個星期從LAX回家才三小時。（Me & my GLE350)

[mychina]

回複 '大馬哈魚' 的評論 : 你現在開車出門，下午三點到聖地亞哥，休息倆鍾頭，還可以吃上熱乎餅和十八寶粥。

[mychina]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 哈哈哈，菲兒是一個懂餅的人！

[大馬哈魚]

給點兒麵粉就燦爛? You made my day!

[菲兒天地]

回複 '俺老四川哈' 的評論 : 哈哈哈，蔥油餅不錯滴：）

[mychina]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 子曰的特別對！

你的那個曰字，怎麽看起來像日字呀？

[mychina]

回複 'jianchi9090' 的評論 : 油酥特別好炒，就是熱油加麵粉，炒至金黃。

[mychina]

回複 '俺老四川哈' 的評論 : 就是缺少一點兒你們四川的涪陵榨菜，加一小盤涪陵榨菜絲，加一滴香油，那就高級了！

[多倫多橄欖樹]

子日:熱愛美食是件崇高的事情:)

[jianchi9090]

都看饞了。油酥怎麽炒？ 看來牛哥也不愛洗碗呀。

[俺老四川哈]

整點好的，高級的嘛。 褲腿免到腰，蹬在屋簷下，吃蔥啃燒餅，老土啊。