牛式周末茄子麵

武漢病毒不遠萬裏來到美國，搞得美國的很多餐館和公共設施都關門兒了。我原來製定的每個星期七天下八次飯館兒的計劃也實現不了了，有點兒鬱悶有點兒不爽！

聖地亞哥的天空，永遠都是那麽藍，雲朵永遠都是那麽美。

子曰：這麽藍的天，如果不享受美食，那就辜負了生命，辜負了生活，辜負了生存！

既然不能下館子吃飯了，那我就自己在家裏做，今天做的美食是：牛式茄子麵！

兩根茄子洗幹淨用菜刀切成片，大火大油煸炒。

為了殺死武漢病毒，美國大蒜一頭，隨便切了。

茄子炒熟後，加入白糖7克，醬油10克，大蒜沫翻炒至聞到大蒜的香味（大蒜的香味？哈哈哈）

做好的茄子盛出來，放入高級盤中

煮麵：在韓國店裏買的台灣出品的山西寬麵，開水大火煮八分鍾。

麵條煮熟後撈出，拌入做好的茄子，待吃！

吃這樣好吃的麵條沒有肉不行，切一盤醬牛肉。

再來一盤醬肘花！

再來倆鬆花蛋，吃茄子麵必須有鬆花蛋，因為鬆花蛋和茄子在一起吃，可以 Bring another layer of flavor. 

最後，來一盤黃瓜絲，這就全了！

子曰：天下事難不倒共產黨員！飯店不開門，我自己做美食：牛式茄子麵，牛式燒排骨，牛式紅燒肉，牛式小籠包，牛式蒸餃子，牛式炸春卷，牛式肉燒餅，牛式皮蛋粥，牛式清蒸魚，牛式炒河粉，牛式炸醬麵，牛式肉皮凍，牛式這個牛式那個，什麽也難不倒我這愛好和平的人呀！

逼急了我，我做一桌滿漢全席，請文學城小編來撮一頓！哈哈哈！

 

《版權吃美食所有，翻印茄子麵不究》

 

 

 

 

[happyniu]

牛哥誤會了，你擺的席，當然得獨家冠名”牛”席呀，沒有把牛當桌上佳肴的意思哈。

[mychina]

回複 '大漢唐' 的評論 : 美國和加拿大之間有邊境嗎？ 我知道有人經常從小路上開來開去，幾千英裏長的邊境，隻有幾個地方有人象征性的守著，其它地方都是開放的。

這樣，你開車到湖邊，劃船過來，我在湖這邊等著你。

[大漢唐]

回複 'mychina' 的評論 : 邊境關閉了：（

[mychina]

回複 '大漢唐' 的評論 : 好呀，你今天來美國，我今天就動手！

[大漢唐]

如果是一桌，就請評論區前九位；兩桌，就請前十九位...依此類推

[大漢唐]

牛哥應該做一桌滿漢全席，請文學城城友來撮一頓：）

[老田321]

做一桌武漢全席，期待。

[mychina]

回複 'happyniu' 的評論 : 本是同牛生，相煎何太急？哈哈

[happyniu]

別叫滿漢全席了，叫滿漢牛席吧

[mychina]

回複 '香檳球' 的評論 : 哈哈哈，我做菜的缺點就是量大，好吃！

[香檳球]

這牛式茄子麵套餐的格局太奢侈！完全沒有疫情期間打持久戰的考慮！另外，那兩條茄子真能用菜刀切出這麽一大堆？你得說明是加長版的茄子（目測應該超長一倍半），否則按牛菜譜根本做不出這分量。

[大馬哈魚]

回複 'mychina' 的評論 : 就知道強詞奪理！Hot meal dud

[mychina]

回複 '大馬哈魚' 的評論 : 哈哈哈，你不但是大馬哈魚，還是大馬哈眼：素黃瓜，炒茄子，醬牛肉，醬肘花，這已經是四個菜了。想喝湯更容易了，麵湯！

[大馬哈魚]

回複 'mychina' 的評論 : 別總拿麵條打馬虎眼兒，整個三菜一湯出來看看。該下單下單

[mychina]

回複 '波城冬日' 的評論 : 來吃！

[mychina]

回複 '路邊的蒲公英' 的評論 : 其實，煮11分鍾正好，8分鍾還有點兒硬。

[mychina]

回複 'instein' 的評論 : 充實就好

[梅華書香]

是啊，享口福最實惠！

[波城冬日]

太豐盛了，看來流哈喇子！

[路邊的蒲公英]

煮麵：在韓國店裏買的台灣出品的山西寬麵，開水大火煮八分鍾。
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８分鍾感覺時間太長了，太爛了。那個藍盤子是氣意大利人的？

[instein]

上周學了做蒸蛋卷，這周學習做“牛式周末茄子麵”，充實我的食譜。

[大馬哈魚]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 鼻子順著香味，就找到牛家啦？老靈額^_^

[mychina]

回複 'DanaD' 的評論 : 我的後院種大蒜，澆水就長！

[mychina]

回複 'Fanreninus' 的評論 : 那你回家把你泡在大蒜汁裏，保證把你身上的病菌病毒都給辣死！

較勁誰不會呀？哈哈哈

[DanaD]

敗家的，知道現在大蒜多貴嗎？

[Fanreninus]

大蒜其實沒有直接殺病毒的效果，不過有利於s o c i a l d i s t a n c i n g，所以還是有好處的。：）

[mychina]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 民以食為天，我就是一位民！哈哈

[mychina]

回複 '大馬哈魚' 的評論 : 香油！

[mychina]

回複 'Mina63' 的評論 : 有山西太原寧化府的老陳醋，醋中的戰鬥機！

[菲兒天地]

回複 '大馬哈魚' 的評論 : 哈哈哈，那碗寬麵真不錯！：）

[大馬哈魚]

出得廳堂下得廚房，綜合素質一牛！鬆花蛋是麻油還是辣油？

[Mina63]

牛式茄子麵看著就好吃，茄子吃油應該放些五花肉，再加上米醋，那就是天上人間啦。

[mychina]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 我一般都是先吃牛肉，再吃肘花，最後吃茄子麵，哈哈哈。當然了，混合吃最好，可以體會到不同的口感和味覺。

[mychina]

回複 '林下閑人' 的評論 : 先吃鬆花蛋再吃茄子，先吃茄子再吃鬆花蛋，鬆花蛋和茄子一起吃，都會有不同的 flavor, 那是相當的神奇！

[多倫多橄欖樹]

哦，你今天的貼子太給力，先吃哪一盤呢？:)

[林下閑人]

啊，漲知識了，不知道茄子和鬆花蛋有相遇碰火花的精彩故事。昨天我瞥見pantry 裏某個角落有去年夏天遺留下的幾枚鬆花蛋。

[mychina]

回複 '大馬哈魚' 的評論 : 哈哈，遊泳隊的隊員和教練，早起的這個壞習慣就是改不了，哈哈！

[大馬哈魚]

沙發是這樣子的！