自製美味健康的玉米麵黃金大餅

 

大家過感恩節都吃的什麽了？火雞、烤雞、烤鴨、漢墓、牛排、羊腿、蒸魚、大蝦、螃蟹、夫妻肺片、紅燜牛肉、東坡肘子、法國鵝肝，全部都是硬菜，硬的比水泥還硬！

這些硬菜把我們老百姓吃的頭暈腦脹的，連智力都低下了。

我看到這些硬菜就頭疼了，我嚴重決定，吃素一整天！

去商店買了兩磅的玉米麵，先用蒂斯替爾水泡一夜。

加一磅的小麥麵粉

用熱牛奶和麵

Yeast 用華氏44度的蒂斯替爾溫水化開，倒入白麵和玉米麵和均勻，然後放入烤箱，華氏九十九度的溫度，靜置185分鍾。一直到玉米麵大發到原來的三倍！

其實，我原來想做蒸玉米麵發糕，但是，一看烤箱已經熱了，還有幾個托盤順手可用，於是就把蒸玉米麵發糕改成烤玉米麵發糕了。

發好的玉米麵裏加葡萄幹一磅

把一磅鬆子烤放烤箱裏烤五分鍾，和葡萄幹一起加到發好的玉米麵裏，攪勻！

烤盤上放巴特兒和大油，為了是不沾烤盤而且增加玉米麵發糕的香味。把發好的玉米麵倒如烤盤，放入烤箱，華氏375度，烤27分30秒。

烤好的玉米麵黃金大餅，色澤金黃，外焦裏嫩，味道適中，可趁熱吃，可放涼吃，可當中午飯，可就下午茶，還可以當宵夜吃，有玉米麵的香，有鬆子的醇，有葡萄幹的甜，既刮腸子，又順膩油，對心髒、血管、五髒六腑七孔八竅均有罄竹難書的益處！

對了，還烤了一塊不帶鬆子不帶葡萄幹的全素發糕！

味道醇香！

感恩節大餐過後，吃一點粗糧憶苦一下，感謝一下現在的幸福生活！

《版權發糕所有，翻印好吃不究》

 

 

 

 

[mychina]

回複 'Dalidali' 的評論 : 搭！哈哈

[Dalidali]

哈，原來第一張圖和文章的“中心思想”， ”不搭嘎“！

[Dalidali]

文章沒細看，但那張圖？ 這是朝“放支架”狂奔？

今天，南山鬆的博文看了嗎？
鍾南山：支架！讓生命進入倒計時！
https://blog.wenxuecity.com/myblog/35538/201912/12104.html.

[mychina]

回複 'LaserSP' 的評論 : 聰明！

[LaserSP]

蒸餾水

[mychina]

回複 'Mina63' 的評論 : 好可憐呀，喝口熱茶，黃金大餅給你留著，不急！哈哈

[Mina63]

剛剛爬山涉水完成了途遷，正抱怨在途中沒有吃上可口飯菜，突然入眼的黃金大餅帶著玉米鬆子葡萄幹的香甜，使我顧不上滿嘴撩泡的疼痛，狠狠地咽了兩口口水，讓牛哥快遞已經來不級了，可能隻剩黃金渣渣了，明天自己也做。

[mychina]

回複 '清漪園' 的評論 : 對牛彈琴！哈哈哈

[清漪園]

這麽聰明的一頭牛咋總是整不明白我的話呢？病的？

[mychina]

回複 '清漪園' 的評論 : 哈哈哈，沒整明白！

[清漪園]

人遭遇坎坷會成長，阿牛生場病會保養，讚進步。

[mychina]

回複 'Sailor19' 的評論 : 哈哈哈，好呀好呀！坐等！

[mychina]

回複 '米蘭之夜' 的評論 : 你怎麽妖了？我看不出來呀？

[Sailor19]

牛哥這誘人的黃金大餅，真棒。明天我也烤玉米麵白金大餅，在熬一鍋棒茬兒子粥，來幾塊臭豆腐，關緊了門享受啦。

[米蘭之夜]

文學城第一妖人：）

[mychina]

回複 '老黃牛_吃草8' 的評論 : 蒂斯替爾水中文應用的不多，如果是英文看起來就比較順當了，英文的蒂斯替爾水是 Distilled water, 中文也叫蒂斯替爾德水。

[mychina]

回複 '喬寧' 的評論 : 哈哈哈，那我就是雙部大長了 ！

[mychina]

回複 'changchunhua' 的評論 : 哈哈，是的是的！

[老黃牛_吃草8]

請問蒂斯替爾水是什麽樣的水？

[喬寧]

啊，阿牛，糾正一下，是露了一腿。哈哈哈

[喬寧]

阿牛又露了一手，以後，悶騷書院點心部廚政歸你了，好好幹，加油！

[changchunhua]

大餅兒，完美地演繹了健與美的所有元素。

[mychina]

回複 '高斯曼' 的評論 : 和你有一點不一樣，請我的人太多，我拿不定主意去吃誰？

[高斯曼]

圖一是心裏想的吧？是不是和我一樣？等電話，結果沒有人打電話請，隻好自己動手，黃金烤餅勝過大餐哈！Good job! 讚一個！

[mychina]

回複 '注冊很麻煩' 的評論 : 肥肉穿腸過，佛祖心中留！

[mychina]

回複 '注冊很麻煩' 的評論 : 我買的是粗玉米麵，不泡就會有生硬的感覺。

[注冊很麻煩]

請教為什麽玉米麵要用蒂斯替爾水泡一夜，謝了

[注冊很麻煩]

是要吃素點了，就是不需要吃過度成了信佛的了，反而身體免疫力下降

[mychina]

回複 '山水一程' 的評論 : 這，這，這可咋辦？

對，放了大油，算是沾了點兒葷，哈哈哈

[mychina]

回複 '陳默' 的評論 : 哈哈哈哈，校友好！

[mychina]

回複 '梅華書香' 的評論 : 多吃多占是不對的！哈哈哈

[mychina]

回複 'TRUEFIRE' 的評論 : 真火好呀！

[山水一程]

親，鬆子，葡萄幹都是素的。

[陳默]

"蒂斯替爾水"－ 好家夥，又轉眼珠又撓頭才明白～

明白了也不說，給你守著可口可樂一樣的秘方。

牛哥節日快樂！

[梅華書香]

一定要多吃粗糧，多吃水果蔬菜！

[TRUEFIRE]

太有食欲啦！黃金大餅這名字很炫酷啊：））））

[mychina]

回複 '芋頭_2020' 的評論 : 嗯哪，你悟性好，目光如炬，這麽短的時間就能看出來，真乃人中龍鳳！move on ! 哈哈哈

[芋頭_2020]

回複 'mychina' 的評論 :
嗯， 看出來了：）
率性而為，性情中人。。沒錯兒， 嚴重同意， 天馬行空是最大的療愈。。：）

[mychina]

回複 '香水雨' 的評論 : 哈哈哈，那我派人在你們家鄉開一家玉米麵黃金大餅店怎麽樣？你就可以天天做黃金大餅，吃黃金大餅了！

[香水雨]

這金色大餅魅力有多大 讓我改了不要人家東西的壞習慣 求空運牛哥黃金大餅

[mychina]

回複 '芋頭_2020' 的評論 : 我是一個自由的人，我想什麽時候翻篇兒就什麽時候翻篇，我想怎麽翻篇兒就怎麽翻篇兒，有這種自由的人是最幸福的人！

自由是最好的療愈，食物第二！

哈哈，HAVE A GREAT DAY !

[芋頭_2020]

終於翻篇兒了哈哈； 也終於上新篇了。

嗯，看著很香很健康； 那句著名的雞湯是怎麽說的來著： 食物是最好的療愈，哈哈。。

[mychina]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 哈哈哈，你是有第七感覺的，相隔千萬裏你都感覺到有好吃的東西，厲害！比冬眠了的北極熊還厲害，哈哈哈

周末愉快！

[多倫多橄欖樹]

我怎麽就感知到有好吃的東西了，坐到了玉米麵黃金大餅的沙發，我眼睛吃吃吧，香！