2008 (125)
2009 (208)
2010 (205)
2011 (219)
2012 (218)
2013 (191)
2014 (158)
2015 (164)
2016 (199)
2017 (249)
2018 (255)
2019 (255)
2020 (210)
2021 (211)
2022 (161)
2023 (185)
我從小就有那做飯的天份：八歲就會放堿麵兒蒸饅頭而且還是左右手同時揉饅頭，九歲就會蔥花烙大餅拉麵條兒，十歲擀皮兒和餡兒包餃子蒸包子、十一歲的時候蒸炒烹炸燉嗆燜涼案熟食什麽都能拿得起放得下等可是到了十二歲什麽飯都不會做了隻會做美食了。
來過我們家吃過我做的飯的人都驚呼：“阿牛長大以後一定能夠成為一位大廚！”
我靠，燕雀安知鴻鵠之誌呀？我的誌向是寫本菜譜，讓所有的大師傅都照著我那菜譜做菜！（此是後話）
到美國那年，一個書包裝本字典護照文件什麽的，一個小箱子裝點換洗衣服就這麽來了。過了一段給家裏打電話匯報情況第一是資本主義比想象的要好吃飽穿暖沒有問題二是自己學習還能勉強領先於各個班級三是生活基本上能夠適應就是做飯的那把刀不順手美國的菜刀又薄又輕切肉砍骨頭都不順手。。。。。。
老爸老媽可把這事兒記在心上了隔年就是89年六四大批的學運分子跑到美國老爸單位一女孩要到美國來老媽就托人家給我帶把中國式的菜刀。沒想到這女孩是個書呆子把那把菜刀托在手上像闖江湖的一樣就進了機場安檢關口隨即被我邊防擒住用邊防警察用河南話問：嫩是不是要截飛機呀？那女孩聽不懂河南話就連連點頭稱是結果當即被我公安人員擒住審訊最後水落石出人可以走但是菜刀留下作為呈堂供證我那期盼已久的中國式菜刀終於沒有同那妙齡女孩一起橫渡太平洋。
早期來美國的哥們姐們們大多數都在中國餐館裏打過工。而我第一家打工的地方是一家韓國人開的北京飯店。那個年代中國餐館還不多那個生意火呀那個菜難吃呀那個老板那個心黑呀但是就有一樣好處，餐館裏的菜刀那是一流：七、八把精鋼打造的中國菜刀。上麵赫然印著：戴斯特牌華氏廚刀。
閑來聊天我問那個韓國老板這菜刀從哪裏買的？韓國老板嫖先生瞟了我一眼說很貴呀要150塊錢一把，我當時一聽就楞了，怎麽這麽貴呀？我一個星期的獎學金了。下班前大廚悄悄和我說：“別聽他瞎說，他是要宰你，這刀16塊錢一把，明天我就給你ORDER一把！”
從此以後，我有用上了戴斯特牌華氏廚刀。切肉切菜切菜板兒想切什麽切什麽真是鋒利無比手起刀落刀刀見肉！
後來，家裏又買過很多種刀：德國刀法國刀日本刀美國道雙立人單立人旬刀關龍製作菲斯克阿瑪尼不論用哪種刀都不如我的那把中國刀！
《版權菜刀所有，翻印沒法去究》
當年當農工時那工具的鐵差遠了。
媽的兄弟打架真狠啦。
可惜忘記名字了。有誰知道？
我用挺趁手的。
--------------------
要借多少？ 美刀還是人民刀？ 牛哥有的是。
我就帶把菜刀唄，鬼子為啥恁恨我呢？
等一等，恨我的，…，原來是你！:）
回複 '股聾' 的評論 : 日本人都等著你切腹自殺呢。
騎自行車去見老板，老板被誠意打動，雙雙被錄用。那時都是黑工。
以為被沒收了，結果到美國取行李時遠遠看見，放在一個精致的小禮品盒裏，引得百來雙眼睛行注目禮 ：）
別怕，不砍牛肉，切豬肉為你燉紅燒肉～～
牛大廚厲害呀，左右蹄同時踏饅頭！我見證過你用左右嘴同時吞上海小籠包，哈哈哈！
我也上網訂購一把去。
https://www.amazon.com/Traditional-S5198-Chinese-Wooden-Handle/dp/B004NG9B52/ref=sr_1_2?crid=3D4S4A5N57CRF&keywords=chinese+dexter+knives&qid=1553010603&s=gateway&sprefix=dexter+knives%2C+chinese%2Caps%2C200&sr=8-2
我家不遠有掃黃辦，你來肯定有危險。
封了你的號，你到這來無理取鬧？ 人不要臉，神都害怕。
俺談笑有鴻儒，往來五白丁。 我來吃你請的飯，除非我是下三濫。