2008 (125)
2009 (208)
2010 (205)
2011 (219)
2012 (218)
2013 (191)
2014 (158)
2015 (164)
2016 (199)
2017 (249)
2018 (255)
2019 (255)
2020 (210)
2021 (211)
2022 (161)
2023 (185)
前幾天胡編亂寫了一篇博客《征服國際吃貨的十二個中餐代表作》，沒想到，遭到了不少熱愛中餐的男女老少的吃之以鼻，嗬嗬，幸好我的博客不是中央文件，不是黨章憲法，也不是科研成果，沒有讓世界上三分之二受苦的人陷入深淵。
這些年來，比較喜歡吃日餐，因為日餐選用的材質都很好，新鮮不油膩也沒有那麽多的添加劑。
但是，越來越多的日本餐館是中國人開的，日餐裏麵揉進了越來越多的中餐元素。根據2015年的統計，美國有超過85%的日本餐館是中國人開的，有超過90%的韓國餐館是中國人開的。
點一份Bento Box, 端上來一看，配菜、結構、味道，全部都是中國味兒，不過把蛋花湯或者酸辣湯換成了米壽湯，那炸的餃子，裏麵的餡兒是真正的中國餡兒。
點一份烏冬麵，這就是中國的牛肉炒麵，那菜切的粗糙呀，彰顯中餐特色。
中國的牛肉湯麵在許許多多的日本餐館裏都有。
連擺的格式都是中國化的，哈哈
老中開的日本餐館，Sashimi看上去都沒有那麽新鮮。
在日本吃的日餐，好像特別新鮮。
中國人開的日本餐館，除了供應清酒之外，還供應青島啤酒。
原來有一家日餐連鎖店，叫做 Todai, 倒閉了。聖地亞哥在 Todai 的原址上，開了一家日餐 buffet， 一進門就是一股中餐味道。看看菜，果然是中餐，甚至還有醬牛肉，酸甜雞，酸辣湯，陳皮牛，Moogoo Gaipan, 挨個兒扶羊以及 Fortune Cookie.
不管餐館叫什麽名字，但是，辨別是不是中國人開的，隻要聞聞味道就知道了。
《版權各類餐館所有，翻印中國人開不究》
