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暑假快到了,旅美有錢有閑的中國人要去旅遊了。北方的中國人要去南方:去香港,去深圳,去廣州,去吃去喝去享受。而南方的中國人要去北京:就一個字:吃!
俺是北京人,給朋友們介紹北京五日遊必吃的地方那是必須的:
第一天:北京烤鴨是必須的:
北京的烤鴨那可是杠杠的:全聚德、便宜坊、九花山、海天閣、香滿樓、大董、鴨王、利群、家常烤鴨、燜爐烤鴨、掛爐烤鴨、長安一號、羲和雅居等等等等。有豪華的有大眾的有高檔的有平民的。要吃名號就去全聚德,要吃美味就去鴨王,如果僅僅是到此一吃,那就隨便到金百萬、大鴨梨、金鼎軒、郭林家常菜去吃那個人民幣68塊錢一隻的烤鴨,照樣滿嘴流油香的你找不著北!
中午吃了北京烤鴨,晚上就不能接著吃了。第一天的晚上最好去吃全世界最正宗的川菜:四川省成都市駐京辦事處:沙灘後街30號,那可是天下最正宗的川菜。不但大師傅是土生土長三代的成都人,就連服務員說話都是標準的成都二環內的成都話。成都辦事處的甜燒白鹽煎肉,吃了之後就不想死了。
第二天:
早晨起來街邊上攤個煎餅,要一杯豆漿就行了。
中午一定要去吃國宴無名居,這個由人民大會堂退休老師傅們主理的飯店,菜做的精,做的地道。紅燒牛腩,活魚兩吃,大煮幹絲,蟹粉獅子頭都是拿手菜。想要吃罐燜牛肉的必須提前24小時預定,否則吃不到。無名居有好幾家店隨便哪家都不錯,要是找不到,華宴無名居也成,國宴無名居的兄弟。
中午吃了國宴無名居,晚上要吃北京的鄉土菜,鐵鍋熬菜貼餅子,老百姓的家常菜。這樣的店很多,牛哥我經常去的就是鄉居樓:十八口大柴鍋,自己磨豆腐,自己養雞養豬自己種玉米。所有的都是原汁原味。吃了之後你恨不得當鄉居樓老楊的女婿。
第三天:
這不是羊肉串,這是烏魯木齊駐京辦事處的羊肉串,也是全中國最好吃的羊肉串。到了北京,不吃羊肉串不行,不吃烏魯木齊駐京辦事處的羊肉串更不行。去車公莊大街北裏一號找這個辦事處。
吃了羊肉串,吃手抓飯,吃清湯羊肉,吃拉條子,吃大盤雞,吃哈密瓜,吃庫爾勒香梨,吃馬奶子葡萄,吃伊利的蘋果,再抽兩口莫合煙。你不禁要唱出聲了:我們新疆好地方呀。。。。。。
吃了三天,晚上找個地方喝碗豆汁兒,吃個焦圈兒算了,如果吃不飽,點一份:
炸窩頭蘸王致和同學臭豆腐。
第四天:
中午一定要吃北京炸醬麵了,到了北京,不吃北京炸醬麵,就等於去京城隻走到了保定。離京城還有二百多裏路呢。吃北京炸醬麵的地方挺多:老北京炸醬麵大王,北京炸醬麵大王,炸醬麵大王,一碗居,大碗居,麵條居等,都是正兒八經吃炸醬麵的地方。
推薦:炸醬麵、羊蠍子。
第四天的晚上,最好去吃一下舉世聞名的慶豐包子:點幾個包子,一碗餛飩,兩個小菜,看看人家習大大吃的什麽家常菜。你吃一吃就有自己也可以當習大大的感覺了。
最後一天:
早晨起來豆漿油條,當一次老百姓吧。
中午建議去吃魚頭泡餅。北京的魚頭泡餅是外來的,但是做的地道做的好吃。一個紅燒大魚頭,一盤香香餅,泡在一起,吃餅吃魚頭,真正的美味。
最後一天的晚上,去吃門釘肉餅吧,來幾個大門釘,把自己給釘在北京的美食。順便點一份北京窮人喜歡的灌腸。
炸灌腸蘸著蒜汁吃,看看那種感覺,媽媽咪呀。
這五天下來,如果運氣好的話,體重不會降太多。
北京應該有上百萬個餐館兒,但是,你隻有一張嘴一個肚子和120個小時的時間,隻能挑幾個有特色的地方吃,遺憾總是會有的,即便我們天天在北京住著,吃飯也會有遺憾。
《版權北京所有,翻印美食不究》
2. 真要吃北京特色早飯, 是油餅,不是油條。
我覺得您是吃了假的慶豐包子。。。。。您去的是哪一家?
仿膳那是糊弄外地人外國人的,自己人,不吃仿膳。
要我說,到北京得吃東來順兒火鍋,仿膳的禦膳,各地的夜市,還有各種小吃店,再到稻香村買些京八件,熟食之類的,牛老的牛街不能不去。像煎餅之類的還是到天津去嚐正宗的。牛老,您說哪?
吃羊蠍子:蠍子李:北京西便門西裏7號樓1樓, 山水間:馬家堡東路55號洋橋政洋大廈1-2樓
添一順:北四環西路88-17號, 老誠一鍋:北京雙榆樹北裏甲18號
有樂居:北禮士路105號,蠍王府:廣渠門外大街垂楊柳路1號
喝豆汁:寶記豆汁店:牛街輸入胡同27號,不過,你喝不了豆汁,因為對外地人來說,太難喝。