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唉,吹噓自己是一件很困難的事情 。。。。。。
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北京五日遊必吃的美食

(2017-05-21 06:45:28) 下一個

暑假快到了,旅美有錢有閑的中國人要去旅遊了。北方的中國人要去南方:去香港,去深圳,去廣州,去吃去喝去享受。而南方的中國人要去北京:就一個字:吃!

俺是北京人,給朋友們介紹北京五日遊必吃的地方那是必須的:

第一天:北京烤鴨是必須的:

北京的烤鴨那可是杠杠的:全聚德、便宜坊、九花山、海天閣、香滿樓、大董、鴨王、利群、家常烤鴨、燜爐烤鴨、掛爐烤鴨、長安一號、羲和雅居等等等等。有豪華的有大眾的有高檔的有平民的。要吃名號就去全聚德,要吃美味就去鴨王,如果僅僅是到此一吃,那就隨便到金百萬、大鴨梨、金鼎軒、郭林家常菜去吃那個人民幣68塊錢一隻的烤鴨,照樣滿嘴流油香的你找不著北!

中午吃了北京烤鴨,晚上就不能接著吃了。第一天的晚上最好去吃全世界最正宗的川菜:四川省成都市駐京辦事處:沙灘後街30號,那可是天下最正宗的川菜。不但大師傅是土生土長三代的成都人,就連服務員說話都是標準的成都二環內的成都話。成都辦事處的甜燒白鹽煎肉,吃了之後就不想死了。

第二天:

早晨起來街邊上攤個煎餅,要一杯豆漿就行了。

中午一定要去吃國宴無名居,這個由人民大會堂退休老師傅們主理的飯店,菜做的精,做的地道。紅燒牛腩,活魚兩吃,大煮幹絲,蟹粉獅子頭都是拿手菜。想要吃罐燜牛肉的必須提前24小時預定,否則吃不到。無名居有好幾家店隨便哪家都不錯,要是找不到,華宴無名居也成,國宴無名居的兄弟。

中午吃了國宴無名居,晚上要吃北京的鄉土菜,鐵鍋熬菜貼餅子,老百姓的家常菜。這樣的店很多,牛哥我經常去的就是鄉居樓:十八口大柴鍋,自己磨豆腐,自己養雞養豬自己種玉米。所有的都是原汁原味。吃了之後你恨不得當鄉居樓老楊的女婿。

第三天:

這不是羊肉串,這是烏魯木齊駐京辦事處的羊肉串,也是全中國最好吃的羊肉串。到了北京,不吃羊肉串不行,不吃烏魯木齊駐京辦事處的羊肉串更不行。去車公莊大街北裏一號找這個辦事處。

吃了羊肉串,吃手抓飯,吃清湯羊肉,吃拉條子,吃大盤雞,吃哈密瓜,吃庫爾勒香梨,吃馬奶子葡萄,吃伊利的蘋果,再抽兩口莫合煙。你不禁要唱出聲了:我們新疆好地方呀。。。。。。

吃了三天,晚上找個地方喝碗豆汁兒,吃個焦圈兒算了,如果吃不飽,點一份:

炸窩頭蘸王致和同學臭豆腐。

第四天:

中午一定要吃北京炸醬麵了,到了北京,不吃北京炸醬麵,就等於去京城隻走到了保定。離京城還有二百多裏路呢。吃北京炸醬麵的地方挺多:老北京炸醬麵大王,北京炸醬麵大王,炸醬麵大王,一碗居,大碗居,麵條居等,都是正兒八經吃炸醬麵的地方。

推薦:炸醬麵、羊蠍子。

第四天的晚上,最好去吃一下舉世聞名的慶豐包子:點幾個包子,一碗餛飩,兩個小菜,看看人家習大大吃的什麽家常菜。你吃一吃就有自己也可以當習大大的感覺了。

最後一天:

早晨起來豆漿油條,當一次老百姓吧。

中午建議去吃魚頭泡餅。北京的魚頭泡餅是外來的,但是做的地道做的好吃。一個紅燒大魚頭,一盤香香餅,泡在一起,吃餅吃魚頭,真正的美味。

最後一天的晚上,去吃門釘肉餅吧,來幾個大門釘,把自己給釘在北京的美食。順便點一份北京窮人喜歡的灌腸。

炸灌腸蘸著蒜汁吃,看看那種感覺,媽媽咪呀。

這五天下來,如果運氣好的話,體重不會降太多。

北京應該有上百萬個餐館兒,但是,你隻有一張嘴一個肚子和120個小時的時間,隻能挑幾個有特色的地方吃,遺憾總是會有的,即便我們天天在北京住著,吃飯也會有遺憾。

《版權北京所有,翻印美食不究》

 

 

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閱讀 ()評論 (25)
評論
mychina 回複 悄悄話 回複 'helensavva' 的評論 : 那是什麽呀?沒有聽說過。
helensavva 回複 悄悄話 怎麽沒有包羊土肚啊~~~上次騙死我了,嗬嗬~
fito 回複 悄悄話 1, 根據照片, 你吃的是假慶豐包子, 或變種型慶豐包子。 真慶豐包子油滲到皮外, 以茴香餡最佳。
2. 真要吃北京特色早飯, 是油餅,不是油條。
Alabama 回複 悄悄話 我是南方人, 看著,看著, 除了烤鴨之外,其他都不是我的菜! 不過, 一篇好博文!讚一個!
mychina 回複 悄悄話 回複 '北京崇文' 的評論 : 您吃習大大版的慶豐包子了嗎?

我覺得您是吃了假的慶豐包子。。。。。您去的是哪一家?
北京崇文 回複 悄悄話 強烈不推薦慶豐包子,這玩意整個一騙人的。我上次回北京專門慕名去了趟慶豐包子鋪,吃了一口我就就想罵娘,做的什麽玩意啊。
也來湊熱鬧 回複 悄悄話 好介紹,值得收藏。
mychina 回複 悄悄話 回複 '副非常奮青' 的評論 : 嗯哪,那是我自己的真實體驗。。哈哈
副非常奮青 回複 悄悄話 甜燒白鹽煎肉,吃了之後就不想死了。 ---找不出比這更好的形容好吃的詞了。
mychina 回複 悄悄話 回複 'silverbug' 的評論 : 烤鴨吃一次就夠了,吃第二次就膩了,沒有人想吃第三次了,哈哈。
mychina 回複 悄悄話 回複 'Rosemarylike' 的評論 : 新疆辦事處和烏魯木齊駐京辦事處不是一回事兒,也不是一個地方。新疆辦事處的飯菜也很新疆,但是人太多,飯菜質量沒有烏魯木齊辦事處的好。哈哈
Rosemarylike 回複 悄悄話 ????,真是窮人喜歡的灌腸啊,那碗都是霍邊兒的????,那麽多好吃的,饞死了,在北京那麽多年竟然沒有去過新疆辦事處,白白錯過那麽誘人的羊肉串兒
silverbug 回複 悄悄話 應該建議米子這樣: 一三五吃烤鴨,選三家店試試不同的口味。你說的好幾樣東西,她捏著鼻子也咽不下去。 還有啊,鴨王是上海的,上海的鴨王沒什麽特別的好吃。 對你說的美味表示懷疑。
sweetoak 回複 悄悄話 牛老,您說得極是,謝謝指正。
mychina 回複 悄悄話 回複 'Timberwolf' 的評論 : 現在都和世界接軌了,畝們北京人已經不時髦了,最接地氣的就是蹲在萬福巷口兒上端碗高沫兒一邊兒喝一邊兒說:俺們就好這一口兒,您怎麽著吧?
Timberwolf 回複 悄悄話 “俺“是北京人 - 真新鮮

mychina 回複 悄悄話 回複 'sweetoak' 的評論 : 大夏天的,吃涮羊肉不妥,北京的那個夏天,熱的像吐魯番盆地,再烤個火鍋,那不是欺負人嗎?所以,您的火鍋隻有春秋冬天去吃,夏天去北京,涮羊肉地不要。

仿膳那是糊弄外地人外國人的,自己人,不吃仿膳。
sweetoak 回複 悄悄話 還有,米紫您要想吃“釘肉餅”,沒門兒!門釘肉餅還是極好的。
sweetoak 回複 悄悄話 米紫,因為咱們的牛老是假北京人,真北京人一般都稱呼“您”,無論對方大小。
要我說,到北京得吃東來順兒火鍋,仿膳的禦膳,各地的夜市,還有各種小吃店,再到稻香村買些京八件,熟食之類的,牛老的牛街不能不去。像煎餅之類的還是到天津去嚐正宗的。牛老,您說哪?
mychina 回複 悄悄話 回複 '薩蘭烏2' 的評論 : 筆誤筆誤,是無名居。。。。。。不好意思。
mychina 回複 悄悄話 回複 'mizi' 的評論 : 還建議你吃麻豆腐、芥末墩兒,蒜茄泥,三不沾,蘿卜皮這些北京土菜。
薩蘭烏2 回複 悄悄話 第二天中午是“國宴無名居”?還是“國宴五名居”?是否有筆誤?
mychina 回複 悄悄話 回複 'mizi' 的評論 : 吃門釘肉餅到門釘李,你一百度,好多門釘李都出來了,你選一家近的。
mychina 回複 悄悄話 回複 'mizi' 的評論 : 哈哈

吃羊蠍子:蠍子李:北京西便門西裏7號樓1樓, 山水間:馬家堡東路55號洋橋政洋大廈1-2樓
添一順:北四環西路88-17號, 老誠一鍋:北京雙榆樹北裏甲18號
有樂居:北禮士路105號,蠍王府:廣渠門外大街垂楊柳路1號

喝豆汁:寶記豆汁店:牛街輸入胡同27號,不過,你喝不了豆汁,因為對外地人來說,太難喝。
mizi 回複 悄悄話 阿牛,您老推薦的這些個吃的,咋有一半產地都是非北京啊?還要,上哪兒去吃羊蠍子、焦圈兒、釘肉餅、灌腸?店名,店名,店名!!!
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