慎始敬終
唉，吹噓自己是一件很困難的事情 。。。。。。
這是本尊研製多年的一款吃貨必備香醬，到目前為止，已經有999999人嚐試過此醬，無論是拌麵，就飯，蘸饅頭，夾餅甚至喝湯，無不稱讚，大呼過癮。值此美國新總統當選之時，我公布此方，也讓失落的吃貨們有一個心理的轉移：Tomorrow is another day, 領導變了也需要吃喝拉撒睡！
香醬詳解之步驟：
白洋蔥一頭，切頭去尾然後切成小丁 （芹菜數根也切成小丁埋在碗底，這個非常重要）
Omaha 上好的牛肉兩磅，切成丁（不可切的太大或者太小）
Costco 有機薑切成小塊兒，不宜太碎否則吃不出薑香。
正宗牛頭牌沙茶醬備好
非正宗岡山甜麵醬但是要榮譽出品的。
還有這個醬，替醬。
北極深海幹蝦仁若幹，用溫水泡443秒。
用鐵炒鍋將油燒熱至415華氏度
放入薑末，炒至金黃，一般在1分30 - 2分15秒之間
放入洋蔥丁、芹菜丁，加鹽至6鹽度，大火翻炒。（必須炒前加鹽，鹽入洋蔥，逼出水份，逼出香味。洋蔥和芹菜一起翻炒，有洋菜香味）
翻炒7分15秒，加入海米，繼續翻炒至香味撲鼻。
放入切好的牛肉丁，和洋蔥、芹菜、海米等一起翻炒，鍋鏟要上下翻飛不要粘鍋。
手忙腳亂之時加入沙茶醬兩大勺，翻炒4分20秒。
加入替醬，繼續翻炒至牛肉變色。
加入甜麵醬，將水炒幹，繼續翻炒10分鍾。
加老抽、啤酒調色調味，然後文火燉，小泡咕嘟。
文火燉60分鍾後聞到奇香無比，迅速出鍋。
此醬有牛肉之香味，甜麵醬之醇厚，沙爹醬的微辣，海鮮的回味，替醬的微甜和蒜香，洋蔥和薑的味道隱約其中還帶有芹菜的那一勾魂。香甜鹹辣鮮等各種味道輪流刺激您的味蕾，仿佛置身於美食過山車之中。
拌麵、拌飯、饅頭、大餅、稀飯、餃子、包子甚至麵包 bagel，均為佳品。
注意事項：此醬千萬不可抹在 Pizza 上吃，否則不倫不類。
再注：宋朝那倆字是隨便加上去的，沒有任何意義，可以忽略不計，哈哈。
《版權香醬所有，翻印宋朝不究》
