慎始敬終

唉,吹噓自己是一件很困難的事情 。。。。。。
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湯麵:一種沒有辦法相比的美食

(2016-11-01 08:14:22) 下一個

湯麵,有太多的種類了,但是,這個世界上最喜歡吃湯麵的不過四個文明大鍋:中國的湯麵,日本的湯麵,韓國的湯麵和越南的湯麵。

據考證,中國的湯麵有四萬五千六百七十八種,其中最多的就是牛肉湯麵。所有的中國人都認為中國的湯麵是全世界最好吃的湯麵。中國人把牛肉湯麵細分為牛肉寬湯寬麵,牛肉寬湯特寬麵,牛肉寬湯特特寬麵,牛肉寬湯麵,牛肉寬湯中麵,牛肉寬湯細麵,牛肉寬湯特細麵,牛肉寬湯超細麵,牛肉寬湯發絲麵等一千多種。牛肉也分為燉牛肉,炒牛肉,煨牛肉,蒸牛肉,熬牛肉,風幹牛肉等一千多種。中國人對湯麵的熱愛到了無以複加的狂熱階段,一碗牛肉湯麵,就能喝出來文化、遺產和博大精深!給我一碗牛肉湯麵,我喝不出來有什麽文化,我隻能喝出來鹹淡和有沒有放味精。

日本湯麵,肯定是沒有中國的湯麵好吃,(因為我隻要說日本的飯菜好吃,就有人跳出來脫褲子放P,為了城裏的文明我就說日本的湯麵一般般,也沒有文化!哈哈)日本的湯麵,碗粗厚,麵的分量少,佐幾片魚、肉、蛋、菜,看上去花裏胡哨的但是一點兒都不博大精深。我去日本的時候隻要是吃湯麵,必點兩份,還要叮囑服務員,魚、肉、蛋加倍!兩碗湯麵下肚之後,嗯哪,不知道把日本的湯麵分到哪一類,下次再吃的時候,再分!

韓國的湯麵:不知道為什麽,韓國的湯麵大多是涼的,蘿卜絲,半個雞蛋,兩片肉,一點兒菜,那個麵條和橡皮筋一樣,咬不動呀咬不動,在四大文明古鍋的湯麵中,我最不喜歡的就是韓國的湯麵,不但不好吃,和日本湯麵一樣,也沒有文化,沒有博大精深,就是一碗湯麵。如果去韓國餐館,首選一定是烤肉,烤肉吃膩了,也不吃韓國的湯麵。韓國的湯麵,一生吃一次就夠了。

越南麵/粉:其實,越南麵是好東西,裏麵有豆芽,有九層塔,有牛肉牛肚牛筋牛百葉,不鹹不淡不涼不油,除了有人說越南麵裏放了很多味精之外,沒有太多的缺點。越南麵的最大的一個優勢就是快。你點了麵之後,不到一分鍾 (就是很快的意思,沒有人去掐秒表)一大碗熱氣騰騰的麵就端上來了。辣椒醬、海鮮醬、胡椒粉、小辣椒等就在桌子上您隨便放。據說,越南麵是蜀國的諸葛孔明七擒孟獲下安南的時候傳過去的,你看越南麵還真的有雲南過橋米線的影子,有文化,博大精深!

這一大碗麵,您猜這是什麽湯麵? 猜對了立刻快遞一碗,猜不對就對不起了。

《版權湯麵所有,翻印種類不究》

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閱讀 ()評論 (36)
評論
快楽馨怡 回複 悄悄話 嗯有道理
那改成「勝利的“牛”肉麵」
mychina 回複 悄悄話 回複 '快楽馨怡' 的評論 : 吃東西的時候,心裏不可以有仇恨、憤怒、詛咒等想法,要想到的是美好、善良、花前月下,小三窗前等等。你看那些野狼,吃那麽血腥的東西還那麽香,主要是心態好!哈哈
快楽馨怡 回複 悄悄話 解釋:Z是豬們,Z如刀俎、你如魚肉....魚肉這次心裏不叫,隻是做了一碗Z排麵....
「憤怒的魚肉」麵。跟那「憤怒的葡萄」一比
快楽馨怡 回複 悄悄話 剛遊完泳餓s了....
我猜肯定是刀削的麵、仍然是那該s的你在內心裏咒了無數次的Z的骨...
我給它起名為:「憤怒的魚肉」麵!

古語說了:「人為刀俎,我為魚肉」
這把一報他們Z仇哈哈哈
mychina 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 聽你的了,就牛肉麵了!
小聲音 回複 悄悄話 別那麽複雜啊,就“牛肉麵”得了:))
mychina 回複 悄悄話 回複 '傻貓兒' 的評論 : 還真不是刀削麵。
傻貓兒 回複 悄悄話 刀削麵
X723 回複 悄悄話 飄洋過海做了外國人,現在又做中國夢?真是扭轉的人生!
帶刺玫瑰 回複 悄悄話 回複 '老恐龍' 的評論 : 您到百度查查。
mychina 回複 悄悄話 回複 '老恐龍' 的評論 : 方便麵是安藤百福發明的,他是日本籍,也就是日本人了,哈哈。

台灣人想沾光,說他是日籍台人。
老恐龍 回複 悄悄話 回複 '帶刺玫瑰' 的評論 : 方便麵是台灣人發明的
mychina 回複 悄悄話 回複 '帶刺玫瑰' 的評論 : 哈哈哈,有文采!肯定是喝過我喝過的那種有西紅柿雞蛋香油的疙瘩湯,讚!
帶刺玫瑰 回複 悄悄話 還是北京的疙瘩湯最有中國風,最博大精深,最淵源流長,最有中國文化。阿牛家的湯麵被馬可波羅帶到意大利,結果人家的死吧該替人人愛,日本人發明了方便麵(小點聲說)不僅風靡全世界,就連恨日本恨到骨頭裏的中國人哪個敢說沒吃過方便麵?至於疙瘩湯嘛,尤其祖國心髒北京人做的疙瘩湯,那麵和的那麽筋道,疙瘩的大小那麽均勻,放點螞蟻那麽大的肉末,切幾片白菜葉,出鍋前再灑上一點蔥花,滴幾滴中國香油,那個精致那個香飄四溢、、、。請問:在世界哪個國家你吃過疙瘩湯???疙瘩湯還成了中國人的褒義句——“你腦袋瓜子灌了疙瘩湯啦!!” 哈哈,趕快申遺吧!!
mychina 回複 悄悄話 回複 '老恐龍' 的評論 : 你,你,你,你不會揪幹什麽到這裏來勾我的饞蟲?你賠!
老恐龍 回複 悄悄話 回複 'mychina' 的評論 : 我不會揪,會慢動作的

mychina 回複 悄悄話 回複 '老恐龍' 的評論 : 那個要麵好,麵片兒好,你做!
mychina 回複 悄悄話 回複 '藍天白雲915LQB' 的評論 : 哈哈哈,可以這樣說,臨時注冊罵人,沒名沒姓沒地址沒性別的那些人,九成都是神經病,哈哈哈。(還有一成的好人!)

我學聰明了,懶得理他們,我們把他們當成個屁,隨便放了吧。
mychina 回複 悄悄話 回複 '山裏人家168' 的評論 : 湯麵,中華民族文化的博大精深,全部溶在湯裏了。哈哈
老恐龍 回複 悄悄話 最好吃的湯麵是麵片湯
藍天白雲915LQB 回複 悄悄話 真是學聰明了,說到日本,趕緊砸,省的人家砸你牛頭。
山裏人家168 回複 悄悄話 所有俺們中國的湯麵俺都愛吃,最近每個周末都吃。還有全羊湯麵,廣東河粉……好吃。本來超愛越南粉,但味精太多,吃完以後拚命灌水,戒了。
mychina 回複 悄悄話 回複藍螃蟹 有麵就好,不挑了
mychina 回複 悄悄話 回lili68 點讚吧
mychina 回複 悄悄話 回複silverbug 無肉吃,毋寧死!
mychina 回複 悄悄話 回複老生:我專門給您備了個沙發,來了就歇著!
silverbug 回複 悄悄話 哈哈,看到火車頭河粉了。 第一碗可以和小米家的PK,湯再寬點就好了。 你是不是愛吃肉啊?
推薦一個,楓鎮大肉麵。
lili68 回複 悄悄話 都是您做的嗎?如果是,點讚!
cxyz 回複 悄悄話 回複 '花老虎' 的評論 : +1
Blue-Crab 回複 悄悄話 天涼了,湯麵好,寬^N湯麵更好。不過千萬別整出什麽幺蛾子雜醬麵。紅星二鍋頭還得滿上。
老生常談12 回複 悄悄話 跑回來在祝賀你一下,雖然羽毛球沒有贏來$1000萬,但博客擊點早過了1000萬點,每點1刀勒,也是$1000萬了。
mychina 回複 悄悄話 回複 '老生常談12' 的評論 : 海蠣子湯麵,那是大連的最好吃。

剛撈上來的海蠣子,海膽,海虹什麽的,一鍋燴,天下沒有比那個再鮮的了。

老生,你美食家!
老生常談12 回複 悄悄話 你這個國家羽毛球教練,你一離開,我的老鄉李永波這次奧運會少拿了幾塊金牌。
原來你戰鬥在敵人的心髒,拉攏腐蝕老頭老太太了。

最好吃的湯麵是海蠣子湯麵,蜆子湯麵也行,其實綠海菜旮瘩湯滑溜也好吃。
朝鮮冷麵夏天吃行。
mychina 回複 悄悄話 回複 '花老虎' 的評論 : 第一張圖真的是麵呀,您,您,您。。。。。。
花老虎 回複 悄悄話 答疑:最後一碗有點像薄型刀削排骨麵?
花老虎 回複 悄悄話 第一張圖裏是米粉,不是麵條,牛哥喜歡鑽研的缺點沒發揮出來。
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