印度除了有佛教，也有美食！

一直都對印度的飲食有一種偏見，總認為人家印度人就知道吃咖喱。這就像印度人認為中餐就是魚香肉絲一樣，我曾經是那麽的狹隘，對印度餐是那麽的偏見， 上個星期的一次印度餐讓我改變了對印度餐飲的偏見，在此，俺也替印度弘揚一下印度的飲食文化。

每當風和日麗陽光明媚的時候，我就找不著北了，就不知道該吃什麽了。中餐吃膩了，美餐吃煩了，墨餐吃厭了，日餐吃夠了，韓餐吃暈了，西餐吃噁了。麵對著藍天白雲四處張望，突然，一個已經在我心目翻譯成了中文的飯店名字進入了我的眼簾：印度美食匯！

這個印度美食匯我已經看見過許多次了，隻是肚子沒有那麽饑饉、眼光還有很多挑剔，所以，沒有去過，今天風和日麗陽光明媚百無聊賴，得，就吃印度美食匯了！

一進門就被震住了，我KUANG!


一尊用金星紫檀雕刻精美的印度灶王爺矗立在進門處，高、雅、尊貴！ 值錢！ Qiang !


一對雕花的烏木飯桶放在巨大雕塑的旁邊， 相當於中國的哼哈二將！Piang !

這是一家印度自助餐，出來接待我們的是兩位身高180以上，身材有如拔河運動員一樣的烏黑印度帥哥！


一看這兩位就是有文化、生活好、意誌堅強、聰明過人的達人，Xiauong!

要是餓了，就來對地方了。


真的挺豐盛的，光炒飯就有好多種：印度雞蛋炒飯、雞蛋印度炒飯、印度羊肉炒飯、羊肉印度炒飯、印度素菜炒飯、素菜印度炒飯、印度雞肉炒飯、雞肉印度炒飯、印度咖喱炒飯、咖喱印度炒飯、印度什錦炒飯、什錦印度炒飯、印度印度炒飯等等。每一個大盤子裏的炒飯都向天空竄著刺鼻的香味，整個一個香味亂彌漫！Qiang!


各種菜肴，看上去挺漂亮，也包括我一直比較關注的那個 Beef Root. 但是，總體來說，印度的菜肴花花綠綠的，色香味，這個色是非常印度的。Tuang!


印度菜很多都是燉菜的樣子，都在湯湯水水裏麵泡著。而且，印度餐最大的一個特點就是用料狠！我們中國人燉菜，放點蔥薑蒜什麽的，如果燉肉，放點兒桂皮，也就是手指頭那麽粗一截兒也就夠了。但是人家印度餐不是，燉羊肉裏麵的桂皮，起碼有胳膊那麽粗一大塊兒，反正，要擱中國，這一餐裏麵的這塊大桂皮，起碼要用半年，以上。Miuang!


這個讓我糾結過的 Beet Root, 其實就是我們在國內吃過的紫菜頭。Kiuang!


看看人家印度這菜，像不像北京的幹炸丸子？不過，人家的幹炸丸子比北京的要嘚阿大！ Miuang !


印度甜點，好吃，裏麵居然還有已經在中國絕種多年的青紅絲！diaueong!!!

實話實說，挺好吃的：味道重、顏色深、佐料多、米飯硬、甜點香。 人家印度菜，還真沒有想到有這麽多的五花八門。


《版權美食所有，翻印印度不究》

[沈成涵]

@VS2012

----印度現在佛教已經式微了，人數還不如中國。

[BIT]

那一份黃三份綠調成的那個， 印度國色也。 原以為隻有他們的美食都那是色兒，直到有一天走進印度家具店。

[mychina]

回複 '巫山疑雲' 的評論 : 那這裏隻有你一個人是從印度人轉生的，我們都不是，唉！

[巫山疑雲]

看大家的評論，驚訝居然有這麽多不喜歡印度飯的人。對我來説，如果同時有中餐和印餐的選擇，我毫不猶豫選擇印度飯，簡直太好吃了。在國內本來酷愛川菜，到了國外吃了印度飯之後，我連川菜也基本不吃了。

[mychina]

回複 'VS2012' 的評論 : 媽媽咪呀，中國的佛教就是從人家印度傳過來的。

[VS2012]

印度有佛教嗎？

[沈成涵]

@mychina

----印度美女你隨意，哈哈。

[薛成]

當年帶女兒去普林斯頓看學校，飯點到了，正好走過一家印度餐館，就進去吃了一頓。也是白費，什麽都嚐一點，嚐了半天，沒一個喜歡的，就是它那小餅還吃得慣，結果，菜沒怎麽吃，有用那小餅吧肚子糊弄滿了。

[假書生]

挺佩服你，什麽都敢吃。

[mychina]

回複 'cxyz' 的評論 : 吃了就吃了，誰還去細分？哈哈

[mychina]

回複 '無法弄' 的評論 : 哇，那你老公是被印度女人給下了蠱了，兩個星期算是輕的。

[無法弄]

我老公去了2星期印度，回來放的屁都是咖喱味的。倒了好幾天才，倒幹淨

[cxyz]

如果一定要細分的話印度菜應該屬於南亞菜係。 中東菜一般指阿拉伯和伊朗菜。 如果喜歡印度菜的話可以試試伊朗菜， Persian, 雖然也花花綠綠的， 卻是健康得多。 尤其是米飯的做法， 很有特點。

[mychina]

回複 '沈成涵' 的評論 : 那印度的美女可以攙和攙和嗎？

[沈成涵]

不過，印度的美食可以吃吃，印度的水可要小心！除了瓶裝水啥也不要喝，否則小心上吐下瀉，高燒打點滴啊！嗬嗬！中國人的胃隻被強化的幾十年，印度人的胃才是真正百毒不侵的。

[mychina]

回複 '沈成涵' 的評論 : 我也就是那麽隨便一說，根本沒有什麽內涵，您可別當真！哈哈

[沈成涵]

拿印度的佛教來承托美食？
印度主要是印度教，然後是伊斯蘭教，再然後是錫克教，佛教在印度已經式微了，所以看來印度的美食也是過去式了。

[mychina]

回複 '頤和園' 的評論 : 我看見那些吃什麽不得癌症，不吃什麽就要死的帖子，我就想踹他們！

[mychina]

回複 'cxyz' 的評論 : 我覺得印度菜應該屬於中東的，哈哈

[mychina]

回複 '夏圓' 的評論 : 你吃不吃都KUANG! 哈哈

[mychina]

回複 'JusticeD' 的評論 : 反正哪裏有好吃的，哪裏就有你！

[mychina]

回複 'jianchi9090' 的評論 : 人家的民族風俗。。。。。怕不得的

[cxyz]

印度菜雖然賣相不好， 味道還是不錯的， 尤其對我們北方人來講。 也是很鍾愛的亞洲菜係之一， 但是鹽多油重， 隻能在饞了的時候去解解饞， 不能常吃啊。

[頤和園]

看到吃帖我就懶得點。俺親自到牛堡看牛，才知道這吃帖又是阿牛貼的。帖不咋逗，照片裏的食物一點不吸引人，還伴有很多雜音，可諸位兄弟姐妹的回帖和阿牛的應答笑死我了！

[夏圓]

一見吃帖就饞得慌，我KUANG!

[JusticeD]

前天友人請吃所謂“喜馬拉雅”美食，除了米飯是白色的，其它菜都是以紅黃印度咖喱為調料，本人覺得最好吃的居然是不加任何調料的切片西瓜。。。哈哈哈！

[jianchi9090]

那為什麽要遮這麽一塊？是用布還是用紙遮的？
感覺像以前電影裏僵屍額頭上搭塊符紙。
想想都怕。

[mychina]

回複 'jelous' 的評論 : 好吃多吃

[jelous]

俺喜歡吃印度咖喱花菜，還有囊餅，綠咖喱。 不要太辣就行。

[mychina]

回複 'HVAC' 的評論 : 對了，忘說饢了，挺好吃的。

[HVAC]

愛吃他們的饢和苗條清秀顆粒分明的米飯。隻要這兩樣不限量，其他的肉和菜不管是深紅的淺紅的明黃的還是暗綠的，也不管是什麽形狀或者沒有形狀的，通通可以對付一頓飽的。Kuang!Duang! Qiang Qiang Li Ge Qiang! 牛老大酒足飯飽了要不要唱上一段。哈哈。

[mychina]

回複 'jianchi9090' 的評論 : 你對麵的鄰居，現在到聖地亞哥來開印度美食坊了。。。

[mychina]

回複 'jianchi9090' 的評論 : 你仔細看看，那是鼻罩兒

[jianchi9090]

佛像中間的臉上怎麽好像缺了塊？

[jianchi9090]

我以前的對麵鄰居，請我吃飯，那個炸丸子是魚肉做的，很好吃。 有點辣。
她要教我，然後換我的餃子。 可惜不久我就搬家了。

[mychina]

回複 '抗戰兩年' 的評論 : 人家在印度就算是大帥哥了。。。

[mychina]

回複 'kingfish2010' 的評論 : 嗯哪，窮人的菜都辣！

[mychina]

回複 '阿留' 的評論 : 銅鑼！

[抗戰兩年]

飯好不好吃，隻有你知道。你那個帥哥的標準可太低了

[kingfish2010]

英國的印度餐還可以，那個 tikka masala 不難吃。
以前在一對印度夫婦家吃過，他們說，真正的印度餐要辣一百倍！

[阿留]

城頭一看就知道是牛哥的貼，這裏好像帶了個鑼去就餐？這uang iang滴。: )

[mychina]

回複 '徒步走天涯' 的評論 : 中東的也不錯，巴西烤肉也很好，就是非洲沒有什麽好吃的，哈哈哈

[mychina]

回複 '道燃' 的評論 : 你看那獵豹，天天吃油脂，瘦得和獵豹一樣，你看我天天吃肉，瘦的和獵豹似的，哈哈哈

[徒步走天涯]

回複 'mychina' 的評論 : 對了,樓主吃膩了的餐館裏沒有提阿拉伯和南美餐館。好幾個我喜歡的餐館是中東餐館。巴西烤肉則絕對是經典中的經典。對我來講,是人生第一大美食。建議大家可以試試!

[道燃]

油炸，高脂高熱，這是認識的印度人自己對印度飲食的評價。在遊泳池見過挺著啤酒肚的印度小孩一個接一個，華人的小孩肥胖的幾乎沒有。科學道理嘛，不是你說沒有就沒有。

mychina 發表評論於 2015-04-21 09:11:36
回複 '道燃' 的評論 : 油水大不健康完全是悖論，沒有任何科學道理

[mychina]

回複 '徒步走天涯' 的評論 : 我去的這家有咖喱羊排！我一個人吃了半盆！哈哈哈

[徒步走天涯]

哈哈，我也常有江郎吃盡的感覺。也在不斷地開辟新的吃場。不隻一次地嚐試過印度餐，因為周邊有很多印度餐館。要是能開辟出一個印度餐新戰場，那對我的人生完美程度的影響將是深遠的。可是試過十幾家印度餐館後，還是找不到感覺。我想最主要的問題是太素。即使有些有肉，也主要是湯加零星的骨頭肉。

[mychina]

回複 '道燃' 的評論 : 油水大不健康完全是悖論，沒有任何科學道理。

[mychina]

回複 'warsonwang' 的評論 : 嗯哪，鯉魚是你家親戚。

[mychina]

回複 'tea_fan' 的評論 : 還是你的胳膊那麽粗，你想想吧，哈哈

[道燃]

還有哈印的，印度咖喱味帥哥，哈哈。連印度人都說自己的飲食，油水大，不健康，是熱帶苦力吃的。

[warsonwang]

還有，古時候，我偷了高湯代替水來蒸雞蛋，眾人都誇我的蒸蛋味道獨特，很好。後來奶奶發現了我的絕技，大怒，說難怪她珍藏的高湯快見底兒了。。。揚言要砍死我這個砍腦殼的。。重口味是要付出代價的。。。
此乃人生第三次認真灌水！收工！！！

[warsonwang]

回複 'mychina' 的評論 : 不要逼我第二次認真灌水。。。重口味的不僅僅是印度阿三。。比如古代李漁，就老是研究著如何重口味。。他嫌煮麵條不入味，搞了個五香麵，奏是醬醋椒末芝麻屑鮮湯和在麵粉裏，再用醬醋鮮汁代替水來和麵。。。

[tea_fan]

燉羊肉裏麵的桂皮，起碼有胳膊那麽粗一大塊兒
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哈哈哈哈,你確定那個是桂皮不是桂樹樁?

[mychina]

回複 'stapler123' 的評論 : 印度菜沒有咖喱就像中國菜沒有辣椒一樣

[mychina]

回複 '低智商豬頭' 的評論 : 中國的菜是火大油多味精足！哈哈哈

[mychina]

回複 'warsonwang' 的評論 : 你的人生會有很多第一次，哈哈哈，你就處吧！

[mychina]

回複 'link3d' 的評論 : 也不盡然，也有深褐色的。。。

[link3d]

老印的吃食看上去都是一灘黃黃的》》》》

[stapler123]

印度菜喜歡放香料，口味比較較重，菜都黏糊糊的，實際上吃印度菜不吃咖喱反倒是一種缺失。

[低智商豬頭]

得確。印度的飲食都是單一重口味！！中國注重色香味，層次結構靈巧分明豐富。

[warsonwang]

人生第一次認真灌次水：！古代印度本土包括斯裏蘭卡，沒有固定咖喱配置法，各家管各家的香料調配。現有的咖喱粉配方，是英國殖民者捏造的。18世紀最初的一個版本寫的咖喱配方，是配雞肉的，隻有三種配料：鬱金香、薑黃（江湖上說不是祖國母親那種薑）和胡椒。1810年C&B公司正式在英國本土出售咖喱粉。江湖就是醬紫。。要貫徹！

[mychina]

回複 'ssjj21' 的評論 : 這幾年你一直拎著個馬紮到處跑，哪裏有機會坐沙發呀？

[ssjj21]

牛哥的沙發呀