明年我們吃什麽?

明年我們吃什麽? 中華民族經曆了那麽多年的苦難和折磨, 這些年來,我們終於有了飽飯吃了. 記得小的時候,要出去買肉, 都要揀肥的買, 買回來的肉除了要把肥肉煉油之外, 還要把油渣留著,烙那香香的油渣餅,記得我小時候,一個月能吃到一次油渣餅就不錯了. 改革開放以後, 飯店如同雨後春筍一樣冒了出來.最開始火的是豬頭肉, 醬肘子,扒豬臉兒,毛氏紅燒肉等肥肥膩膩的吃食. 後來,這些東西吃膩了,又時髦了紅燜羊肉,水煮魚,香辣蟹,樟茶鴨什麽的. 再後來,海鮮大餐盛行神州,以至於到了新的世紀,吃什麽都不過癮了,就吃那邪乎的,什麽果子狸,穿山甲,蠍子尾,螞蚱頭,結果吃出來個傻死, 搞得全國人民人心惶惶的. 近二十年來,中國湧現出了八億多個胖子,如果平均每個胖子的體重比原來增加30公斤算, 那麽全國八億多個胖子體重增加的總重量為240億公斤,240億公斤的肥肉,那是個多麽龐大的數字呀, 那是個多麽龐大的肥肉群呀? 這個龐大的肥肉群所帶來的不僅僅是生活上的巨大需求,同時也帶來了肥胖所關聯的疾病.疾病的出現,使人們不得不注意到自己的飲食及飲食習慣.因而, 出現了蘑菇宴,素食餐館等和健康有關聯的餐館. 中國的食品結構從貧到富, 從素到葷, 從少到多,從肥到瘦,從肉到魚, 從葷再到素, 逐漸形成了一個循環. 明年我們該吃什麽呢?