吃轉北京之國宴無名居

第一次見到無名居這個牌匾是咱中國的佛教聖地之一，山西的五台山五爺廟，五爺廟的住持常青師傅帶我去他的食堂裏吃齋飯路過五爺廟的五爺像時指給我看的。金字牌匾謝天謝地謝神靈，落款是北京國宴無名居。

後來到了北京，知道國宴無名居已經開了三，四家分店。開一家火一家，開一家旺一家。就約了朋友，去吃國宴無名居。

大約在飯點兒的時分到的國宴無名居燕莎店，服務員為我們有沒有定位，我們說沒有。服務員說，請等一會兒吧，四十到五十分鍾。 “啊？太過分了吧，要等那麽長時間？” 沒有辦法，隻好等了，誰讓我嘴饞來著？

據說國宴無名居是退了休的做國宴的老師傅們開的。菜做的正宗地道。 終於挨到我們了。點一個罐燜牛肉，服務員問，有預定嗎？（怎麽又要預定呀？）罐悶牛肉要提前24小時預定。點了一個紅燒牛腩，（鮮，香，微辣，好吃得不得了！特別推薦！） 點了一個一魚兩吃，（鮮，魚湯絕對是品！魚端山來的時候，嘴還在動，有點恐怖，但是好吃！也特別推薦！）又點了什麽，記不得了。紅燒牛腩和一魚兩吃是怎麽也忘不了的了。

又去過幾次國宴無名居，都沒有吃到罐燜牛肉。到現在也沒有吃過。 前幾日和朋友去吃國宴無名居，到了地方找不到原來的國宴無名居了，隻有華宴。問了，答道：“股東分家了，分成國宴無名居和華宴。”

沒辦法，吃了華宴，想吃的菜沒有了，名字不一樣了，感覺也不一樣了。還是喜歡原來的國宴無名居。 吃完了華宴，沒有想別的，就想，如果他們再分家，那改起什麽名字呀？