【分享】黑枸杞的功效與作用-食用方法及禁忌

黑枸杞的功效與作用-食用方法及禁忌

 

黑枸杞的功效與作用:黑枸杞為茄科枸杞屬多棘刺灌木黑果枸杞的果實,黑枸杞的功效是補腎益精,護肝明目,增進視力,黑枸杞的作用是治心熱病,心髒病,月經不調,停經,黑枸杞食用禁忌是肝火旺盛者不宜多食黑枸杞。

基本概述

　　名稱：黑枸杞
　　別名：黑果枸杞、蘇枸杞
　　性味：味甘、性平
　　歸經：肝經、腎經
　　功效：補腎益精、護肝明目、增進視力、美容養顏、改善皮膚
　　主治：心熱病、心髒病、月經不調、停經
　　用法用量：成年人每天3--6克黑枸杞泡水，自來水衝泡呈藍色(堿性水)、礦泉水衝泡呈紫色(中性水)直接飲用。衝泡5--6遍，黑枸杞中的有效營養物質全部浸出，直至水變為白色為止。也可以配菜。
　　來源：黑枸杞為茄科枸杞屬多棘刺灌木黑果枸杞的果實。

功效作用

　　1、黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分，黑枸杞還含有豐富的黑果色素-天然原花青素。
　　2、《四部醫典》、《晶珠本草》等藏藥經典著作記載黑枸杞用於治療心熱病、心髒病、月經不調、停經等，且藥效顯著。民間作滋補強壯，降壓藥用。
　　3、維吾爾醫生常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。《維吾爾藥誌》
　　4、黑枸杞抵抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素後，睡眠質量能得到顯著提高。
　　5、黑枸杞改善循環、增強體質：花青素能夠改善血液循環，恢複失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動脈粥樣硬化的解毒藥”。對於靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。黑枸杞最好的就是青海諾木洪悅享本草黑枸杞了。
　　6、黑枸杞美容養顏、改善皮膚：可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的皮膚細胞可以幸免於難。
　　7、黑枸杞護肝明目、增進視力：醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(Rho dopsin)的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對於夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
　　8、黑枸杞防治糖尿病：黑果枸杞還可防治糖尿病，並具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管係統作用。
　　9、黑枸杞補腎益精、預防癌症：黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機製便是如此，因此服用花青素對於乳腺癌的發展會有很好的抑製作用。
　　10、黑枸杞維生素、礦物質等營養成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”
　　11、黑枸杞是迄今為止發現OPC含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超強的增強免疫力、延緩衰老的滋補作用。
　　12、野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。

 

食用方法

　　黑豆黑枸杞粥
　　材料：黑豆100克、黑枸杞5克、紅棗10個。
　　做法：鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗，用急火煮沸後，改用文火熬至原料熟爛，即可食用，每日早、晚服食，可長期食用。
　　提示：黑豆黑枸杞粥要每天喝，才能見效。但枸杞不可過量，一般來說，每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症熬粥時不要放枸杞子，僅用黑豆即可，也可用決明子代替枸杞子。
　　
　　黑枸杞子參棗飯
　　材料：黨參、紅棗、黑枸杞、糯米、白糖。
　　做法：
　　1、紅棗，枸杞洗淨，控幹。
　　2、將黨參、紅棗，黑枸杞放入鍋內，加適量水泡發後煎煮半個小時，潷出藥汁備用。
　　3、糯米淘洗幹淨，放入大碗中，加適量水，蒸熟後扣在盤中，把紅棗，黑枸杞放在上麵另外取一個幹淨的鍋，放入藥汁，白糖，用文火煎濃，澆在糯米飯上即可。
　　功效：益氣補血，健脾和胃，補腎生精，養血明目，適用於體虛氣若，乏力倦怠，心悸失眠，食欲欠佳，腰膝酸痛、老眼昏花
　　

用藥禁忌

　　肝火旺盛者不宜多食黑枸杞。