節食，也要照顧您的骨質

正在節食的女性朋友們，請您們注意了，根據羅格斯紐澤西州立大學（Rutgers University）一個最新研究分析發現，不當的節食有可能會傷害到您的骨頭。在這個研究中，研究的受測對象試著減重的六個月後，研究學家發現，這些研究對象的骨質密度下降了３％。一位羅格斯大學的營養學博士Sue Shapses指出，大部分節食的人，都沒想到，他們在體重減輕時，他們骨骼的重量，也同時在流失。減少熱量的攝取，會使體內三種荷爾蒙產生改變－副甲狀腺（parathyroid）、雌激素（estrogen）及皮質醇（cortisol），這個改變，會使您的身體，更難從食物及補充品中吸收鈣質。因此，當您在節食減肥的同時，您也必須照顧到您的骨頭，以下是補充鈣質的方法∶


1. 專家建議，每日鈣質的攝取量為1000mg到1200mg，除此之外，營養學博士Shapses認為，年齡超過50歲的女性，每日鈣質攝取的目標，要定在1500mg，才能彌補因節食所造成的鈣質吸收率不佳的結果。

2. 別忘了補充其他建構骨質的營養素，包含維生素D。建議每日服用綜合維他命，並確定您的綜合維他命成分，包含能幫助鈣的吸收，建構骨質的維生素K、鎂以及維生素D（vitamin D3, cholecalciferol）等營養素，特別是在節食的時候。

3. 建議您能夠一天飲用1500c.c.的離子化礦物質的水，水不僅能促進新陳代謝，排出體內的毒素，且離子化的形式，能夠使鈣、鎂質等礦物質，不必經過腸道，即為身體充分吸收。根據捷克國家公共衛生研究院為期長達數十年的觀察報告，觀察的地區包括美國、歐洲各國、台灣地區等十多個國家，長時間研究的結果顯示，人體對吸收飲用水裏的鈣要比喝牛奶時所攝取到的鈣比率要來得高。因此，喝離子化礦物質的水，不僅沒有任何卡路裏，且能增加體內新陳代謝速率，更能有效補充鈣質，可說是一舉數得。

<資料來源∶jjkkusa.com>